Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

КЮФТЕТА МАГДАНОЗЛИЯ


  • КЮФТЕТА МАГДАНОЗЛИЯ

    Необходими продукти:
    Смляно месо 600 г, ориз 40 г, лук 90 г, мазнина 80 г, кисело мляко 160 г, магданоз 2 връзки, яйца 3, моркови, целина и пащъриак по 40 г, брашно 20 г, черен и червен пипер, сол.

    Начин на приготвяне:

    Към смляното месо се прибавят оризът, една връзка ситно нарязан магданоз, настърганият лук, едно яйце, череп пипер и сол. Сместа се омесва добре и се оставя да престои 30 мин. От нея се овалват малки кюфтенца.
    Морковите, целината и пащърнакът се нарязват на ситно, заливат се с вряща вода, поибавят се сол и черен пипер па зърна и всичко това се оставя на огъня да заври. В тази смес се пускат приготвените кюфтенца и се варят 15 мин. Прибавя се втората връзка магданоз, нарязана на ситно, и се вари още 5—6 мин. От брашното и маслото се приготвя светла запръжка, разрежда се с малко от бульона и се изсипва към ястието, което се оставя да се вари още 5 мин. Застройва се с останалите две яйца, разбити с киселото мляко.
    Ястието се поднася полято с горещо масло, оцветено с червеи пипер.


Още рецепти за Кюфтета от зеленчуци от категория Ястия без месо

  • Картофени кюфтета с чубрица и сирене

    Обелват се и се сваряват картофите. Още горещи, се пресоват на малки бучки. След като изстинат добре, към тях се добавят 1 яйце, 2 с.л. брашно, натрошеното сирене и подправките. Kюфтетата се oмесват. Овалват се в...


    вижте цялата рецепта за: Картофени кюфтета с чубрица и сирене
  • Кюфтета от тиквички със сирене

    Тиквичките се измиват, подсушават, обелват и настъргват. Посолява се и се оставят да се изцедят. След това, към изцедените вече тиквички, се прибавят брашното, галетата, яйцата, сиренето и подправките и се омесва...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от тиквички със сирене
  • Кюфтета от леща с тиквени семки

    Сварява се лещата много добре, така, че да стане на гъста каша. Прекарва се през машина за месо и се омесва със сол, черен пипер, чубрица, яйцата и брашното. След това се оформят кюфтета. Овалва се в галетата и тиквените...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от леща с тиквени семки
  • Картофени кюфтета с копър

    Сваряват се небелените картофи в посолена вода за 30-40 минути. Обелват се, намачкват се, прибавят се солта и кравето масло. Нарязва се лука на ситно и се запържва до златисто в сгорещената мазнина. При картофите се...


    вижте цялата рецепта за: Картофени кюфтета с копър
  • Картофени кюфтета с извара и магданоз

    Измива се и се сваряват картофите. След това се обелват и намачкват, докато са още топли. Нарязват се лука и магданоза на ситно, и се добавят към намачканите картофи. Добавят се изварата, индийското орехче, солта и...


    вижте цялата рецепта за: Картофени кюфтета с извара и магданоз
  • Кюфтета от целина

    Кюфтета от целина

    Целината се обелва и се сварява в посолена вода. Нарязва се на дребни кубчета и се смесва със студен гъст бешамелов сос, приготвен от изпърженото брашно и прясното мляко. Прибавят се ситно нарязаният магданоз,...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от целина
  • Кюфтета от праз

    Кюфтета от праз

    Празът се почиства, измива и се нарязва на ситно. Задушава се с малко мазнина в дълбок захлупен съд. Сваля се от огъня и се оставя да поизстине. Прибавят се сварените пасирани картофи, настърганото сирене или извара,...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от праз
  • КЮФТЕТА С МАГДАНОЗ

    Магданозът и зеленият лук се почистват, измиват се, нарязват се на ситно и се задушават леко (само да се попарят) в олиото. Сместа се снема от огъня и се оставя да поизстине. Прибавят се брашното, яйцата и сиренето, ситно...


    вижте цялата рецепта за: КЮФТЕТА С МАГДАНОЗ
  • Кюфтета от спанак и картофи

    Кюфтета от спанак и картофи

    Измитият и добре оцеден спанак се задушава без вода 5—6 минути. Нарязва се на ситно и се смесва със сварените, обелени и настъргани на едро картофи. Прибавят се нарязаните на ситно луът и магданоз, яйцата, черен пипер...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от спанак и картофи
  • Кюфтета от тиквички с мая

    Тиквичките се остъргват от кората, измиват се и се настъргват на едро ренде. Посочяват се и се оставят да престоят 15 мин. Изцеждат сг с леко притискане и към тях се прибавят ситно натрошената мая, нарязаните на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от тиквички с мая