Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Руло от телешко месо


  • Руло от телешко месо

    Необходими продукти:
    800 г телешко месо 140 г шунка 140 г кашкавал 6 с.л. олио 100 г бекон 4 скилидки чесън 2 глави лук 8 бр. домати 250 мл месен бульон 4 с.л. лимонов сок сол

    Начин на приготвяне:

    Разрязваме телешкото месо надлъжно, начукваме го и поставяме в единия край шунката и кашкавала. Поръсваме с черен пипер. Навиваме месото на руло и завързваме с конец. Печем в тавичка с половината олио и малко вода около 30 минути. Нарязваме на кубчета бекона и го запържваме в останалото олио. Счукваме чесъна със сол, а лука нарязваме на ситно. Прибавяме ги към бекона, пържим до омекване. Обелваме доматите, нарязваме ги на кубчета и прибавяме към бекона и лука. Наливаме бульона и лимоновия сок. Нарязваме, посоляваме и поръсваме с черен пипер рулото. Заливаме го със соса.


Още рецепти за Ястия с телешко и говеждо месо от категория Ястия с месо

  • Пикантно телешко

    Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...


    вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко
  • Телешко варено

    Нарязва се джоланa на парчета, залива се със студена вода и се вари на силен огън. Когато заври, се отбира пяната. Слагат се малко сол, черен пипер на зърна и се продължава варенето на тих огън. Когато месото се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко варено
  • Телешки стек със салца

    За салцата: Загрява се скарата и се поставят чушките, като постоянно се обръщат, докато се изпекат и хванат коричка. След като изстинат, се обелват и разделят наполовина, за да се махнат семките им. После се нарязват на...


    вижте цялата рецепта за: Телешки стек със салца
  • Телешки стек с лайм

    Измива се и подсушава месото. В купа се смесват всички подправки за марината и се разбъркват добре. Слага се месото в марината и се завива с фолио. Мариноването продължава колкото се може по-дълго, най-добре 24 часа....


    вижте цялата рецепта за: Телешки стек с лайм
  • Телешко задушено

    Запържва се месото в сгорещено олио, в тенджера до покафеняване, като се подправя с мащерка или риган, сол и черен пипер на вкус. Изважда се месото и в същата мазнина се добавят морковите, лука и целината. Задушават се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко задушено
  • Телешко с картофи и бира

    Месото се нарязва напречно на мускулните влакна и се запържва в масло и олио. Добавя се нарязания на едро лук. Подправя се със сол и черен пипер и се задушава на бавен огън. Готовото месо се залива с бирата. Прибавят се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко с картофи и бира
  • Говеждо с лук

    Говеждо с лук

    Нарязваме говеждото месо на късчета и слагаме в тенджера с мазнина, като прибавяме лука, нарязан на филийки, червения пипер и кимиона, и оставяме месото да се задушава на слаб огън, като му прибавяме по малко вода от...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо с лук