Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печени агнешки ребра

Печени агнешки ребра

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Ярешко в гювеч


  • Ярешко месо в гювеч с домати и подправки

    Време за подготовка:

    20 минути

    Време за изпълнение:

    150 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    1 кг. ярешко месо без кост 3 чушки 3 домата 400 гр. гъби 3 глави лук 4 яйца 30 мл. олио 100 мл. вино 1 ч.л. червен пипер 100 гр. ориз 200 гр. грах от консерва 1 връзка магданоз черен пипер сол

    Начин на приготвяне:
    Нарязва се месото на парчета и се запържва леко в 2-3 с.л. от олиото. Изважда се и в същата мазнина се запържва леко наситнения лук. Прибавя се част от ситно нарязаните домати и червеният пипер.
    Въръща се месото, посолява се и се доливат гореща вода и виното. Оставя се да заври и след това се слагат гъбите, а след десетина минути - граха и чушките, нарязани на ивички.
    След като месото и гъбите омекнат се прибавя останалото олио и изчистеният и измит ориз. Прехвърля се всичко в гювеч, покрива се и се слага да се пече.
    Малко преди да се извади гювеча от фурната, се слагат останалите нарязани домати, разбъркват се и се добавят яйцата едно по едно. Допича се за още 10-15 минути.
    Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.


Още рецепти за Ястия с агнешко и овнешко месо от категория Ястия с месо

  • Агнешки котлет с портокал

    Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около 4...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с портокал
  • Агнешко с магданоз

    Агнешко с магданоз

    Нарязва се агнешкото месо на порции, посолява се и сварява. Задушават се нарязания лук и магданоз в олиото. Добавя се червеният пипер и се задушава още 5 минути. После се прибавят и доматите. Ястието се оставя да ври на...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко с магданоз
  • Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

    Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

    Загрява се фурната на 190 градуса. Смесват се смачканите скилидки чесън, накълцаните листа розмарин, черния пипер и хвойната с достатъчно зехтин, до получаване на паста. Натрива се студеното агнешко месо със сместа и се...


    вижте цялата рецепта за: Aгнешко бутче с хвойна и розмарин
  • Шишчета от агнешко месо

    Шишчета от агнешко месо

    Нарязва се месото на еднакви по форма не много големи парчета. Реже се лука и се разделя на отделни листове с големината на парчетата месо. Смесват се месото и лука в съд, заливат се с оцета и се оставят да престоят...


    вижте цялата рецепта за: Шишчета от агнешко месо
  • Мариновано агнешко на скара

    Мариновано агнешко на скара

    Смесват се лимоновия сок, зехтина и ригана, и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се отстраняват от котлона. Слагат се котлетите, като се нагласят така, че да се покрият...


    вижте цялата рецепта за: Мариновано агнешко на скара
  • Печени агнешки ребра

    Печени агнешки ребра

    Нарязват се ребрата на порции. Смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер. После се поръсва месото направената от подправките смес. Ребрата се поставят в тава, заливат се с една...


    вижте цялата рецепта за: Печени агнешки ребра