Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пълнено агне (яре)

Пълнено агне (яре)

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Доматена яхния


  • Доматена яхния

    Необходими продукти:
    кромид лук 250 г (4—5 глави), растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша) или свинска мас 5 супени лъжици, червени домати 1 кг (10—12 бр.), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), брашно 20 г (2 супени лъжици), магданоз 1/2 връзка, сол на вкус.

    Начин на приготвяне:

    Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване. Веднага след това се прибавят обелените и ситно нарязани домати, поръсват се'с брашното,а след това и с червения пипер, посоляват се и се заливат с 2 чаши гореща вода. Ястието се вари на тих огън, докато се сгъсти сосът. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.


Още рецепти за Яхнии и плакии от категория Ястия без месо

  • Яхния с картофи и зелен боб

    Ситно нарязаните лук, морков и чушка се запържват се или задушават. Поръсват се с червения пипер. Долива се се малко вода. Слагат се обелените и нарязани картофи и се оставят да се задушат за около 10 минути. Към...


    вижте цялата рецепта за: Яхния с картофи и зелен боб
  • Посна яхния с грах, зелен фасул и картофи

    Нарязания лук се задушава в олиото и малко вода. Добавят се последователно червения пипер и доматеното пюре. Налива се вода и се слагат нарязаните на едро картофи. Варят се до полу-готовност. Добавят се замразените...


    вижте цялата рецепта за: Посна яхния с грах, зелен фасул и картофи
  • Яхния от леща с боб

    Почистват се, измиват и накисват лещата и боба в студена вода за около час-два. (Може да се залеят с вода от предната вечер). Изхвърля се водата, в която са били лещата и боба, и се добавят 2-3 ч.ч. студена вода, в зависимост...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от леща с боб
  • Грах яхния

    Почистват се и нарязваят лука и моркова на дребно, след което се изсипват нарязаните зеленчуци в тендежера със сгорещено олио. Задушават се зеленчуците за около 5 минути. Добавя се и брашното, като се бърка...


    вижте цялата рецепта за: Грах яхния
  • Яхния от пресен лук

    Зеления лук се измива, почиства и нарязва на ситно. Слага се да се позадуши в малко вода и олиото. Като поомекне се добавя 1 литър вода, черния пипер и зеленчуковия бульон. Отстранява се от огъня. В това време на котлона...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от пресен лук
  • Плакия с тиквички

    В мазнината се задушават морковите, целината и лукът, нарязани на ситно. Прибавят се тиквичките, нарязани на кубчета, и също се задушават. Когато омекнат зеленчуците, се прибавят брашното, размито в малко студена вода,...


    вижте цялата рецепта за: Плакия с тиквички
  • Яхния с тиквички

    Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване. Прибавят се последователно червеният пипер, доматите, настъргани на ренде, тиквичките, нарязани на кръгчета, сол и смлян черен пипер. Заливат се с...


    вижте цялата рецепта за: Яхния с тиквички
  • Яхния с бамя

    Млада бамя се измива със студена вода. Дръжките се отрязват конусообразно, за да не изтича лигавият сок и да не се разкъсват при варенето. Към задушения в мазнината лук се прибавят доматите. Налива се гореща вода,...


    вижте цялата рецепта за: Яхния с бамя
  • Яхния от зелен грах

    Грахът се очиства, измива се и се задушава в олиото заедно със ситно нарязания лук. Поръсва се с червения пипер и се залива с малко гореща вода. Ког ато грахът омекне, прибавят се доматите, нарязани на дребно, ил и...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от зелен грах
  • Плакия от млади картофи

    Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в мазнината и мал¬ко вода. Прибавят се картофите, нарязани на кръгчета, нарязани¬те домати, дафиновият лист, черният пипер на зърна и се посо- лява. Ястието...


    вижте цялата рецепта за: Плакия от млади картофи