Рецепта за салата
Салата Снежанка с извара

Салата Снежанка с извара

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от лапад със сирене

Супа от лапад със сирене

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Зеленчуци на фурна 2

Зеленчуци на фурна 2

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Пълнен таралеж с вишни и ягоди

Пълнен таралеж с вишни и ягоди

опитайте тази рецепта

Краставици с кайма и ориз


  • Краставици с кайма и ориз

    Необходими продукти:
    1 кг краставици от дългите, 250 г кайма /смес от телешко и свинско месо, а когато е сезонът на агнешкото – агнешка/, 1 каф. чашка ориз, 2 гл. лук, 4-5 скилидки чесън, 100 г масло, 100 г течна сметана, 100 г кашкавал, 1 вр. копър, сол и черен пипер на вкус, 4-5 с.л. олио, по 1 щипка босилек и джоджен.

    Начин на приготвяне:
    Измитите и обелени краставици се нарязват на колелца и посоляват. След като се отцедят, се нареждат в намазана с олио тавичка и върху тях се изсипва плънката от задушения в смес от олио и масло лук, кайма, почистеният и измит ориз и подправките. Към плънката, преди да се изсипе върху краставиците се добавя 1 ч.ч. топла вода и сметаната. Пече се в загрята фурна и при необходимост се добавя още вода. Накрая се наръсва с настъргания кашкавал и се запича още 10 мин.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Пълнени чушки с доматен сос

    Лука се нарязва на ситно, а моркова се настъргва. Смесват се и половината смес се запържва в олиото. Като поизстине сместа се обърква с каймата, ориза, сол и черен пипер. В тиган се смесват доматеното пюре, заквасената...


    Пълнени чушки с доматен сос - вижте цялата рецепта ...
  • Кюфтенца с чери домати

    Половината лук и 1 скилидка чесън се пасират. Филията хляб се накисва в млякото. Каймата се смесва с изстискания хляб, пасираните чесън и лук, сол и черен пипер. Втората половина на лук и скилидка чесън се нарязват...


    Кюфтенца с чери домати - вижте цялата рецепта ...
  • Патладжан кебап

    Лука и чесъна се пасират. Разбъркват се с каймата, ситно нарязаните кориандър и копър, сол и черен пипер. Всеки патладжан се срязва на две части, Вътрешността се отстранява. Патладжаните се напълват с каймяната смес....


    Патладжан кебап - вижте цялата рецепта ...
  • Мусака с кайма, патладжани и домати

    Лук и чесън се режат на малки парченца, след което се запържват в зехтина. Добавя се каймата. Разбърква се много добре, докато каймата не промени цвета си. Поръсва се със сол и черен пипер. Патладжана се нарязва на...


    Мусака с кайма, патладжани и домати - вижте цялата рецепта ...
  • Руло с варени яйца и зелении

    На филиите хляб се отстранява кората и се накисват в млякото. Каймата се смесва с едното сурово яйце, изтискания хляб, черен пипер и счукания чесън. Ситно нарязани зелении се смесват със сварени и нарязани яйца....


    Руло с варени яйца и зелении - вижте цялата рецепта ...
  • Мусака с кисело зеле

    Нарязаните праз и кисело зеле се задушават в олио и малко вода, като се прибавя сол/ако зелето не е много солено/, черен и червен пипер на вкус. Добавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки.Прибавя се почистеният и...


    Мусака с кисело зеле - вижте цялата рецепта ...
  • Мусака без заливка

    Мусака без заливка

    В подходящ съд се разбъркват каймата, ситно нарязаните лук, моркови и картофи. Добавят се подправките и доматеното пюре. Всичко се изсипва в тавичка и се пече във фурната.


    Мусака без заливка - вижте цялата рецепта ...
  • Печени шницели

    Каймата се смесва с накиснатия във вода и добре изциден хляб, яйцата, черния пипер. Оформят се малки шницели, които се поставят в леко намазнена тава и се пекат във фурната, като се обръща да се опекат и от двете страни....


    Печени шницели - вижте цялата рецепта ...
  • Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос

    Оризът се кипва и като набъбне се смесва с каймата, 1 глава кромид лук и 1 стрък праз лук, нарязани на дребно. Оформят се малки кръгли кюфтенца,които се овалват в брашно. В тенджера се запържва останалата част от кромида...


    Кюфтенца от мляно месо с праз в доматен сос - вижте цялата рецепта ...
  • Пълнен кервиз с ориз и кайма

    Пълнен кервиз с ориз и кайма

    Загрявам олиото в тиган и запържвам каймата с настъргания лук, добавям изчистения и измит ориз и запържвам още малко след което отстранявам от котлона. Към тази смес прибавям накълцаните на дребно копър, магданоз и...


    Пълнен кервиз с ориз и кайма - вижте цялата рецепта ...