Рецепта за салата
Салатка с великденско яйце

Салатка с великденско яйце

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Овнешко месо със зеленчуци

Овнешко месо със зеленчуци

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунаци с локум и стафиди

Козунаци с локум и стафиди

опитайте тази рецепта

сусамки


  • сусамки

    Необходими продукти:
    2-3 ч.ч сусам , 2 ч.ч. кристална захар, 3 с.л. оцет, 3 с.л. течна глюкоза /сладкарска/, 150 мл вода.

    Начин на приготвяне:
    Всички продукти без сусама, се слагат в дълбок съд да заврат. Сиропа ври, докато капчица капната от него в студена вода, замръзне веднага на кораво топченце. Топченцето задължително се опитва , като то трябва да се троши като бонбона, да хрущи, а не да лепне по зъбите.
    Сусамът е желателно да е предварително леко запечен във фурната, за добиване на приятно печен вкус. Когато сиропът стане готов, сусамът се изсипва в него с непрекъснато разбъркване. Сместа се събира на топка и е желателно още малко да се задържи с бъркане на огъня, да се "изпече", до получаване на лек карамелен цвят и вкус.
    Готовата маса се изсипва, на намазана с олио плоча и се заглажда с омазнен широк нож или шпатула на дебелина около 1 см. Веднага се нарязва на пръчици . Като замръзне , пръчиците се отлепват внимателно .


Още рецепти за Други десерти от категория Десерти

  • Шоколадов "Фъч"

    В малка тенджерка се смесват маслото, захарта, какаото (предварително пресято) и прясното мляко. Слага се на котлона и се бърка, докато маслото се разтопи и сместа заври. Оставя се на котлона да ври 2-3 минути, като...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадов "Фъч"
  • Макарони на фурна

    Сваряват се макароните във вряща, посолена вода, с половин чаена лъжичка олио, за да не залепват. Отцеждат се и се оставят настрани. Разбиват се с миксер яйцата, захарта и млякото. Добавя се ванилията. Изсипват се...


    вижте цялата рецепта за: Макарони на фурна
  • Сладък салам

    Натрошават се бисквитите на едри парчета. Разтапя се маслото и се добавя към бисквитите. Заливат се с прясното мляко, добавят се жълтъка и какаото. Омесва се добре всичко и се прави на руло. Взима се парче алуминиево...


    вижте цялата рецепта за: Сладък салам
  • Шоколадови трюфели

    Разтопяват се на водна баня две супени лъжици вода с натрошените шоколадови парченца, като непрекъснато се бърка. След това се прибавя сметаната и се продължава да се разбърква до получаването на хомогенна смес (без...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадови трюфели
  • Шоколадов салам

    В голяма купа се слагат захарта и мекото масло.Разбъркват се с миксер (използват се телове). Добавят се 2/3 от бисквитите, счукани на трохи и всички останали продукти, без стафидите. Разбърква се много добре, с миксер...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадов салам
  • Целувки

    Целувки

    Разбиват се белтъците на снягСлед това при непрекъснато разбиване прибавяме постепенно захартаРазбива се на много гъста смесПрибавят се ванилиите и се оформят целувките с шприц Пекат се в съвсем слаба фурна


    вижте цялата рецепта за: Целувки
  • Баклава

    Баклава

    Корите се разделят на две.Едната част се нарежда в намазнена тава. По средата се слага от плънката, получена от разбитите 4 жълтъка,брашно,захар и бакпулвер и орехи.Полива се с разстопеното чисто маслоо и се пече в ...


    вижте цялата рецепта за: Баклава
  • Грис халва

    Грис халва

    Водата и прясното мляко се затоплят.Слага се маслото и захарта. Гриса се запържва без мазнина за около 90мин.Постепенно се прибавя горещата смес и се бърка докато започне само да се отделя.Гарнира се с пудра захар и...


    вижте цялата рецепта за: Грис халва
  • Паста от тахан, мед и орехи

    Паста от тахан, мед и орехи

    всички съставки се разбъркват. сместа може да се маже на филия, може да се консумира и с лъжица.


    вижте цялата рецепта за: Паста от тахан, мед и орехи
  • Целувки

    Разбийте белтъците (5 мин) и постепенно добавете захарта. Продължавайте да разбивате, докато се получи гъст сняг. Прибавете ванилията. В обилно намазана с масло тава бързо шприцовайте малки целувки, в средата забодете...


    вижте цялата рецепта за: Целувки