Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Цветно зеле огретен


  • Цветно зеле огретен

    Необходими продукти:
    2 глави цветно зеле олио галета 1/2 ч.ч. масло 3 с.л.брашно 2 ч.ч. прясно мляко 4—5 яйца сол кашкавал или пушено сирене

    Начин на приготвяне:

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода, след което се накъсва на розички и се слага в съд, намазан с олио и поръсен с галета (или счукан сухар). В маслото се запържва брашното, разрежда се с млякото. Соса се разбива с тел и се сваля от огъня. След като се охлади малко, се прибавят едно по едно яйцата, като се бие непрекъснато сместа, посолява се на вкус и с него се залива цветното зеле. Отгоре се настъргва кашкавал или се поръсва с пушено сирене, нарязано на ситно. Огретена се пече до зачервяване.


Още рецепти за Ястия с карфиол и броколи от категория Ястия без месо

  • Хрупкав карфиол

    Начупва се карфиола на розички и се измива. Слагат се розичките карфиол в посолена вряща вода и се варят 5 минути. След това се изважда карфиола от водата и се изцежда добре. В голяма купа се разбиват яйцата, добавя се...


    вижте цялата рецепта за: Хрупкав карфиол
  • Карфиол с гъби и сирене

    Гъбите се нарязват на парчета, а карфиола на големи розички. Слагат се заедно с половин лимон и малко сол да се варят в кипяща вода за не повече от 5 минути, след което се прецежват през гевгир. Докато гъбите и карфиола...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол с гъби и сирене
  • Карфиол с кашкавал на фурна

    Карфиолът се накъсва на розички, които се нарязват на 3 части и поставят в тенджера с вряща подсолена вода. Ври 10 минути. Прецежда се през гевгир и се изсипва в намаслена тава. Отгоре се поръсва с 2/3 от настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол с кашкавал на фурна
  • Пудинг с картофи

    Пудинг с картофи

    Измитите и белени картофи се варят до полуготовност.След като изстинат се настъргват.Маслото се разбива с,прибавят се картофите,жълтъка и подправките.Към сместа се добавя разбитият на сняг белтък.Слагаме в...


    вижте цялата рецепта за: Пудинг с картофи
  • Суфле от карфиол

    Суфле от карфиол

    Карфиола се сварява,отцежда и пасира.Добавя се свареното мляко,жълтъците,разстопеното масло и разбитите на сняг белтъци.Разбърква се, изсипва се в намазнена форма и се вари на пара.Сервира се полято с растопено...


    вижте цялата рецепта за: Суфле от карфиол
  • Цветно зеле с кашкавал на фурна

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода. Цветчетата се оцеждат, нареждат в намазана с масло тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал. Отделно в олиото се запържва леко брашното,...


    вижте цялата рецепта за: Цветно зеле с кашкавал на фурна
  • Цветно зеле с бял сос

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода. Когато се свари, се прецежда от водата. Цветното зеле се нарежда в голяма чиния. Отделно се прави светла запръжка от маслото с брашното и...


    вижте цялата рецепта за: Цветно зеле с бял сос
  • Пълнен паниран карфиол на фурна

    Пълнен паниран карфиол на фурна

    Карфиолът се накъсва на розички и се вари в подсолена вода 5 минути. Сиренето се натрошава, към него се прибавят пресованият чесън, смлените или нарязани на дребно орехи и нарязаният копър. С тази смес се пълни долната...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен паниран карфиол на фурна
  • Карфиол със сос от сирене

    Карфиол със сос от сирене

    Карфиолът се измива, накъсва се на парчета, сварява се за 20-ина минути в подсолена вода и се отцежда. Две ч.ч. от течността, в която е врял карфиолът, се слагат да заврят, прибавят се малслото и брашното, размито в...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол със сос от сирене
  • Огретен от карфиол

    Карфиолът се слага в студена вода и се сварява до омекване. Брашното се запича, разтваря се в малко студено мляко и се изсипва при постоянно бъркане в останалото врящо мляко. Дръпва се от котлона, прибавят се постепенно...


    вижте цялата рецепта за: Огретен от карфиол