Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко с магданоз и пресен лук

Агнешко с магданоз и пресен лук

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

ТЕЛЕШКО МАРИНОВАНО


  • ТЕЛЕШКО МАРИНОВАНО

    Необходими продукти:
    Месо 600 г, лук 40 г, моркови 40 г, целина 40 г, олио 20 мл, масло 80 г, бяло вино 150 мл, доматен сок 50 мл, гъби 80 г, лимон, черен пипер, бяло вино за задушаване 100 мл, сол.

    Начин на приготвяне:

    Месото се нарязва и се залива с маринатата, приготвена от виното, олиото, лимона, морковите, целината и лука, нарязани на кръгчета, и черния пипер. В маринатата месото престояза няколко часа. Изважда се от нея, подсушава се и се пържи в маслото от всички страни. Към него се прибавят гъбите, нарязани на ивички. Когато и те се запържат, прибавя се доматеният сок, залива се с бялото вино и бульонът или с гореща вода и се оставя да ври на тих огън.
    Ястието се поднася с гарнитура от зеленчуково пюре или задушени в масло зеленчуци.


Още рецепти за Ястия с телешко и говеждо месо от категория Ястия с месо

  • Телешко месо с грах

    Месото се нарязва на хапки. Лукът и моркова се наситняват и заедно с месото се задушават в мазнината и малко вода. Когато зеленчуците омекнат се поръсва със сол и червеният пипер. След като се изпари водата, месото...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах
  • Телешко месо с ориз

    Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се около 2 часа на тих огън докато омекне. Загрява се олиото и ориза се запържва до прозрачност. Добавят се ситно нарязания лук и настъргани...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с ориз
  • Телешко месо с грах

    Месото се почиства и нарязва на парчета. Лука се нарязва на ситно, а домата се настъргва. В тенджера се загрява олиото и месото се запържва. Премества се в тенджера под налягане, залива се със студена вода. Прибавят се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах
  • Телешко с ориз и зеленчуци

    Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се на тих огън около 2 часа до пълното му омекване. Олиото се загрява и се за запържва ориза до прозрачност. Добавят се ситно нарязаните лук и...


    вижте цялата рецепта за: Телешко с ориз и зеленчуци
  • Пикантно телешко

    Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...


    вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко
  • Говеждо с броколи

    Говеждото трябва се маринова предварително в соевия сос, царевичното нишесте и захарта за 10-15 минути. Месото се маха от маринатата, като тя се запазва. Нарязаното говеждо се запържва в голям тиган, в който е загрят...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо с броколи
  • ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

    Джоланът се насича на парчета, залива се със студена вода и се вари на силен огън. Когато за¬ври, пяната се обира. Прибавя се малко сол, черен пипер на зърна и варенето продължава на тих огън. Морковите и целината,...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
  • КОТЛЕТИ С ГЪБИ

    Котлетите се начукват, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват само от едната страна. Нареждат се в намазана с мазнина тавичка с неиз- пържената страна нагоре. Върху тях се изсипва сос от гъби, който се...


    вижте цялата рецепта за: КОТЛЕТИ С ГЪБИ
  • СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ

    Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнината заедно с лука. Посолява се, прибавя се червен пипер и се залива с гореща вода или бульон и се оставя на умерен огън да ври, докато омекне. Прехвърля се в пръстен гювеч...


    вижте цялата рецепта за: СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ
  • ТЕЛЕШКО ПЕЧЕНО С МОРКОВИ

    Месото се взема от бута. Шпиова се (набожда се) с парченца пушека сланина, скнлидки чесън и зърна череп пипер, като се прави малък разрез с върха на ножа в месото. Посолява се, поставя се в тавичка с мазнината и чаша...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКО ПЕЧЕНО С МОРКОВИ