Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

Печено агнешко с ориз, гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

РИБА ПЛАКИЯ


  • РИБА ПЛАКИЯ

    Необходими продукти:
    Риба 800 г, олио 120 мл, лук 400 г, домати 300 г, моркови 100 г, целина 100 г, галета 20 г, захар 10 г, чесън, дафинов лист, червен и черен пипер, брашно 20 г, лимон, магданоз, сол.

    Начин на приготвяне:

    Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се задушава леко в олиото. Поставят се морковите к целината, нарязани на ситно, и се задушават до омекване. Добавят се доматите, обелени и нарязани на ситно, и брашното. Поставят се червеният и черният пипер на зърна, дафиновият лист, скилидките чесън и се посолява. Запръжката се разрежда с малко гореща вода. Щом заври, поставя се нарязаният магданоз, изсипва се в тавичка и в нея се поставя почистената и посолена риба. Ястието се покрива с филийки домати и резенчета лимон. Върху всеки кръг домати се полива малко олио и се посипва галета, червен пипер и малко захар. Ястието се поднася студено.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • РИБА ЯХНИЯ С ЛУК

    Почистената измита риба се нарязва на порции и се поръсва със сол и черен пипер. Лукът, нарязан на тънки полумесеци, се задушава в олиото с малко сол, докато омекне и пожълтее. Прибавят се последователно брашното и...


    вижте цялата рецепта за: РИБА ЯХНИЯ С ЛУК
  • РИБА СЪС СПАНАК

    Почистената риба се обвива в марля и се сварява в посолена на вкус вода, в която се прибавят виното, лукът, морковите и целината, нарязани на ситно. Жълтъкът се разбива и към него при непрекъснато бъркане се прибавя...


    вижте цялата рецепта за: РИБА СЪС СПАНАК
  • ВАРЕНА РИБА С ПЮРЕ ОТ КОПРИВА

    Почистената и нарязана на парчета риба се сварява в посолена вода заедно със зеленчуците и виното. Копривата се сварява в посолена вода и се нарязва на ситно върху дъска. От маслото и брашното се приготвя светла...


    вижте цялата рецепта за: ВАРЕНА РИБА С ПЮРЕ ОТ КОПРИВА
  • СКУМРИЯ, ЗАДУШЕНА С КИСЕЛЕЦ

    Почистената риба се задушава 20 мин в затворен съд във фурна с част от маслото и с лука, морковите, целината, магданоза, копъра, виното, малко вод а и лимо¬новия сок. Сосът от задушената риба се сгъстява със запръжка от...


    вижте цялата рецепта за: СКУМРИЯ, ЗАДУШЕНА С КИСЕЛЕЦ
  • Пълнен шаран на фурна

    Пълнен шаран на фурна

    Лука се запържва до омекване,посолява се,добавят се подправките и счуканите орехи.Шарана се напълва и се поставя в голяма тава.Отгоре се нареждат резени домати.По желание в тавата може да се сложат и картофи.Пече се в...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен шаран на фурна