Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с лапад и маточина

Печено агнешко месо с лапад и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Филе от кефал


  • Филе от кефал

    Необходими продукти:
    2 филета от кефал половин кубче рибен бульон 30 гр краве масло 1 супена лъжица брашно сол и черен пипер на вкус

    Начин на приготвяне:

    Филетата се задушават 10 мин в тенджера с разтворения в 1 ч.ч. бульон. Изваждат се и се поставят в тава. В маслото се запържва брашното до златисто и се разрежда с бульона от рибата. Рибата се залива със соса, посолява се и се пече до зачервяване.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Миди с ориз

    Мидите се варят в подсолена вода заедно с целината и морковите нарязани на едро, дафиновият лист и лимоновият сок. Наситненият лук се задушава в сгорещено олио до омекване. Прибавя се ориза и се задушава още 2-3 мин и се...


    вижте цялата рецепта за: Миди с ориз
  • Спагети с морски дарове и царевица

    Сваряват се спагетите в подсолена вода и се оставят да се отцедят. Морските дарове се запържват в олиото, задушават се с виното, добавят се наразаните на ситно чесън и магданоз и се овкусяват със сол и черен пипер....


    вижте цялата рецепта за: Спагети с морски дарове и царевица
  • Риба с доматен сос

    Лука се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Добавят се настърганите домати, червения пипер и размитото в малко студена вода припечено брашно. Добавя се гореща вода и като заври, се прибавят почистената и...


    вижте цялата рецепта за: Риба с доматен сос
  • Риба с сос от моркови и домати

    Рибатасе почиства, измива и осолява. Сваряват се нарязаните на дребно моркови, лук и целина. След като заври зеленчуковия бульон, към него се добавят ситно нарязаните обелени домати, черният пипер и рибата. Вари се на...


    вижте цялата рецепта за: Риба с сос от моркови и домати
  • Кюфтета от риба

    Рибата се смила и към нея се добават настърганият лук, хлябът /предварително накиснат в млякото и изстискан/, нарязаният на дребно магданоз и яйцето. Сместа се посолява и се размесва. От нея се оформят кюфтета, които се...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета от риба