Салата от червено зеле
опитайте тази рецептаВарени агнешки крачета по...
опитайте тази рецептаПълнено агне (яре)
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Телешко задушено
Телешко задушено
-
Телешко задушено с целина и риган
Време за подготовка:
20 минутиВреме за изпълнение:
50 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
1 кг. нарязано на кубчета телешко месо 2 с.л. брашно 1 л. телешки бульон 2 глави лук 4 стръка нарязани на кръгчета целина 4 нарязани на кръгчета моркова 2 ч.л. сушен риган или мащерка 2 с.л. олиоНачин на приготвяне:
Запържва се месото в сгорещено олио, в тенджера до покафеняване, като се подправя с мащерка или риган, сол и черен пипер на вкус.
Изважда се месото и в същата мазнина се добавят морковите, лука и целината. Задушават се за 5 минути при непрекъснато разбъркване.
Връща се месото в съда като се добавят две супени лъжици брашно, разтворени в бульона.
Оставя се ястието да ври на слаб огън 30-40 мин. до омекване на месото.
-
Телешко месо с грах
Месото се нарязва на хапки. Лукът и моркова се наситняват и заедно с месото се задушават в мазнината и малко вода. Когато зеленчуците омекнат се поръсва със сол и червеният пипер. След като се изпари водата, месото...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах -
Телешко месо с ориз
Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се около 2 часа на тих огън докато омекне. Загрява се олиото и ориза се запържва до прозрачност. Добавят се ситно нарязания лук и настъргани...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с ориз -
Телешко месо с грах
Месото се почиства и нарязва на парчета. Лука се нарязва на ситно, а домата се настъргва. В тенджера се загрява олиото и месото се запържва. Премества се в тенджера под налягане, залива се със студена вода. Прибавят се...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах -
Телешко с ориз и зеленчуци
Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се на тих огън около 2 часа до пълното му омекване. Олиото се загрява и се за запържва ориза до прозрачност. Добавят се ситно нарязаните лук и...
вижте цялата рецепта за: Телешко с ориз и зеленчуци -
Пикантно телешко
Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...
вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко -
Телешки стек
Загрява се оребрен тиган на среден огън и се намазваме с малко олио. Овкусяват стековете със сол и пипер, и се слагат в тигана за около 4 минути от всяка страна.
вижте цялата рецепта за: Телешки стек -
Телешко с лук и моркови
Нарязва се месото и се запържва в сгорещена мазнина. Почистват се, измиват и нарязват лука и морковите, след което се добавят към месото. Прибавя се червеният пипер и се долива вода, колкото да покрие месото. Оставя се...
вижте цялата рецепта за: Телешко с лук и моркови -
Телешко месо с праз и сини сливи
Нарязва се месото на парчета и се запържва до зачервяване. Почиства се, измива и нарязва на едро праз лука, и се добавя към месото, заедно с нарязаните на ситно моркови, чесън и гъби. Задушавам се всичко за около 10-15...
вижте цялата рецепта за: Телешко месо с праз и сини сливи -
Телешки стек с вино
Запичат се равномерно стековете в сгорещен тиган с малко зехтин. След това се натривате със сол и черен пипер. Прехвърлят се в тава, заляти с виното. Покриват се с фолио и се слагат да се пекат за 30 минути в гореща...
вижте цялата рецепта за: Телешки стек с вино -
Телешки кюфтенца със соев сос
Поставя се каймата в голяма купа и се размесва с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставя се за около 35-40 минути в хладилник. След това, с намаслени ръце се оформят плоски кюфтета,...
вижте цялата рецепта за: Телешки кюфтенца със соев сос