Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Кюфтета по цариградски



  • Необходими продукти:
    хляб - 150 грама прясно мляко - 100 мл кайма - 1 кг лук - 1 глава яйца - 2 броя черен пипер на вкус кимион - 1 щипка сол - на вкус магданоз - 3-4 клонки брашно - 100 грама олио - за пържене картофи - 700 грама сол - на вкус масло - 60-70 грама прясно мляко - 130 мл

    Начин на приготвяне:

    Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
    Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.
    Оформете малките кюфтенца, оваляйте в брашно и ги изпържете в силно загрята мазнина.
    За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото и пасирайте.
    Това е едно от любимите ни ястия и може да импровизирате при сервиране, ето две предложения от мен, които са подходящи за деца:

    В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Кюфтета с картофи на фурна

    Каймата се смесва с нарязания на ситно лук, галетата, подправките и яйцето. От така овкусената кайма се приготвят малки кюфтенца. Картофите се нарязват на тънки шайби и се слагат в тава. Добавят се нарязания на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с картофи на фурна
  • Кюфтета с доматен сос

    Омесват се добре всички продукти за кюфтетата. От сместа се оформят топчета, които се слагат за около половин час в хладилник. Слага се зехтина да се нагрява. Добавят се ситно нарязаните лук и чесън и се пържат до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с доматен сос
  • Мини руло "Стефани"

    Хляба се накисва във вода и се изцежда добре. Смесва се с каймата, настъргания лук, 1 яйце и подправките. Омесената каймата се оставя в покрит съд за 30 минути в хладилника. След това се разбърква с настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Мини руло "Стефани"
  • Кюфтета яхия

    Ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер. От тази смес се оформят кръгли кюфтета. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета яхия
  • Кюфтета с кайма и кашкавал

    Картофите и морковите се сваряват. С блендер се смилат всички зеленчуци. Каймата се смесва със смлените зеленчуци, овкусява се със сол, черен и червен пипер. Оставя се да престои поне 2 часа в хладилник, след което от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с кайма и кашкавал
  • Краставици с кайма и ориз

    Измитите и обелени краставици се нарязват на колелца и посоляват. След като се отцедят, се нареждат в намазана с олио тавичка и върху тях се изсипва плънката от задушения в смес от олио и масло лук, кайма, почистеният и...


    вижте цялата рецепта за: Краставици с кайма и ориз
  • Мусака с кисело зеле

    Нарязаните праз и кисело зеле се задушават в олио и малко вода, като се прибавя сол/ако зелето не е много солено/, черен и червен пипер на вкус. Добавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки.Прибавя се почистеният...


    вижте цялата рецепта за: Мусака с кисело зеле
  • Мусака без заливка

    Мусака без заливка

    В подходящ съд се разбъркват каймата, ситно нарязаните лук, моркови и картофи. Добавят се подправките и доматеното пюре. Всичко се изсипва в тавичка и се пече във фурната.


    вижте цялата рецепта за: Мусака без заливка
  • Печени шницели

    Каймата се смесва с накиснатия във вода и добре изциден хляб, яйцата, черния пипер. Оформят се малки шницели, които се поставят в леко намазнена тава и се пекат във фурната, като се обръща да се опекат и от двете страни....


    вижте цялата рецепта за: Печени шницели
  • Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Оризът се кипва и като набъбне се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно. В тенджера се запържва останалата част от кромида...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос