Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Цветно зеле огретен


  • Цветно зеле огретен

    Необходими продукти:
    2 глави цветно зеле олио галета 1/2 ч.ч. масло 3 с.л.брашно 2 ч.ч. прясно мляко 4—5 яйца сол кашкавал или пушено сирене

    Начин на приготвяне:

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода, след което се накъсва на розички и се слага в съд, намазан с олио и поръсен с галета (или счукан сухар). В маслото се запържва брашното, разрежда се с млякото. Соса се разбива с тел и се сваля от огъня. След като се охлади малко, се прибавят едно по едно яйцата, като се бие непрекъснато сместа, посолява се на вкус и с него се залива цветното зеле. Отгоре се настъргва кашкавал или се поръсва с пушено сирене, нарязано на ситно. Огретена се пече до зачервяване.


Още рецепти за Ястия с карфиол и броколи от категория Ястия без месо

  • Варен карфиол с подправки

    Почистеният карфиол се накъсва на цветчета и се залива с подсолена и подкиселената с оцета вода, в която престоява около 5 минути. Тази вода се изхвърля и сменя с нова леко подсолена вода. Слага се да се вари 20 минути...


    вижте цялата рецепта за: Варен карфиол с подправки
  • Хрупкав карфиол

    Начупва се карфиола на розички и се измива. Слагат се розичките карфиол в посолена вряща вода и се варят 5 минути. След това се изважда карфиола от водата и се изцежда добре. В голяма купа се разбиват яйцата, добавя се...


    вижте цялата рецепта за: Хрупкав карфиол
  • Карфиол с гъби и сирене

    Гъбите се нарязват на парчета, а карфиола на големи розички. Слагат се заедно с половин лимон и малко сол да се варят в кипяща вода за не повече от 5 минути, след което се прецежват през гевгир. Докато гъбите и карфиола...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол с гъби и сирене
  • Карфиол с кашкавал на фурна

    Карфиолът се накъсва на розички, които се нарязват на 3 части и поставят в тенджера с вряща подсолена вода. Ври 10 минути. Прецежда се през гевгир и се изсипва в намаслена тава. Отгоре се поръсва с 2/3 от настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол с кашкавал на фурна
  • Пудинг с картофи

    Пудинг с картофи

    Измитите и белени картофи се варят до полуготовност.След като изстинат се настъргват.Маслото се разбива с,прибавят се картофите,жълтъка и подправките.Към сместа се добавя разбитият на сняг белтък.Слагаме в...


    вижте цялата рецепта за: Пудинг с картофи
  • Цветно зеле с кашкавал на фурна

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода. Цветчетата се оцеждат, нареждат в намазана с масло тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал. Отделно в олиото се запържва леко брашното,...


    вижте цялата рецепта за: Цветно зеле с кашкавал на фурна
  • Цветно зеле с бял сос

    Зелето се измива добре и се накъсва на цветчета. Вари се в подсолена вода. Когато се свари, се прецежда от водата. Цветното зеле се нарежда в голяма чиния. Отделно се прави светла запръжка от маслото с брашното и...


    вижте цялата рецепта за: Цветно зеле с бял сос
  • Пълнен паниран карфиол на фурна

    Пълнен паниран карфиол на фурна

    Карфиолът се накъсва на розички и се вари в подсолена вода 5 минути. Сиренето се натрошава, към него се прибавят пресованият чесън, смлените или нарязани на дребно орехи и нарязаният копър. С тази смес се пълни долната...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен паниран карфиол на фурна
  • Карфиол със сос от сирене

    Карфиол със сос от сирене

    Карфиолът се измива, накъсва се на парчета, сварява се за 20-ина минути в подсолена вода и се отцежда. Две ч.ч. от течността, в която е врял карфиолът, се слагат да заврят, прибавят се малслото и брашното, размито в...


    вижте цялата рецепта за: Карфиол със сос от сирене
  • Огретен от карфиол

    Карфиолът се слага в студена вода и се сварява до омекване. Брашното се запича, разтваря се в малко студено мляко и се изсипва при постоянно бъркане в останалото врящо мляко. Дръпва се от котлона, прибавят се постепенно...


    вижте цялата рецепта за: Огретен от карфиол