Салата с царевица и мариновани...
опитайте тази рецептаСупа от агнешки главички със...
опитайте тази рецептаМариновано агнешко на скара
опитайте тази рецептаКрем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Печена агнешка плешка
-
Гергьовденско агнешко месо
Време за подготовка:
20 минутиВреме за изпълнение:
180 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
2,5 кг агнешка плешка 1 глава чесън 150 мл. бяло вино джоджен черен пипер, олио сол 4 лимонаНачин на приготвяне:
Агнешката плешка се измива, поставя се в тава, правят се разрези и се слагат скилидки чесън. Изцежда се сока от четирите лимона върху месото, подправя се с джоджен, черен пипер, сол и олио.
Прибавя се виното в тавата, налива се чаша вода и плешката престоява в маринатата 12 часа. Месото се покрива с фолио.
Пече се в сгорещена фурна за около 2 часа.
Отстранява се фолиото и се пече още около 1 час, като от време на време се полива със сока.
-
Традиционна дроб сарма
Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...
вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма -
Яхния от агнешко месо с зелен лук
Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...
вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук -
Печено агнешко месо с картофи
Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...
вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи -
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...
вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук -
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...
вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон -
Пълнена агнешка плешка с пресен чесън и магданоз
На плешката се правят дълбоки разрези на няколко места, пълнят се със смес от нарязаните пресен чесън, магданоз, малко сол, малко масло и се зашиват се. Намазва се с олио, осолява се, поръсва се с червен пипер. На дъното...
вижте цялата рецепта за: Пълнена агнешка плешка с пресен чесън и магданоз -
Агнешко месо със спанак и кисело мляко
Месото се нарязва на парчета и запържва в олиото. Прибавя се нарязаният лук и се сипва гореща вода да го покрие и 1 ч.л. сол. Вари се на слаб огън до омекване на месото. Прибавят се нарязаният спанак, доматеният сок и...
вижте цялата рецепта за: Агнешко месо със спанак и кисело мляко -
Шиш-кебап
Към нарязаното на парчета месо се прибавят едро нарязаният кромид лук, ситно нарязаният магданоз, черния пипер и сол на вкус. Сместа престоява едно денонощие на хладно място. След това се нанизва на шишчета и се пече....
вижте цялата рецепта за: Шиш-кебап -
Килифаревски карначета
Добре почистеното и измито месо се смила, след което се омесва много добре с подправките, като се добавят сол на вкус и водата. Със сместа, след като престои няколко часа на хладно място, се пълнят червата. Карначетата...
вижте цялата рецепта за: Килифаревски карначета -
Дупнишки кебапчета
Месото се обезкостява, измива се и се скълцва ситно. Посолява се и се смесва със ситно нарязания лук, ситно счуканите кимион и черен пипер и натрошените лютиви пиперки, предварително затоплени върху печката. Оставя се...
вижте цялата рецепта за: Дупнишки кебапчета