Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Яхния с картофи и зелен боб


  • Зеленчукова яхния с картофи и зелен боб

    Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 60 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    500 гр. зелен фасул 500 гр. картофи 1 морков 1 чушка 1 глава лук 1 с.л. доматено пюре 2-3 скилидки чесън пресен джоджен 1 ч.л. червен пипер 1 с.л. брашно сол олио

    Начин на приготвяне:
    Ситно нарязаните лук, морков и чушка се запържват се или задушават.
    Поръсват се с червения пипер.
    Долива се се малко вода.
    Слагат се обелените и нарязани картофи и се оставят да се задушат за около 10 минути.
    Към зеленчуците се добавя доматеното пюре.
    Наливат се 1-2 чаши гореща вода.
    Ястието се покрива с капак и се оставя да ври още 10-15 минути. Прибавя се зеления боб.
    Посолява се на вкус и се подправя със ситно нарязан джоджен.
    Ако е необходимо, се долива още гореща вода.
    Прибавя се 1 с.л. брашно, разтворена във водата, за сгъстяване на соса.
    Яхнията се оставя на слаб огън да къкри, докато зеленчуците омекнат.
    Десетина минути преди да се свали от огъня, се прибавя нарязания на ситно чесън.


Още рецепти за Яхнии и плакии от категория Ястия без месо

  • Посна яхния с грах, зелен фасул и картофи

    Посна яхния с грах, зелен фасул и картофи

    Нарязания лук се задушава в олиото и малко вода. Добавят се последователно червения пипер и доматеното пюре. Налива се вода и се слагат нарязаните на едро картофи. Варят се до полу-готовност. Добавят се замразените...


    вижте цялата рецепта за: Посна яхния с грах, зелен фасул и картофи
  • Яхния от леща с боб

    Яхния от леща с боб

    Почистват се, измиват и накисват лещата и боба в студена вода за около час-два. (Може да се залеят с вода от предната вечер). Изхвърля се водата, в която са били лещата и боба, и се добавят 2-3 ч.ч. студена вода, в зависимост...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от леща с боб
  • Грах яхния

    Грах яхния

    Почистват се и нарязваят лука и моркова на дребно, след което се изсипват нарязаните зеленчуци в тендежера със сгорещено олио. Задушават се зеленчуците за около 5 минути. Добавя се и брашното, като се бърка...


    вижте цялата рецепта за: Грах яхния
  • Яхния от пресен лук

    Яхния от пресен лук

    Зеления лук се измива, почиства и нарязва на ситно. Слага се да се позадуши в малко вода и олиото. Като поомекне се добавя 1 литър вода, черния пипер и зеленчуковия бульон. Отстранява се от огъня. В това време на котлона...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от пресен лук
  • ЯХНИЯ ОТ ЦЕЛИНА И ГЪБИ

    Към задушения в олиото лук, на¬рязан на тънки полумесеци, се прибавят целината и гъбите, нарязани на ивици, и червените домати, обелени и нарязани на дребно. Задушаването продължава до изпаряване на водата. Когато...


    вижте цялата рецепта за: ЯХНИЯ ОТ ЦЕЛИНА И ГЪБИ