Рецепта за салата
Салата от маруля с варени яйца

Салата от маруля с варени яйца

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Пилешка супа

Пилешка супа

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пържени филии с кашкавал

Пържени филии с кашкавал

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Ягодки

Ягодки

опитайте тази рецепта

ТЕЛЕШКО МАРИНОВАНО


  • ТЕЛЕШКО МАРИНОВАНО

    Необходими продукти:
    Месо 600 г, лук 40 г, моркови 40 г, целина 40 г, олио 20 мл, масло 80 г, бяло вино 150 мл, доматен сок 50 мл, гъби 80 г, лимон, черен пипер, бяло вино за задушаване 100 мл, сол.

    Начин на приготвяне:
    Месото се нарязва и се залива с маринатата, приготвена от виното, олиото, лимона, морковите, целината и лука, нарязани на кръгчета, и черния пипер. В маринатата месото престояза няколко часа. Изважда се от нея, подсушава се и се пържи в маслото от всички страни. Към него се прибавят гъбите, нарязани на ивички. Когато и те се запържат, прибавя се доматеният сок, залива се с бялото вино и бульонът или с гореща вода и се оставя да ври на тих огън.
    Ястието се поднася с гарнитура от зеленчуково пюре или задушени в масло зеленчуци.


Още рецепти за Ястия с телешко и говеждо месо от категория Ястия с месо

  • Телешко месо върху картофено канапе

    Телешко месо върху картофено канапе

    Нарежете зеленчуците (с изключение на патладжана) на ситно. Добавете каймата, овкусете ги със сол и черен пипер и объркайте. Обелете патладжаните и ги нарежете на парченца. Попарете ги за около 15 мин. във вряла подсолена...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо върху картофено канапе
  • МЕСО С ПРАЗ

    МЕСО С ПРАЗ

    Нарязаното на дребни парченца месо се поставя в сгорещената мазнина и се залържва, докато се зачерви хубаво. Посолява се, прибавят се нарязаните картофи и празът и се поръсва с кимион. Ястието се задушава, като от време...


    вижте цялата рецепта за: МЕСО С ПРАЗ
  • Говеждо с броколи

    Говеждото трябва се маринова предварително в соевия сос, царевичното нишесте и захарта за 10-15 минути. Месото се маха от маринатата, като тя се запазва. Нарязаното говеждо се запържва в голям тиган, в който е загрят...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо с броколи
  • ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

    Джоланът се насича на парчета, залива се със студена вода и се вари на силен огън. Когато за¬ври, пяната се обира. Прибавя се малко сол, черен пипер на зърна и варенето продължава на тих огън. Морковите и целината,...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
  • КОТЛЕТИ С ГЪБИ

    Котлетите се начукват, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват само от едната страна. Нареждат се в намазана с мазнина тавичка с неиз- пържената страна нагоре. Върху тях се изсипва сос от гъби, който се...


    вижте цялата рецепта за: КОТЛЕТИ С ГЪБИ
  • СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ

    Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнината заедно с лука. Посолява се, прибавя се червен пипер и се залива с гореща вода или бульон и се оставя на умерен огън да ври, докато омекне. Прехвърля се в пръстен гювеч...


    вижте цялата рецепта за: СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ
  • ТЕЛЕШКО ПЕЧЕНО С МОРКОВИ

    Месото се взема от бута. Шпиова се (набожда се) с парченца пушека сланина, скнлидки чесън и зърна череп пипер, като се прави малък разрез с върха на ножа в месото. Посолява се, поставя се в тавичка с мазнината и чаша...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКО ПЕЧЕНО С МОРКОВИ