Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Печени спагети с еленско


  • Печени спагети с еленско

    Време за подготовка:

    60 минути

    Време за изпълнение:

    60 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    * 250 гр спагети * 30 мл зехтин * 400 грама еленско филе * 1 малка глава лук, нарязана на кубчета * 1 чушка, нарязана на кубчета * 200 гр доматено пюре * 400 гр доматен сос * 1 с.л. чеснова сол * 1 ч.л. сух копър * малко сух риган * 100 гр настъргано сирене моцарела * 20 гр настъргано сирене пармезан

    Начин на приготвяне:

    1. Загрейте фурната до 3175 градуса. Намажете средно голяма тава с олио.
    2. Кипнете леко подсолена вода. Добавете спагетите и варете в продължение на 3 до 5 минути или докато са ал денте; изцедете ги.
    3. Междувременно, загрейте зехтина в голям тиган на средно-висока температура, докато започне да пуши. Добавете еленското месо и пържете, докато стане кафяво, около 5 минути. Разбърква се с лука и зелената чушка, пържи се докато омекнат зеленчуците, около 4 минути. Добавете доматеното пюре и доматения сос, подправете с чесновата сол, копър и риган. Оставете да заври, и след това намалете температурата на средна и оставете да къкри за около 5 минути.
    4. Поставете спагетите в тавата и ги залейте със соса. Поръсете с моцарела и пармезан. Пече се в предварително загрята фурна, докато сиренето се запече, около 25 минути.


Още рецепти за Ястия от дивеч от категория Ястия с месо

  • Заек по ловджийски

    Почиства се зека от вътрешностите му, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. Приготвя се марината от оцета, водата, черения пипер и 1 дафинов лист. След това с нея се залива заека и се...


    вижте цялата рецепта за: Заек по ловджийски
  • Заек с ошав

    Накисва се ошава за поне 24 часа във виното. Измива се месото, разделя се на порции. Овкусява се със сол, черния пипер и тамяна. Обелва се чесъна, а скилидките се режат на половинки по дължина. Разтопява се маслото и се...


    вижте цялата рецепта за: Заек с ошав
  • Еленско месо с билки

    Втриват се подправките в месото, навива се и се завръзва на руло. Пече се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, около 3-4 часа. Отстраняват се конците и се нарязва на парчета. В отделен съд се сипва малко бульон...


    вижте цялата рецепта за: Еленско месо с билки
  • Заешко с картофи

    Почиства се заека, измива и накисва във вода за 2 часа. В сгорещена мазнина се запържва по 10 минути от двете страни месото. Изсипва се зеленчуковия бульон и се оставя да заври. Добавя се нарязания на ситно лук и се...


    вижте цялата рецепта за: Заешко с картофи
  • Еленска Пържола с чушки и лук

    1. В купа, се разбъркват заедно бульона, шерито, соевия сос, солта и черен пипер. Подправете месото с подправката за пържоли, след това го поставете в купа с марината. Покрийте и охладете в продължение на 2 до 3 часа. 2....


    вижте цялата рецепта за: Еленска Пържола с чушки и лук
  • Заек с горчица

    1. Загрейте фурната до 175 градуса. 2. Подправете месото със сол и черен пипер, и го намажете с горчицата. Сложете месото в тава, изсипете олиото и бялото вино около него. Сложете лука и поръсете с бекона. 3. Пече се покрито...


    вижте цялата рецепта за: Заек с горчица
  • Еленски ребра на фурна

    1. В голяма тенджера кипнете леко подсолена вода. Добавете ребрата и дафиновите листа, намалете топлината, и оставете да къкри за 2 часа. 2. Барбекю сос : стопете маслото в голям тиган на средно висока температура. Леко...


    вижте цялата рецепта за: Еленски ребра на фурна
  • Заек по Италиански

    1. Сложете маста в тенджера и я стопете на средно загрят котлон. Запържете месото до златисто кафяво. 2. Сипете шери така, че да покрие месото. Задушете, докато по-голямата яаст от шерито се абсорбира и месото е...


    вижте цялата рецепта за: Заек по Италиански
  • Еленски шницел

    1.Срежете филето на парчета, дебели по 1 см. Срежете пържолите хоризонтално, като спрете малко преди да се разделят напълно. Получава се като книга. Нарежете външните ръбове, за да не се свива месото, докато го пържите. 2....


    вижте цялата рецепта за: Еленски шницел