Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Лаврак на скара с френски сос


  • Сочен лаврак с босилек и чери домати

    Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 20 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    50 г краве масло 4 бр. лаврак , филе за соса: 1 босилек 1 глава зелен лук , ситно нарязан 100 мл зехтин , екстра върджин 0,5 лимон 1 кромид лук , ситно нарязан 2 ч.л. каперси 100 г чери домати , ситно нарязани

    Начин на приготвяне:

    Поставя се върху грил тиган лист алуминиево фолио и леко се намазва с масло. Намазват се филетата също с масло и се поставят върху фолиото, така че кожата да остане отгоре.
    Рибата се пече на силен огън, по 5-7 минути от всяка страна, докато придобият кафяв цвят.
    Слагат се доматите и лука в тиган с каперсите, лимоновия сок и зехтина.
    Стопля се сместа за около две минути и се добавят листата босилек.
    С помощта на лъжица за риба се преместват филетата в затоплени чинии и се поливат с получения сос.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Пъстърва с бадеми

    Пъстърва с бадеми

    Загрява се фурната на 200 градуса. Слагат се доматите, чесъна, зехтина и балсамовия оцет в тавата за печене и се разбъркват заедно добре. Пекат се 20 минути. Поставят се в съда рибните филета, поръсени с бадемите, малко...


    вижте цялата рецепта за: Пъстърва с бадеми
  • Сьомга на скара

    Сьомга на скара

    Рибата се измива и подсушава. Смесват се соевия сос, захарта, джинджифила, чесъна и солта в купа, за да се направи марината. Върху лист алуминиево фолио се слага рибата. С четка се намазват филетата от всички...


    вижте цялата рецепта за: Сьомга на скара
  • Стек от риба тон с черен пипер

    Стек от риба тон с черен пипер

    Нарязва се рибата тон на стекове, дебели около 1,5 см. Намазват се стековете с олио или зехтин и се овалват в солта и пипера. Пекат се на предварително загрята скара или на оребрен тиган, около 2 - 3 минути от всяка...


    вижте цялата рецепта за: Стек от риба тон с черен пипер
  • Скумрия с доматен сос

    Скумрия с доматен сос

    Скумрията се почиства и се разрязва по дължината. Зеленчуците се запържат в малко мазнина заедно с доматеното пюре. Скумрията се слага в тавичка и се запича леко в загрята фурна на 250 градуса за 20 минути. След като...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с доматен сос
  • Скариди със зеленчуци

    Скариди със зеленчуци

    Скаридите се почистват и измиват, след което към тях се добавя 1 с.л. зехтин или олио и подправката за риба. Объркват се и се слагат в затворен съд в хладилника за около половин час. Загрява се на огъня 1 с.л. зехтин с...


    вижте цялата рецепта за: Скариди със зеленчуци