Гарнитура от праз и маслини
опитайте тази рецептаКрем супа от тиквички
опитайте тази рецептаСандвич "Маргарита"
опитайте тази рецептаГрис халва със стафиди и кашу
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Кюфтета по цариградски
-
Последни статии
Кюфтета по цариградски
-
Необходими продукти:
Необходими продукти: хляб - 150 грама прясно мляко - 100 мл кайма - 1 кг лук - 1 глава яйца - 2 броя черен пипер на вкус кимион - 1 щипка сол - на вкус магданоз - 3-4 клонки брашно - 100 грама олио - за пържене картофи - 700 грама сол - на вкус масло - 60-70 грама прясно мляко - 130 млНачин на приготвяне:
Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.
Оформете малките кюфтенца, оваляйте в брашно и ги изпържете в силно загрята мазнина.
За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото и пасирайте.
Това е едно от любимите ни ястия и може да импровизирате при сервиране, ето две предложения от мен, които са подходящи за деца:
В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.
-
Пълнени чушки с доматен сос
Лука се нарязва на ситно, а моркова се настъргва. Смесват се и половината смес се запържва в олиото. Като поизстине сместа се обърква с каймата, ориза, сол и черен пипер. В тиган се смесват доматеното пюре, заквасената...
Пълнени чушки с доматен сос - вижте цялата рецепта ... -
Кюфтенца с чери домати
Половината лук и 1 скилидка чесън се пасират. Филията хляб се накисва в млякото. Каймата се смесва с изстискания хляб, пасираните чесън и лук, сол и черен пипер. Втората половина на лук и скилидка чесън се нарязват...
Кюфтенца с чери домати - вижте цялата рецепта ... -
Патладжан кебап
Лука и чесъна се пасират. Разбъркват се с каймата, ситно нарязаните кориандър и копър, сол и черен пипер. Всеки патладжан се срязва на две части, Вътрешността се отстранява. Патладжаните се напълват с каймяната смес....
Патладжан кебап - вижте цялата рецепта ... -
Мусака с кайма, патладжани и домати
Лук и чесън се режат на малки парченца, след което се запържват в зехтина. Добавя се каймата. Разбърква се много добре, докато каймата не промени цвета си. Поръсва се със сол и черен пипер. Патладжана се нарязва на...
Мусака с кайма, патладжани и домати - вижте цялата рецепта ... -
Руло с варени яйца и зелении
На филиите хляб се отстранява кората и се накисват в млякото. Каймата се смесва с едното сурово яйце, изтискания хляб, черен пипер и счукания чесън. Ситно нарязани зелении се смесват със сварени и нарязани яйца....
Руло с варени яйца и зелении - вижте цялата рецепта ... -
Краставици с кайма и ориз
Измитите и обелени краставици се нарязват на колелца и посоляват. След като се отцедят, се нареждат в намазана с олио тавичка и върху тях се изсипва плънката от задушения в смес от олио и масло лук, кайма, почистеният и...
Краставици с кайма и ориз - вижте цялата рецепта ... -
Мусака с кисело зеле
Нарязаните праз и кисело зеле се задушават в олио и малко вода, като се прибавя сол/ако зелето не е много солено/, черен и червен пипер на вкус. Добавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки.Прибавя се почистеният и...
Мусака с кисело зеле - вижте цялата рецепта ... -
Мусака без заливка
В подходящ съд се разбъркват каймата, ситно нарязаните лук, моркови и картофи. Добавят се подправките и доматеното пюре. Всичко се изсипва в тавичка и се пече във фурната.
Мусака без заливка - вижте цялата рецепта ... -
Печени шницели
Каймата се смесва с накиснатия във вода и добре изциден хляб, яйцата, черния пипер. Оформят се малки шницели, които се поставят в леко намазнена тава и се пекат във фурната, като се обръща да се опекат и от двете страни....
Печени шницели - вижте цялата рецепта ... -
Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос
Оризът се кипва и като набъбне се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно. В тенджера се запържва останалата част от кромида...
Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос - вижте цялата рецепта ...