Салата Снежанка с извара
опитайте тази рецептаСупа от лапад със сирене
опитайте тази рецептаЗеленчуци на фурна 2
опитайте тази рецептаПълнен таралеж с вишни и ягоди
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Краставици с кайма и ориз
- Кюфтета по цариградски
-
Последни статии
Краставици с кайма и ориз
-
Необходими продукти:
1 кг краставици от дългите, 250 г кайма /смес от телешко и свинско месо, а когато е сезонът на агнешкото – агнешка/, 1 каф. чашка ориз, 2 гл. лук, 4-5 скилидки чесън, 100 г масло, 100 г течна сметана, 100 г кашкавал, 1 вр. копър, сол и черен пипер на вкус, 4-5 с.л. олио, по 1 щипка босилек и джоджен.Начин на приготвяне:
Измитите и обелени краставици се нарязват на колелца и посоляват. След като се отцедят, се нареждат в намазана с олио тавичка и върху тях се изсипва плънката от задушения в смес от олио и масло лук, кайма, почистеният и измит ориз и подправките. Към плънката, преди да се изсипе върху краставиците се добавя 1 ч.ч. топла вода и сметаната. Пече се в загрята фурна и при необходимост се добавя още вода. Накрая се наръсва с настъргания кашкавал и се запича още 10 мин.
-
Пълнени чушки с доматен сос
Лука се нарязва на ситно, а моркова се настъргва. Смесват се и половината смес се запържва в олиото. Като поизстине сместа се обърква с каймата, ориза, сол и черен пипер. В тиган се смесват доматеното пюре, заквасената...
Пълнени чушки с доматен сос - вижте цялата рецепта ... -
Кюфтенца с чери домати
Половината лук и 1 скилидка чесън се пасират. Филията хляб се накисва в млякото. Каймата се смесва с изстискания хляб, пасираните чесън и лук, сол и черен пипер. Втората половина на лук и скилидка чесън се нарязват...
Кюфтенца с чери домати - вижте цялата рецепта ... -
Патладжан кебап
Лука и чесъна се пасират. Разбъркват се с каймата, ситно нарязаните кориандър и копър, сол и черен пипер. Всеки патладжан се срязва на две части, Вътрешността се отстранява. Патладжаните се напълват с каймяната смес....
Патладжан кебап - вижте цялата рецепта ... -
Мусака с кайма, патладжани и домати
Лук и чесън се режат на малки парченца, след което се запържват в зехтина. Добавя се каймата. Разбърква се много добре, докато каймата не промени цвета си. Поръсва се със сол и черен пипер. Патладжана се нарязва на...
Мусака с кайма, патладжани и домати - вижте цялата рецепта ... -
Руло с варени яйца и зелении
На филиите хляб се отстранява кората и се накисват в млякото. Каймата се смесва с едното сурово яйце, изтискания хляб, черен пипер и счукания чесън. Ситно нарязани зелении се смесват със сварени и нарязани яйца....
Руло с варени яйца и зелении - вижте цялата рецепта ... -
Мусака с кисело зеле
Нарязаните праз и кисело зеле се задушават в олио и малко вода, като се прибавя сол/ако зелето не е много солено/, черен и червен пипер на вкус. Добавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки.Прибавя се почистеният и...
Мусака с кисело зеле - вижте цялата рецепта ... -
Мусака без заливка
В подходящ съд се разбъркват каймата, ситно нарязаните лук, моркови и картофи. Добавят се подправките и доматеното пюре. Всичко се изсипва в тавичка и се пече във фурната.
Мусака без заливка - вижте цялата рецепта ... -
Печени шницели
Каймата се смесва с накиснатия във вода и добре изциден хляб, яйцата, черния пипер. Оформят се малки шницели, които се поставят в леко намазнена тава и се пекат във фурната, като се обръща да се опекат и от двете страни....
Печени шницели - вижте цялата рецепта ... -
Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос
Оризът се кипва и като набъбне се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно. В тенджера се запържва останалата част от кромида...
Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос - вижте цялата рецепта ... -
Пълнен кервиз с ориз и кайма
Загрявам олиото в тиган и запържвам каймата с настъргания лук, добавям изчистения и измит ориз и запържвам още малко след което отстранявам от котлона. Към тази смес прибавям накълцаните на дребно копър, магданоз и...
Пълнен кервиз с ориз и кайма - вижте цялата рецепта ...