Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Зимна яхния


  • Зимна яхния

    Необходими продукти:
    1/2 кг говежда кайма 1 кафена чаша ориз 1 връзка магданоз 2 яйца сол черен пипер брашно

    Начин на приготвяне:

    Към каймата се прибавя ориза, магданоза, яйцата и солта. Сместа се омесва и се правят топчета, кои¬то се овалват в брашно. Залива се с вряща подсолена вода, колкото да се покрият и се варят на тих огън. Прибавя се ситно нарязан магданоз и малко черен пипер. Ястието се доуварява на тих огън, запържва се и се поднася топло.


Още рецепти за Ястия с телешко и говеждо месо от категория Ястия с месо

  • Телешко месо с грах

    Месото се нарязва на хапки. Лукът и моркова се наситняват и заедно с месото се задушават в мазнината и малко вода. Когато зеленчуците омекнат се поръсва със сол и червеният пипер. След като се изпари водата, месото...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах
  • Телешко месо с ориз

    Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се около 2 часа на тих огън докато омекне. Загрява се олиото и ориза се запържва до прозрачност. Добавят се ситно нарязания лук и настъргани...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с ориз
  • Телешко месо с грах

    Месото се почиства и нарязва на парчета. Лука се нарязва на ситно, а домата се настъргва. В тенджера се загрява олиото и месото се запържва. Премества се в тенджера под налягане, залива се със студена вода. Прибавят се...


    вижте цялата рецепта за: Телешко месо с грах
  • Телешко с ориз и зеленчуци

    Месото се нарязва на хапки, залива се със студена вода и се кипва. Вари се на тих огън около 2 часа до пълното му омекване. Олиото се загрява и се за запържва ориза до прозрачност. Добавят се ситно нарязаните лук и...


    вижте цялата рецепта за: Телешко с ориз и зеленчуци
  • Пикантно телешко

    Натрива се месото със сол и черен пипер, шпикова се със сланина и се оставя за няколко часа в червеното вино, като се обръща няколко пъти. Подсушава се, нарязва се и запържва от всички страни в горещата мазнина. Долива...


    вижте цялата рецепта за: Пикантно телешко
  • Рамстек

    Месото се начуква от всички страни, посолява се и се поръсва с малко брашно, след което се пържи на умерен огън в тенджера с 4 — 5 супени лъжици олио, докато се зачерви от всички страни. Изважда се в тавичка, залива се с...


    вижте цялата рецепта за: Рамстек
  • Говеждо по унгарски

    Месото се шпекова със скилидки чесън, посолява със сол и черен пипер и се пържи в олио, докато се зачерви от всички страни. Нарязва се лука на филийки и се пържи с месото. Прибавят се дафиновите листа, няколко зърна бахар...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо по унгарски
  • Берлински бифтек

    Към каймата се прибавя праза, предварително нарязан на ситно и изпържен в малко олио, 2 яйца, прясно масло, сол и черен пипер. Сместа се омесва добре, оставя се да почива 1 час, след което се правят големи кръгли кюфтета....


    вижте цялата рецепта за: Берлински бифтек
  • Говеждо с тъмен сос

    Ненарязаното месо се накисва в подкиселената с оцет вода. На следващия ден се прибавя едро нарязания лук, сол, захар и месото се слага да уври бавно. В олиото се запържва брашното до зачервяване. Запръжката се разрежда ...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо с тъмен сос
  • Говеждо (телешко) шопска яхния

    Месото се нарязва на хапки и се пържи в олиото до зачервяване. Прибавя се и се запържва ситно нарязания лук и брашното. Оцветява се с червения пипер, прибавя се виното или оцета, налива се гореща вода. Прибавят се...


    вижте цялата рецепта за: Говеждо (телешко) шопска яхния