Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета  с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Цветно зеле огретен


  • Цветно зеле огретен

    Необходими продукти:
    2 глави цветно зеле олио галета 1/2 ч.ч. масло 3 с.л.брашно 2 ч.ч. прясно мляко 4—5 яйца сол кашкавал или пушено сирене

    Начин на приготвяне:

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода, след което се накъсва на розички и се слага в съд, намазан с олио и поръсен с галета (или счукан сухар). В маслото се запържва брашното, разрежда се с млякото. Соса се разбива с тел и се сваля от огъня. След като се охлади малко, се прибавят едно по едно яйцата, като се бие непрекъснато сместа, посолява се на вкус и с него се залива цветното зеле. Отгоре се настъргва кашкавал или се поръсва с пушено сирене, нарязано на ситно. Огретена се пече до зачервяване.


Още рецепти за Ястия с карфиол и броколи от категория Ястия без месо

  • Варен карфиол с подправки

    Почистеният карфиол се накъсва на цветчета и се залива с подсолена и подкиселената с оцета вода, в която престоява около 5 минути. Тази вода се изхвърля и сменя с нова леко подсолена вода. Слага се да се вари 20 минути...


    вижте цялата рецепта за: Варен карфиол с подправки
  • Хрупкав карфиол

    Начупва се карфиола на розички и се измива. Слагат се розичките карфиол в посолена вряща вода и се варят 5 минути. След това се изважда карфиола от водата и се изцежда добре. В голяма купа се разбиват яйцата, добавя се...


    вижте цялата рецепта за: Хрупкав карфиол
  • Карфиол с гъби и сирене

    Гъбите се нарязват на парчета, а карфиола на големи розички. Слагат се заедно с половин лимон и малко сол да се варят в кипяща вода за не повече от 5 минути, след което се прецежват през гевгир. Докато гъбите и карфиола...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол с гъби и сирене
  • Карфиол с кашкавал на фурна

    Карфиолът се накъсва на розички, които се нарязват на 3 части и поставят в тенджера с вряща подсолена вода. Ври 10 минути. Прецежда се през гевгир и се изсипва в намаслена тава. Отгоре се поръсва с 2/3 от настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол с кашкавал на фурна
  • Пудинг с картофи

    Пудинг с картофи

    Измитите и белени картофи се варят до полуготовност.След като изстинат се настъргват.Маслото се разбива с,прибавят се картофите,жълтъка и подправките.Към сместа се добавя разбитият на сняг белтък.Слагаме в...


    вижте цялата рецепта за: Пудинг с картофи
  • Цветно зеле с кашкавал на фурна

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода. Цветчетата се оцеждат, нареждат в намазана с масло тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал. Отделно в олиото се запържва леко брашното,...


    вижте цялата рецепта за: Цветно зеле с кашкавал на фурна
  • Цветно зеле с бял сос

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода. Когато се свари, се прецежда от водата. Цветното зеле се нарежда в голяма чиния. Отделно се прави светла запръжка от маслото с брашното и...


    вижте цялата рецепта за: Цветно зеле с бял сос
  • Пълнен паниран карфиол на фурна

    Пълнен паниран карфиол на фурна

    Карфиолът се накъсва на розички и се вари в подсолена вода 5 минути. Сиренето се натрошава, към него се прибавят пресованият чесън, смлените или нарязани на дребно орехи и нарязаният копър. С тази смес се пълни долната...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен паниран карфиол на фурна
  • Карфиол със сос от сирене

    Карфиол със сос от сирене

    Карфиолът се измива, накъсва се на парчета, сварява се за 20-ина минути в подсолена вода и се отцежда. Две ч.ч. от течността, в която е врял карфиолът, се слагат да заврят, прибавят се малслото и брашното, размито в...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол със сос от сирене
  • Огретен от карфиол

    Карфиолът се слага в студена вода и се сварява до омекване. Брашното се запича, разтваря се в малко студено мляко и се изсипва при постоянно бъркане в останалото врящо мляко. Дръпва се от котлона, прибавят се постепенно...


    вижте цялата рецепта за: Огретен от карфиол