Рецепта за салата
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо

Супа с агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с портокал

Агнешки котлет с портокал

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Лаврак на скара с френски сос


  • Сочен лаврак с босилек и чери домати

    Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 20 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    50 г краве масло 4 бр. лаврак , филе за соса: 1 босилек 1 глава зелен лук , ситно нарязан 100 мл зехтин , екстра върджин 0,5 лимон 1 кромид лук , ситно нарязан 2 ч.л. каперси 100 г чери домати , ситно нарязани

    Начин на приготвяне:
    Поставя се върху грил тиган лист алуминиево фолио и леко се намазва с масло. Намазват се филетата също с масло и се поставят върху фолиото, така че кожата да остане отгоре.
    Рибата се пече на силен огън, по 5-7 минути от всяка страна, докато придобият кафяв цвят.
    Слагат се доматите и лука в тиган с каперсите, лимоновия сок и зехтина.
    Стопля се сместа за около две минути и се добавят листата босилек.
    С помощта на лъжица за риба се преместват филетата в затоплени чинии и се поливат с получения сос.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи каша...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена вода...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Пъстърва с бадеми

    Пъстърва с бадеми

    Загрява се фурната на 200 градуса. Слагат се доматите, чесъна, зехтина и балсамовия оцет в тавата за печене и се разбъркват заедно добре. Пекат се 20 минути. Поставят се в съда рибните филета, поръсени с бадемите, малко...


    вижте цялата рецепта за: Пъстърва с бадеми
  • Сьомга на скара

    Сьомга на скара

    Рибата се измива и подсушава. Смесват се соевия сос, захарта, джинджифила, чесъна и солта в купа, за да се направи марината. Върху лист алуминиево фолио се слага рибата. С четка се намазват филетата от всички...


    вижте цялата рецепта за: Сьомга на скара
  • Стек от риба тон с черен пипер

    Стек от риба тон с черен пипер

    Нарязва се рибата тон на стекове, дебели около 1,5 см. Намазват се стековете с олио или зехтин и се овалват в солта и пипера. Пекат се на предварително загрята скара или на оребрен тиган, около 2 - 3 минути от всяка...


    вижте цялата рецепта за: Стек от риба тон с черен пипер
  • Скумрия с доматен сос

    Скумрия с доматен сос

    Скумрията се почиства и се разрязва по дължината. Зеленчуците се запържат в малко мазнина заедно с доматеното пюре. Скумрията се слага в тавичка и се запича леко в загрята фурна на 250 градуса за 20 минути. След като...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с доматен сос
  • Скариди със зеленчуци

    Скариди със зеленчуци

    Скаридите се почистват и измиват, след което към тях се добавя 1 с.л. зехтин или олио и подправката за риба. Объркват се и се слагат в затворен съд в хладилника за около половин час. Загрява се на огъня 1 с.л. зехтин с...


    вижте цялата рецепта за: Скариди със зеленчуци