Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

МЕСО С ПРАЗ


  • МЕСО С ПРАЗ

    Необходими продукти:
    Праз 400 г, говеждо или овнешко месо 500 г, сланина или маргарин 80 г, картофи 400 г, кимион, червен пипер, магданоз, сол.

    Начин на приготвяне:

    Нарязаното на дребни парченца месо се поставя в сгорещената мазнина и се залържва, докато се зачерви хубаво. Посолява се, прибавят се нарязаните картофи и празът и се поръсва с кимион. Ястието се задушава, като от време на време се разбърква и се добавя по малко гореща во¬да. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз.
    Поднася се с туршия.


Още рецепти за Ястия с телешко и говеждо месо от категория Ястия с месо

  • Пикантно телешко

    Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...


    вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко
  • Телешко варено

    Нарязва се джоланa на парчета, залива се със студена вода и се вари на силен огън. Когато заври, се отбира пяната. Слагат се малко сол, черен пипер на зърна и се продължава варенето на тих огън. Когато месото се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко варено
  • Телешки стек със салца

    За салцата: Загрява се скарата и се поставят чушките, като постоянно се обръщат, докато се изпекат и хванат коричка. След като изстинат, се обелват и разделят наполовина, за да се махнат семките им. После се нарязват на...


    вижте цялата рецепта за: Телешки стек със салца
  • Телешки стек с лайм

    Измива се и подсушава месото. В купа се смесват всички подправки за марината и се разбъркват добре. Слага се месото в марината и се завива с фолио. Мариноването продължава колкото се може по-дълго, най-добре 24 часа....


    вижте цялата рецепта за: Телешки стек с лайм
  • Телешко задушено

    Запържва се месото в сгорещено олио, в тенджера до покафеняване, като се подправя с мащерка или риган, сол и черен пипер на вкус. Изважда се месото и в същата мазнина се добавят морковите, лука и целината. Задушават се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко задушено
  • ТЕЛЕШКО МАРИНОВАНО

    Месото се нарязва и се залива с маринатата, приготвена от виното, олиото, лимона, морковите, целината и лука, нарязани на кръгчета, и черния пипер. В маринатата месото престояза няколко часа. Изважда се от нея, подсушава...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКО МАРИНОВАНО
  • Говеждо с броколи

    Говеждото трябва се маринова предварително в соевия сос, царевичното нишесте и захарта за 10-15 минути. Месото се маха от маринатата, като тя се запазва. Нарязаното говеждо се запържва в голям тиган, в който е загрят...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо с броколи
  • ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

    Джоланът се насича на парчета, залива се със студена вода и се вари на силен огън. Когато за¬ври, пяната се обира. Прибавя се малко сол, черен пипер на зърна и варенето продължава на тих огън. Морковите и целината,...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
  • КОТЛЕТИ С ГЪБИ

    Котлетите се начукват, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват само от едната страна. Нареждат се в намазана с мазнина тавичка с неиз- пържената страна нагоре. Върху тях се изсипва сос от гъби, който се...


    вижте цялата рецепта за: КОТЛЕТИ С ГЪБИ
  • СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ

    Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнината заедно с лука. Посолява се, прибавя се червен пипер и се залива с гореща вода или бульон и се оставя на умерен огън да ври, докато омекне. Прехвърля се в пръстен гювеч...


    вижте цялата рецепта за: СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ