Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

Aгнешко бутче с хвойна и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Овнешко по калугерски



  • Необходими продукти:
    Овнешко месо 800 г, топено масло 100 г, лук 100 г, домати 300 г, червени пиперки 100 г, брашно 20 г, магданоз 1 връзка, стръкче чубрица, сол.

    Начин на приготвяне:

    Месото се нарязва, посолява се, залива се с гореща вода и се вари до пълно сваряване. Отделно в мазнината се задушава до омекване лукът, нарязан на филийки. Към него се прибавя и самото месо. Когато ястието отново заври, слагат се червените пиперки, нарязани на ивички, ситно нарязаният магданоз и чубрицата. Ястието ври още 15—20 мин на тих огън.


Още рецепти за Ястия с агнешко и овнешко месо от категория Ястия с месо

  • Традиционна дроб сарма

    Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...


    вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма
  • Яхния от агнешко месо с зелен лук

    Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук
  • Печено агнешко месо с картофи

    Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи
  • Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

    Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
  • Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

    Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
  • АГНЕШКО СЪС СОС ОТ ГЪБИ

    Месото се нарязва на порции, посолява се и с част от маслото се изпича. Доматите и лукът се нарязват и с много малко вода се сваряват, след което се претриват през цедка. Отделно се сваряват гъбите. Брашното се аапържва...


    вижте цялата рецепта за: АГНЕШКО СЪС СОС ОТ ГЪБИ
  • Агнешко магданозлия

    Агнешко магданозлия

    Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнината. Прибавят се нарязаните на ситно лук, целина и моркови. Задушават се до омекване. Прибавят се доматеното пюре или червените домати, брашното и зърната черен пипер....


    вижте цялата рецепта за: Агнешко магданозлия
  • Овношко месо с копър

    Овношко месо с копър

    Овнешко месо откъм бъбрека или врата се нарязва па порции и се залива с гореща вода, едва да се покрие. Посолява се, прибавят се оцетът, ситно нарязаният зелен лук, червеният пипер, захлупва се и се поставя на тих огън да...


    вижте цялата рецепта за: Овношко месо с копър
  • Стофато с агнешко месо

    Стофато с агнешко месо

    Нарязва се на порции месото и се запържва в олиото. Прибавя се брашното, запържва се и се добавя червен пипер. Почистват се зеленият лук и зеленият чесън, попарват се с вряла вода, за да омекнат. Нареждат се половината...


    вижте цялата рецепта за: Стофато с агнешко месо
  • АГНЕШКО КНИЖЕН КЕБАП

    Младо тлъсто месо се почиства от костите и се нарязва на малки парченца, по 10—12 в порция. Запържва се леко в мазнина, прибавя се ситно нарязан лук, по-добре зелен, ситно нарязани пиперки, по желание лютиви, прибавят се...


    вижте цялата рецепта за: АГНЕШКО КНИЖЕН КЕБАП