Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пълнено агне (яре)

Пълнено агне (яре)

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Телешко задушено


  • Телешко задушено с целина и риган

    Време за подготовка:

    20 минути

    Време за изпълнение:

    50 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    1 кг. нарязано на кубчета телешко месо 2 с.л. брашно 1 л. телешки бульон 2 глави лук 4 стръка нарязани на кръгчета целина 4 нарязани на кръгчета моркова 2 ч.л. сушен риган или мащерка 2 с.л. олио

    Начин на приготвяне:

    Запържва се месото в сгорещено олио, в тенджера до покафеняване, като се подправя с мащерка или риган, сол и черен пипер на вкус.
    Изважда се месото и в същата мазнина се добавят морковите, лука и целината. Задушават се за 5 минути при непрекъснато разбъркване.
    Връща се месото в съда като се добавят две супени лъжици брашно, разтворени в бульона.
    Оставя се ястието да ври на слаб огън 30-40 мин. до омекване на месото.


Още рецепти за Ястия с телешко и говеждо месо от категория Ястия с месо

  • Телешко месо с грах

    Месото се нарязва на хапки. Лукът и моркова се наситняват и заедно с месото се задушават в мазнината и малко вода. Когато зеленчуците омекнат се поръсва със сол и червеният пипер. След като се изпари водата, месото...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах
  • Телешко месо с ориз

    Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се около 2 часа на тих огън докато омекне. Загрява се олиото и ориза се запържва до прозрачност. Добавят се ситно нарязания лук и настъргани...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с ориз
  • Телешко месо с грах

    Месото се почиства и нарязва на парчета. Лука се нарязва на ситно, а домата се настъргва. В тенджера се загрява олиото и месото се запържва. Премества се в тенджера под налягане, залива се със студена вода. Прибавят се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах
  • Телешко с ориз и зеленчуци

    Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се на тих огън около 2 часа до пълното му омекване. Олиото се загрява и се за запържва ориза до прозрачност. Добавят се ситно нарязаните лук и...


    вижте цялата рецепта за: Телешко с ориз и зеленчуци
  • Пикантно телешко

    Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...


    вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко
  • Телешки стек

    Телешки стек

    Загрява се оребрен тиган на среден огън и се намазваме с малко олио. Овкусяват стековете със сол и пипер, и се слагат в тигана за около 4 минути от всяка страна.


    вижте цялата рецепта за: Телешки стек
  • Телешко с лук и моркови

    Телешко с лук и моркови

    Нарязва се месото и се запържва в сгорещена мазнина. Почистват се, измиват и нарязват лука и морковите, след което се добавят към месото. Прибавя се червеният пипер и се долива вода, колкото да покрие месото. Оставя се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко с лук и моркови
  • Телешко месо с праз и сини сливи

    Телешко месо с праз и сини сливи

    Нарязва се месото на парчета и се запържва до зачервяване. Почиства се, измива и нарязва на едро праз лука, и се добавя към месото, заедно с нарязаните на ситно моркови, чесън и гъби. Задушавам се всичко за около 10-15...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с праз и сини сливи
  • Телешки стек с вино

    Телешки стек с вино

    Запичат се равномерно стековете в сгорещен тиган с малко зехтин. След това се натривате със сол и черен пипер. Прехвърлят се в тава, заляти с виното. Покриват се с фолио и се слагат да се пекат за 30 минути в гореща...


    вижте цялата рецепта за: Телешки стек с вино
  • Телешки кюфтенца със соев сос

    Телешки кюфтенца със соев сос

    Поставя се каймата в голяма купа и се размесва с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставя се за около 35-40 минути в хладилник. След това, с намаслени ръце се оформят плоски кюфтета,...


    вижте цялата рецепта за: Телешки кюфтенца със соев сос