Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Крем брюле


  • Вкусен десерт

    Време за подготовка:

    10 минути

    Време за изпълнение:

    40 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    2 ч.л. захар светло кафява или бяла 0,5 ч.л. ванилия екстракт 240 мл. сметана 2 с.л. захар 3 жълтъка

    Начин на приготвяне:

    Загрява се фурната до 150 градуса.
    Разбиват се жълтъците със захарта и ваниловия екстракт до кремообразна смес.
    Загрява се сметаната почти до кипене и внимателно се прибавя към разбитите жълтъци, като се разбърква постоянно.
    Разпределя се сместа в 4 огнеупорни формички с обем 125 мл.
    Поставят се формите в дълбок съд, в който се налива топла вода. (Водата трябва да достига до средата на формичките с крем. Това ще позволи на крема равномерно да се запече).
    Наблюдава се водата да не заври, при нужда по време на печенето се долива хладка вода.
    Пече се 25-30 минути, като се проверява готовността както при чийзкейк - средата на крема трябва да е като желе при леко разклащане на формата.
    Изважда се крема от водната баня, охлажда се за 2-3 часа в хладилника.
    Посипва се крема със захар и се запича за 3 минути под грила на печката. Най-добре би било да се карамелизира захарта със специална горелка.


Още рецепти за Кремове от категория Десерти

  • Ягодов мус

    Накисва се желатина във водата. Изстискват се ягодите така, че да се получи около половин чаша сок. Запазва се остатъка от тях. Към сока се прибавя захарта и малко вода, и се вари на слаб огън, докато се получи сироп. В...


    вижте цялата рецепта за: Ягодов мус
  • Крем брюле с ром

    Загрява се фурната до 150 градуса. Разбиват се жълтъците със захарта и ваниловия екстракт до кремообразна смес. Загрява се сметаната почти до кипене. Постепенно се добавя рома, разбърква се и внимателно се прибавя към...


    вижте цялата рецепта за: Крем брюле с ром
  • Крем от кисело мляко с домашно сладко от ягоди

    Крем от кисело мляко с домашно сладко от ягоди

    Разбиват се с миксер киселото мляко, пудрата захар и се прибавя приготвения желатин. Разбърква се добре и се изсипва в пет купички. За домашното сладко: Сваряват се ягодите, захарта, сока от половин лимон и 200 мл. вода и...


    вижте цялата рецепта за: Крем от кисело мляко с домашно сладко от ягоди
  • Малинов крем

    Малинов крем

    Смесват се малините със захарта и лимоновия сок, и се оставят на страна да поемат аромата. Разтваря се желатина във вода за 5 минути. В купа се разбива сметаната заедно с разтворения желатин. Към сметановата смес се...


    вижте цялата рецепта за: Малинов крем
  • Крем с ягоди и сладолед

    Крем с ягоди и сладолед

    Почиствамт се и се измиват ягодите, като 10 от тях се отделят за украса. Смачкват се останалите ягоди на пюре. Разбиват се белтъците на гъст сняг и към тях се прибавя малко по малко захарта. Смесват се в голяма купа с...


    вижте цялата рецепта за: Крем с ягоди и сладолед
  • Шоколадов мус

    Шоколадов мус

    Разбъркват се с тел жълтъците, захарта, какаото и кафето и се поставят върху тенджера с вряща вода на котлона. Бърка се непрекъснато, докато жълтъците започнат да се сгъстяват. Добавя се начупения на парченца шоколад...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадов мус
  • Лимонов мус

    Лимонов мус

    Накисва се желатина в 3 с.л. вода, в малка тенджерка. Разбиват се жълтъците на пяна с пудрата захар. Прибавя се изварата, разбита с лимоновия сок и киселото мляко. Разтваря се желатина, като се загрява на тих огън и се...


    вижте цялата рецепта за: Лимонов мус