Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

КЮФТЕТА МАГДАНОЗЛИЯ


  • КЮФТЕТА МАГДАНОЗЛИЯ

    Необходими продукти:
    Смляно месо 600 г, ориз 40 г, лук 90 г, мазнина 80 г, кисело мляко 160 г, магданоз 2 връзки, яйца 3, моркови, целина и пащъриак по 40 г, брашно 20 г, черен и червен пипер, сол.

    Начин на приготвяне:

    Към смляното месо се прибавят оризът, една връзка ситно нарязан магданоз, настърганият лук, едно яйце, череп пипер и сол. Сместа се омесва добре и се оставя да престои 30 мин. От нея се овалват малки кюфтенца.
    Морковите, целината и пащърнакът се нарязват на ситно, заливат се с вряща вода, поибавят се сол и черен пипер па зърна и всичко това се оставя на огъня да заври. В тази смес се пускат приготвените кюфтенца и се варят 15 мин. Прибавя се втората връзка магданоз, нарязана на ситно, и се вари още 5—6 мин. От брашното и маслото се приготвя светла запръжка, разрежда се с малко от бульона и се изсипва към ястието, което се оставя да се вари още 5 мин. Застройва се с останалите две яйца, разбити с киселото мляко.
    Ястието се поднася полято с горещо масло, оцветено с червеи пипер.


Още рецепти за Кюфтета от зеленчуци от категория Ястия без месо

  • Картофени кюфтета с чубрица и сирене

    Обелват се и се сваряват картофите. Още горещи, се пресоват на малки бучки. След като изстинат добре, към тях се добавят 1 яйце, 2 с.л. брашно, натрошеното сирене и подправките. Kюфтетата се oмесват. Овалват се в...


    вижте цялата рецепта за: Картофени кюфтета с чубрица и сирене
  • Кюфтета от тиквички със сирене

    Тиквичките се измиват, подсушават, обелват и настъргват. Посолява се и се оставят да се изцедят. След това, към изцедените вече тиквички, се прибавят брашното, галетата, яйцата, сиренето и подправките и се омесва...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от тиквички със сирене
  • Кюфтета от леща с тиквени семки

    Сварява се лещата много добре, така, че да стане на гъста каша. Прекарва се през машина за месо и се омесва със сол, черен пипер, чубрица, яйцата и брашното. След това се оформят кюфтета. Овалва се в галетата и тиквените...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от леща с тиквени семки
  • Картофени кюфтета с копър

    Сваряват се небелените картофи в посолена вода за 30-40 минути. Обелват се, намачкват се, прибавят се солта и кравето масло. Нарязва се лука на ситно и се запържва до златисто в сгорещената мазнина. При картофите се...


    вижте цялата рецепта за: Картофени кюфтета с копър
  • Картофени кюфтета с извара и магданоз

    Измива се и се сваряват картофите. След това се обелват и намачкват, докато са още топли. Нарязват се лука и магданоза на ситно, и се добавят към намачканите картофи. Добавят се изварата, индийското орехче, солта и...


    вижте цялата рецепта за: Картофени кюфтета с извара и магданоз
  • Кюфтета от целина

    Кюфтета от целина

    Целината се обелва и се сварява в посолена вода. Нарязва се на дребни кубчета и се смесва със студен гъст бешамелов сос, приготвен от изпърженото брашно и прясното мляко. Прибавят се ситно нарязаният магданоз,...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от целина
  • Кюфтета от праз

    Кюфтета от праз

    Празът се почиства, измива и се нарязва на ситно. Задушава се с малко мазнина в дълбок захлупен съд. Сваля се от огъня и се оставя да поизстине. Прибавят се сварените пасирани картофи, настърганото сирене или извара,...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от праз
  • КЮФТЕТА С МАГДАНОЗ

    Магданозът и зеленият лук се почистват, измиват се, нарязват се на ситно и се задушават леко (само да се попарят) в олиото. Сместа се снема от огъня и се оставя да поизстине. Прибавят се брашното, яйцата и сиренето, ситно...


    вижте цялата рецепта за: КЮФТЕТА С МАГДАНОЗ
  • Кюфтета от спанак и картофи

    Кюфтета от спанак и картофи

    Измитият и добре оцеден спанак се задушава без вода 5—6 минути. Нарязва се на ситно и се смесва със сварените, обелени и настъргани на едро картофи. Прибавят се нарязаните на ситно луът и магданоз, яйцата, черен пипер...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от спанак и картофи
  • Кюфтета от тиквички с мая

    Тиквичките се остъргват от кората, измиват се и се настъргват на едро ренде. Посочяват се и се оставят да престоят 15 мин. Изцеждат сг с леко притискане и към тях се прибавят ситно натрошената мая, нарязаните на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от тиквички с мая