Рецепта за салата
Боядисани великденски яйца

Боядисани великденски яйца

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма

Агнешка дроб-сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Малки плетени козуначета

Малки плетени козуначета

опитайте тази рецепта

Кюфтета по цариградски



  • Необходими продукти:
    хляб - 150 грама прясно мляко - 100 мл кайма - 1 кг лук - 1 глава яйца - 2 броя черен пипер на вкус кимион - 1 щипка сол - на вкус магданоз - 3-4 клонки брашно - 100 грама олио - за пържене картофи - 700 грама сол - на вкус масло - 60-70 грама прясно мляко - 130 мл

    Начин на приготвяне:
    Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
    Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.
    Оформете малките кюфтенца, оваляйте в брашно и ги изпържете в силно загрята мазнина.
    За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото и пасирайте.
    Това е едно от любимите ни ястия и може да импровизирате при сервиране, ето две предложения от мен, които са подходящи за деца:

    В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Кюфтенца "Сюрприз"

    Омесват се подправките с каймата, яйцето, нарязания на ситно лук и намачканите картофи. Обърква се добре сместа и се взема част от нея, необходима да загърне цялото яйце като топка. Така се правят всички кюфтета....


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца "Сюрприз"
  • Кюфтета с доматен сос

    Смесват се каймата с наситнения кромид лук, нарязания на ситно магданоз и настъргания на едро морков. Овкусява се с черен пипер и се оформят 16 кръгли кюфтета. Сосът се приготвя като нарязания на ситно лук се задушава с...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с доматен сос
  • Кюфтета "Сюрприз" с лют сос

    Омесват се подправките с каймата, яйцето, нарязания на ситно лук и намачканите картофи. Обърква се хубаво и се взема част от сместа, необходима да се загърне цялото яйце като топка. Така се правят всички кюфтета....


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета "Сюрприз" с лют сос
  • Кюфтета с бял сос

    Омесва се каймата със ситно нарязания лук и магданоз, добавят се чубрицата, ориза и яйцата. В тенджера с вряща вода се пуска бульона и едно по едно оформените кюфтета, който предварително са оваляни в брашно. Вари се...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с бял сос
  • Кюфтета с телешка кайма

    Слага се каймата в голяма купа и се размесва с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставя се за около 40 минути в хладилник. След това, с намаслени ръце се оформят плоски...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с телешка кайма
  • Краставици с кайма и ориз

    Измитите и обелени краставици се нарязват на колелца и посоляват. След като се отцедят, се нареждат в намазана с олио тавичка и върху тях се изсипва плънката от задушения в смес от олио и масло лук, кайма, почистеният и...


    вижте цялата рецепта за: Краставици с кайма и ориз
  • Мусака с кисело зеле

    Нарязаните праз и кисело зеле се задушават в олио и малко вода, като се прибавя сол/ако зелето не е много солено/, черен и червен пипер на вкус. Добавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки.Прибавя се почистеният и...


    вижте цялата рецепта за: Мусака с кисело зеле
  • Мусака без заливка

    Мусака без заливка

    В подходящ съд се разбъркват каймата, ситно нарязаните лук, моркови и картофи. Добавят се подправките и доматеното пюре. Всичко се изсипва в тавичка и се пече във фурната.


    вижте цялата рецепта за: Мусака без заливка
  • Печени шницели

    Каймата се смесва с накиснатия във вода и добре изциден хляб, яйцата, черния пипер. Оформят се малки шницели, които се поставят в леко намазнена тава и се пекат във фурната, като се обръща да се опекат и от двете страни....


    вижте цялата рецепта за: Печени шницели
  • Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Оризът се кипва и като набъбне се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно. В тенджера се запържва останалата част от кромида...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос