Салата с царевица и мариновани...
опитайте тази рецептаСупа от агнешко със зелен лук и ...
опитайте тази рецептаАгнешко месо с грах
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Телешки стек със салца
Телешки стек със салца
-
Телешки стек със салца от пресни люти чушки и домати
Време за подготовка:
25 минутиВреме за изпълнение:
30 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
За стека: 4 телешки стека, всеки по около 250 гр. сол черен пипер 1 ч.л. олио за намазване За чили салцата: 3 обелени домата, с махнати семки и нарязани на малки кубчета 4 пресни червени люти чушки 4 пресни зелени люти чушки 2 с.л. накълцан пресен кориандър 1 с.л. винен оцет 2 с.л. зехтин солНачин на приготвяне:
За салцата:
Загрява се скарата и се поставят чушките, като постоянно се обръщат, докато се изпекат и хванат коричка. След като изстинат, се обелват и разделят наполовина, за да се махнат семките им. После се нарязват на ситно.
Смесват се чушките, доматите и кориандъра в купа.
В кана се смесват оцета и зехтина, и се овкусяват със сол и се изсипва върху салцата. Разбъркава се добре, покрива се и се оставя настрани.
За стека:
Загрява се оребрен тиган на среден огън и се намазва с малко олио.
Овкусяват се стековете със сол и пипер, и се слагат в тигана за 2 - 4 минути от всяка страна.
Стековете се сервираттопли, заляти със салцата.
-
Телешко месо с грах
Месото се нарязва на хапки. Лукът и моркова се наситняват и заедно с месото се задушават в мазнината и малко вода. Когато зеленчуците омекнат се поръсва със сол и червеният пипер. След като се изпари водата, месото...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах -
Телешко месо с ориз
Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се около 2 часа на тих огън докато омекне. Загрява се олиото и ориза се запържва до прозрачност. Добавят се ситно нарязания лук и настъргани...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с ориз -
Телешко месо с грах
Месото се почиства и нарязва на парчета. Лука се нарязва на ситно, а домата се настъргва. В тенджера се загрява олиото и месото се запържва. Премества се в тенджера под налягане, залива се със студена вода. Прибавят се...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах -
Телешко с ориз и зеленчуци
Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се на тих огън около 2 часа до пълното му омекване. Олиото се загрява и се за запържва ориза до прозрачност. Добавят се ситно нарязаните лук и...
вижте цялата рецепта за: Телешко с ориз и зеленчуци -
Пикантно телешко
Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...
вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко -
Телешки стек с лайм
Измива се и подсушава месото. В купа се смесват всички подправки за марината и се разбъркват добре. Слага се месото в марината и се завива с фолио. Мариноването продължава колкото се може по-дълго, най-добре 24 часа....
вижте цялата рецепта за: Телешки стек с лайм -
Телешко задушено
Запържва се месото в сгорещено олио, в тенджера до покафеняване, като се подправя с мащерка или риган, сол и черен пипер на вкус. Изважда се месото и в същата мазнина се добавят морковите, лука и целината. Задушават се...
вижте цялата рецепта за: Телешко задушено -
Телешки стек
Загрява се оребрен тиган на среден огън и се намазваме с малко олио. Овкусяват стековете със сол и пипер, и се слагат в тигана за около 4 минути от всяка страна.
вижте цялата рецепта за: Телешки стек -
Телешко с лук и моркови
Нарязва се месото и се запържва в сгорещена мазнина. Почистват се, измиват и нарязват лука и морковите, след което се добавят към месото. Прибавя се червеният пипер и се долива вода, колкото да покрие месото. Оставя се...
вижте цялата рецепта за: Телешко с лук и моркови -
Телешко месо с праз и сини сливи
Нарязва се месото на парчета и се запържва до зачервяване. Почиства се, измива и нарязва на едро праз лука, и се добавя към месото, заедно с нарязаните на ситно моркови, чесън и гъби. Задушавам се всичко за около 10-15...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с праз и сини сливи