Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

АГНЕШКИ ШИШ КЕБАП


  • АГНЕШКИ ШИШ КЕБАП

    Необходими продукти:
    Агнешко месо 800 г, лук 100 г, топено масло 80 г, доматено пюре 20 г или червени домати 120 г, малки лютиви пиперки, патладжани 80 г, брашно 20 г, бяло вино 200 мл, чубрица магданоз, черен пипер, сол.

    Начин на приготвяне:

    Избира се крехко месо, почиства се от костите и се нарязва на кубчета, които се нанизват па шишчета, като между всяко парче месо се слагат филийка лук, патладжан, червен домат и лютива пиперка. Шишчетата се посоляват, поръсват се с черния пипер и се овалвават в брашното. Запържват се леко в мазнина. В същата мазнина се запържват доматеното пюре и червеният пипер, заливат се с бялото вино и гореща вода. Шишчетата се нареждат в тава и се заливат с приготвения сос. Поръсват се с чубрицата и червения пипер и се пекат във фур¬на. Накрая се поръсват с магданоз. Поднасят се с гарнитура "от пържени картофи, задушен ориз, лютеница, червени домати, зелена салата, дребно нарязан лук и др.
    Същото ястие може да се приготви и от младо телешко или свинско месо.


Още рецепти за Ястия с агнешко и овнешко месо от категория Ястия с месо

  • Традиционна дроб сарма

    Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...


    вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма
  • Яхния от агнешко месо с зелен лук

    Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук
  • Печено агнешко месо с картофи

    Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи
  • Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

    Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
  • Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

    Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
  • Овнешко по калугерски

    Овнешко по калугерски

    Месото се нарязва, посолява се, залива се с гореща вода и се вари до пълно сваряване. Отделно в мазнината се задушава до омекване лукът, нарязан на филийки. Към него се прибавя и самото месо. Когато ястието отново заври,...


    вижте цялата рецепта за: Овнешко по калугерски
  • АГНЕШКО СЪС СОС ОТ ГЪБИ

    Месото се нарязва на порции, посолява се и с част от маслото се изпича. Доматите и лукът се нарязват и с много малко вода се сваряват, след което се претриват през цедка. Отделно се сваряват гъбите. Брашното се аапържва...


    вижте цялата рецепта за: АГНЕШКО СЪС СОС ОТ ГЪБИ
  • Агнешко магданозлия

    Агнешко магданозлия

    Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнината. Прибавят се нарязаните на ситно лук, целина и моркови. Задушават се до омекване. Прибавят се доматеното пюре или червените домати, брашното и зърната черен пипер....


    вижте цялата рецепта за: Агнешко магданозлия
  • Овношко месо с копър

    Овношко месо с копър

    Овнешко месо откъм бъбрека или врата се нарязва па порции и се залива с гореща вода, едва да се покрие. Посолява се, прибавят се оцетът, ситно нарязаният зелен лук, червеният пипер, захлупва се и се поставя на тих огън да...


    вижте цялата рецепта за: Овношко месо с копър
  • Стофато с агнешко месо

    Стофато с агнешко месо

    Нарязва се на порции месото и се запържва в олиото. Прибавя се брашното, запържва се и се добавя червен пипер. Почистват се зеленият лук и зеленият чесън, попарват се с вряла вода, за да омекнат. Нареждат се половината...


    вижте цялата рецепта за: Стофато с агнешко месо