Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

ПЕЧЕНО ПИЛЕ ВЪРХУ ГЪБИ



  • Необходими продукти:
    Пиле 1 кг, мазнина 100 г, гъби 400 г, лук 60 г, бяло вино 150 мл, жълтъци 2, брашно 30 г, черен пипер, магданоз, сол.

    Начин на приготвяне:

    Пилето се опича с мазнината до зачервяване от всички страни. След като добре омекне, то се изважда, а в същата мазнина се задушават почистените .и измити гъби, нарязани на филийки, заедно със ситно нарязалия лук. От време на време се налива по малко гореща вода. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Изпеченото пиле се нарязва на порции и се нарежда върху задушените гъби. Налива се виното, съдът се похлупва плътно с капак и ястието се оставя на тих огън да се задуши 30 мин. След това пилето се изважда в затоплена чиния и върху него се нареждат гъбите. Сосът на ястието се прецежда и към него се прибавя брашното, разбито с жълтъците. Щом сосът заври, отдръпва се, подправя се с лимонов сок и с него се залива нареденото в чинията пилешко месо.


Още рецепти за Ястия от пилешко месо и птици от категория Ястия с месо

  • Пилешко месо със зеленчуци на фурна

    Месото, нарязано на парчета, се запържва до златисто в олиото. Добавя се лукът и се изпържва още за около 5 минути. Обелените картофи се нарязват и заедно с месото се изсипват в тава и се заливат с вода, колкото да ги...


    вижте цялата рецепта за: Пилешко месо със зеленчуци на фурна
  • Мариновани пилешки бутчета

    Месото се мариновани за поне 2 часа в сместа от соев сос, зехтин, сока на лимон, щипка мащерка, черния пипер, майорана или друга подправка за пиле. Слага се в тава с малко мазнина и вода и се опича до готовност.


    вижте цялата рецепта за: Мариновани пилешки бутчета
  • Сочно пиле с майонеза

    На дъното на тава се слага много малко мазнина. Отгоре се поставят пилешките гърди, които предварително са осолени и поръсени с черния пипер, от двете страни. Лука се нарязва на филии и се нарежда върху пилето....


    вижте цялата рецепта за: Сочно пиле с майонеза
  • Пиле с ананас

    Нарязва се пилешкото месо на хапки и се овкусява със соевия сос. Оставя се да престои около 30 минути. През това време се измиват, почистват и нарязват чушките, лука и чесъна, почиства се и ананаса и нарязва на кубчета. В...


    вижте цялата рецепта за: Пиле с ананас
  • Пилешки филенца с пресни картофи на фурна

    Почистват се, измиват и нарязват картофите. Лука се наситнява. Смесват се всички продукти в тава, заедно с подправките и олиото. Заливат се с 200 мл. вода и се пекат на 200 градуса, докато ястието стане готово.


    вижте цялата рецепта за: Пилешки филенца с пресни картофи на фурна
  • ПИЛЕ С ЦЕЛИНА

    Изчистеното пиле се нарязва на порции, които се изпържват в част от маслото. Прибавя се ситно нарязаният лук и се задушава леко, след което се посолява и се залива с 200 мл гореща вода. Оставя се да ври на тих огън. В...


    вижте цялата рецепта за: ПИЛЕ С ЦЕЛИНА
  • ПИЛЕ С ГЪБИ И СОС С КИСЕЛО МЛЯКО

    ПИЛЕ С ГЪБИ И СОС С КИСЕЛО МЛЯКО

    Пилето се нарязва на порции и се запържва в мазнината, докато парчетата добре се зачервят. Прибавя се лукът, нарязан на ситно и леко се задушава. Посолява се, прибавят се гъбите, нарязани на ивички, и когато и те се...


    вижте цялата рецепта за: ПИЛЕ С ГЪБИ И СОС С КИСЕЛО МЛЯКО
  • ПИЛЕ СЪС СОС ОТ МОРКОВИ

    Пилето се нарязва на порции и се поставя в гореща вода да се вари заедно с морковите, доматите, бахара, дафиновия лист, черния пипер и солта. Парчетата от пилето се изваждат и се изпържват в маслото до зачервяване от...


    вижте цялата рецепта за: ПИЛЕ СЪС СОС ОТ МОРКОВИ
  • Пилешко печено с кашкавалена заливка

    Месото се нарязва на парчета. Поръсват се със сол и черен пипер и се овалват в брашното. След това се подреждат в подмазана тава. Заливката се приготвя като се разбиват добре най-напред яйцата, добавя се след това...


    вижте цялата рецепта за: Пилешко печено с кашкавалена заливка
  • ПОДЛУЧЕНО ПИЛЕ

    Почналото пиле се запържва в мазнината, като предварително се посолква отвън и отвътре. След това се задушава с малко вода под капак. Когато месото омекне, пилето се нарязва на порции. Пиперките се измиват, почистват...


    вижте цялата рецепта за: ПОДЛУЧЕНО ПИЛЕ