Рецепта за салата
Гарнитура от праз и маслини

Гарнитура от праз и маслини

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Крем супа от тиквички

Крем супа от тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Сандвич "Маргарита"

Сандвич "Маргарита"

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Грис халва със стафиди и кашу

Грис халва със стафиди и кашу

опитайте тази рецепта

Кюфтета по цариградски



  • Необходими продукти:
    Необходими продукти: хляб - 150 грама прясно мляко - 100 мл кайма - 1 кг лук - 1 глава яйца - 2 броя черен пипер на вкус кимион - 1 щипка сол - на вкус магданоз - 3-4 клонки брашно - 100 грама олио - за пържене картофи - 700 грама сол - на вкус масло - 60-70 грама прясно мляко - 130 мл

    Начин на приготвяне:
    Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
    Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.
    Оформете малките кюфтенца, оваляйте в брашно и ги изпържете в силно загрята мазнина.
    За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото и пасирайте.
    Това е едно от любимите ни ястия и може да импровизирате при сервиране, ето две предложения от мен, които са подходящи за деца:

    В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Пълнени чушки с доматен сос

    Лука се нарязва на ситно, а моркова се настъргва. Смесват се и половината смес се запържва в олиото. Като поизстине сместа се обърква с каймата, ориза, сол и черен пипер. В тиган се смесват доматеното пюре, заквасената...


    Пълнени чушки с доматен сос - вижте цялата рецепта ...
  • Кюфтенца с чери домати

    Половината лук и 1 скилидка чесън се пасират. Филията хляб се накисва в млякото. Каймата се смесва с изстискания хляб, пасираните чесън и лук, сол и черен пипер. Втората половина на лук и скилидка чесън се нарязват...


    Кюфтенца с чери домати - вижте цялата рецепта ...
  • Патладжан кебап

    Лука и чесъна се пасират. Разбъркват се с каймата, ситно нарязаните кориандър и копър, сол и черен пипер. Всеки патладжан се срязва на две части, Вътрешността се отстранява. Патладжаните се напълват с каймяната смес....


    Патладжан кебап - вижте цялата рецепта ...
  • Мусака с кайма, патладжани и домати

    Лук и чесън се режат на малки парченца, след което се запържват в зехтина. Добавя се каймата. Разбърква се много добре, докато каймата не промени цвета си. Поръсва се със сол и черен пипер. Патладжана се нарязва на...


    Мусака с кайма, патладжани и домати - вижте цялата рецепта ...
  • Руло с варени яйца и зелении

    На филиите хляб се отстранява кората и се накисват в млякото. Каймата се смесва с едното сурово яйце, изтискания хляб, черен пипер и счукания чесън. Ситно нарязани зелении се смесват със сварени и нарязани яйца....


    Руло с варени яйца и зелении - вижте цялата рецепта ...
  • Краставици с кайма и ориз

    Измитите и обелени краставици се нарязват на колелца и посоляват. След като се отцедят, се нареждат в намазана с олио тавичка и върху тях се изсипва плънката от задушения в смес от олио и масло лук, кайма, почистеният и...


    Краставици с кайма и ориз - вижте цялата рецепта ...
  • Мусака с кисело зеле

    Нарязаните праз и кисело зеле се задушават в олио и малко вода, като се прибавя сол/ако зелето не е много солено/, черен и червен пипер на вкус. Добавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки.Прибавя се почистеният и...


    Мусака с кисело зеле - вижте цялата рецепта ...
  • Мусака без заливка

    Мусака без заливка

    В подходящ съд се разбъркват каймата, ситно нарязаните лук, моркови и картофи. Добавят се подправките и доматеното пюре. Всичко се изсипва в тавичка и се пече във фурната.


    Мусака без заливка - вижте цялата рецепта ...
  • Печени шницели

    Каймата се смесва с накиснатия във вода и добре изциден хляб, яйцата, черния пипер. Оформят се малки шницели, които се поставят в леко намазнена тава и се пекат във фурната, като се обръща да се опекат и от двете страни....


    Печени шницели - вижте цялата рецепта ...
  • Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Оризът се кипва и като набъбне се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно. В тенджера се запържва останалата част от кромида...


    Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос - вижте цялата рецепта ...