Лятна салата с бекон и царевица
опитайте тази рецептаАгнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецептаАгнешко по манастирски
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Банска капама
Банска капама
-
Вкусна и сочна банска капама
Време за подготовка:
30 минутиВреме за изпълнение:
220 минутиБрой порции:
6Необходими продукти:
400 г пилешко месо 500 г телешко месо 500 г свинско месо 1 кисела зелка 400 г ориз 450 г банска кървавица 150 г сланина кимион черен пипер дафинов лист 250 г чекане (киснало цвекло) 100 г червено виноНачин на приготвяне:
Нарязва се и накисва зелето в малко вода да се обезсоли леко. Изтисква се внимателно.
Запържва се ориза с малко червен пипер и кимион.
В голям глинен гювеч се започва следното редене: зеле - телешко месо - ориз - отново зеле - кървавица - ориз - зеле - пиле и така докато се подредят всички продукти. В отделните слоеве се слага дафинов лист (4-5 листа са достатъчни).
Добавя се кисналото цвекло.
Под капака на гювеча се слага плътен слой фолио за печене, за да не "издиша". Поставя се във фурната за около 30-35 минути на 250 градуса (докато заври) и после още около 3 часа се пече на 150 градуса.
-
Капама
Задушават се лука, гъбите, подправките и каймата. Добавят се ориза и малко вода, за да може ориза леко да поеме водата. Приготвят се сармите със сместа. В голям глинен гювеч се подреждат продуктите, като на дъното се...
вижте цялата рецепта за: Капама -
Боб с наденица
Боба се накисва за около 1 нощ. След това водата се изхвърля и се залива с нова. Кипва се и водата отново се изхвърля. Залива се с около литър и половина студена вода, добавят се ситно нарязаните лук и целина и се вари до...
вижте цялата рецепта за: Боб с наденица -
Пържени жабешки бутчета
1. Изплакнете бутчетата и ги подсушете. Смесете бисквитите, брашното, царевичното брашно, лука, солта и черен пипер.. В плитка чиния, разбийте заедно яйцата и млякото. 2. Загрейте олиото и фъстъченото масло в голям тиган...
вижте цялата рецепта за: Пържени жабешки бутчета -
Говеждо с гъби
1.В дълбока тенджера на средна температура смесете маслото и зехтина. 2.Добавете бекона и запържете до кафяво. 3.Добавете лука, чесъна, морковите, целината, Worcestershire и подправките. 4.Разбърквайте често, докато лука...
вижте цялата рецепта за: Говеждо с гъби -
Капама за коледната трапеза
Задушете лукът на кубчета с каймата в малко олио. След като продуктите омекнат, а месото започне да се отделя на трохи, тогава се добавя и измитият ориз. Бъркате непрекъснато, докато стане прозрачен. Плънката се...
вижте цялата рецепта за: Капама за коледната трапеза -
Гулаш
Месото се нарязва на малки кубчета. Лука и чесъна, нарязани на ситно, се запържват в голяма тенджера с горещо олио до златисто-кафяво. Добавя се червения пипер. Разбърква се и се добавя месото. Всичко се запържва,...
вижте цялата рецепта за: Гулаш