Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко по манастирски

Агнешко по манастирски

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Тиквички по английски


  • Тиквички по английски

    Необходими продукти:
    За плънката: 400 г тиквички 250 г шунка 50 г масло 50 г брашно 200 г сирене чедър/може да се замени с кашкавал/ 300 мл. прясно мляко 1/2 вр. магданоз сол и черен пипер на вкус За пареното тесто: 3 яйца 100 г брашно 70 г масло 50 г кашкавал сол на вкус

    Начин на приготвяне:

    Плънката се приготвя като маслото се разтопява в тиган, в него се запържва брашното и постепенно се добавя млякото, докато се получи сос бешамел. Сваля се от огъня и се добавят настърганото сирене/кашкавал/ и нарязаните на кубчета тиквички и шунка. Добавят се сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Отделно се приготвя тестото-в тенджера се стопява маслото и към него се добавя 200 мл. вода. След като маслото се стопи, котлонът се увеличава и се прибавят брашното и солта, като се бърка силно, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. Сваля се от огъня, охлажда се леко и се добавят едно по едно яйцата, като накрая се добавя и настъргания кашкавал. Трябва да се получи гладко, лъскаво тесто, което трудно пада от лъжицата. В продълговат йенски съд или тавичка, добре намазани с масло, с лъжица се сипва от тестото по края на съда. В средата се изсипва плънката и се пече около час, докато тестото бухне и се зачерви отгоре.Сервира се горещо.


Още рецепти за Английска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Английски крем

    Отделените жълтъците от белтъците, се разбиват добре. Към топлото млякото се добавя настърганата кора от лимона. В отделен съд последователно се добавят захарта, разбитите жълтъци и брашното се разбиват добре. Сместа...


    вижте цялата рецепта за: Английски крем
  • Английски топли хлебчета Скоунс (Scones)

    Брашното се пресява и се смесва със солта и бакпулвера. Маслото се стрива с вилица и се добавя към брашното. Прибавя се млякото и се меси до получаване на лепкаво тесто, като при необходимост се добавя още малко мляко....


    вижте цялата рецепта за: Английски топли хлебчета Скоунс (Scones)
  • Английски ванилов крем

    Млякото се сварява и когато заври към него се добавят захарта, солта и ванилията. Тенджерата се захлупва, за да не изстива. В дълбока купа се разбиват яйцата и към тях се добавя млякото. Прецежда се през марля в съд...


    вижте цялата рецепта за: Английски ванилов крем