Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Мариновано агнешко на скара

Мариновано агнешко на скара

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Капама


  • Вкусна капама

    Време за подготовка:

    15 минути

    Време за изпълнение:

    240 минути

    Брой порции:

    6


    Необходими продукти:
    200 г свински гърди 600 г свинска плешка 1 кг пилешко месо (бутчета, филе) 4 листа дафинов лист черен пипер червен пипер 1 кисела зелка 300 г наденица сурова за сармите: 100 г ориз 100 г гъби 2 моркова 2 глави лук 200 г кайма червен пипер черен пипер чубрица олио

    Начин на приготвяне:

    Задушават се лука, гъбите, подправките и каймата. Добавят се ориза и малко вода, за да може ориза леко да поеме водата. Приготвят се сармите със сместа.
    В голям глинен гювеч се подреждат продуктите, като на дъното се слага ситно нарязано кисело зеле. Върху него се редят свинското месо, суровата наденица, пилешкото, бекона и се овкусява с подправките.
    Добавят се сармите и още ситно нарязано кисело зеле. Покриват се с листа кисело зеле и се доливат 1-2 кафени чашки вода. Захлупва се гювеча с капак и се слага в студена фурна.
    Пече се около 3-4 часа на слаб огън, около 180 градуса.


Още рецепти за Други месни ястия от категория Ястия с месо

  • Банска капама

    Банска капама

    Нарязва се и накисва зелето в малко вода да се обезсоли леко. Изтисква се внимателно. Запържва се ориза с малко червен пипер и кимион. В голям глинен гювеч се започва следното редене: зеле - телешко месо - ориз - отново...


    вижте цялата рецепта за: Банска капама
  • Боб с наденица

    Боб с наденица

    Боба се накисва за около 1 нощ. След това водата се изхвърля и се залива с нова. Кипва се и водата отново се изхвърля. Залива се с около литър и половина студена вода, добавят се ситно нарязаните лук и целина и се вари до...


    вижте цялата рецепта за: Боб с наденица
  • Пържени жабешки бутчета

    1. Изплакнете бутчетата и ги подсушете. Смесете бисквитите, брашното, царевичното брашно, лука, солта и черен пипер.. В плитка чиния, разбийте заедно яйцата и млякото. 2. Загрейте олиото и фъстъченото масло в голям тиган...


    вижте цялата рецепта за: Пържени жабешки бутчета
  • Говеждо с гъби

    1.В дълбока тенджера на средна температура смесете маслото и зехтина. 2.Добавете бекона и запържете до кафяво. 3.Добавете лука, чесъна, морковите, целината, Worcestershire и подправките. 4.Разбърквайте често, докато лука...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо с гъби
  • Капама за коледната трапеза

    Задушете лукът на кубчета с каймата в малко олио. След като продуктите омекнат, а месото започне да се отделя на трохи, тогава се добавя и измитият ориз. Бъркате непрекъснато, докато стане прозрачен. Плънката се...


    вижте цялата рецепта за: Капама за коледната трапеза