Салата от цвекло и кисели...
опитайте тази рецептаПилешка крем супа
опитайте тази рецептаПържено пиле с лимон
опитайте тази рецептаОлади по Дюкански
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Сач със свинско и зеленчуци
-
Последни статии
Сач със свинско и зеленчуци
-
Необходими продукти:
1 кг свински бут без кост ,2-3 зелени пиперки ,2-3 червени пиперки ,1 червен домат ,1 жълт домат ,1 връзка зелен лук ,1 глава лилав лук ,300 г гъби ,1-2 моркова. За марината на месото: 30 мл водка, 100 мл кока-кола, 1 с.л. мед. Подправки: 1 ч.л. сол, 1 ч.л. бял смлян пипер, или черен, 1 с.л. соев сос, сок от 1/2 лимон, олио за намазване на сача.Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки хапки, слага се в купа, добавя се меда, водката и кока-колата, разбърква се и се оставя да престои 2-3 часа.
Всички зеленчуци се нарязват по желание, смесват се в купа, като гъбите се слагат в отделна.
Слага се сачът на студен котлон. Намазва се с мазнина, загрява се, отново се намазва добре с мазнина и се слага отцеденото от маринатата месо, да се пържи.След като е готово се изважда.Сачът отново се намазва с мазнина и се слагат гъбите. Пържат се, докато добият приятен загар. Добавят се и останалите зеленчуци, добавя се соевия сос и ястието се готви до готовност. При нужда се добавя по малко мазнина - поне аз така процедирах.Накрая се добавя готовото месо, всичко се разбърква, овкусява се със сол и бял смлян пипер, сока от лимона, разбърква се 2-3 минути и се сервира.Това е!:) Вкусно се получава, определено. И при сервиране - с много дебели ръкавици, а на масата задължително някаква дебела подложка трябва да има, че сача гори покривки и маси. Сложихме дървени дъски ние, иначе предполагам керамични чинии биха свършили работа.
-
Яхния свинско с праз
Загрейте мазнината в тенджера под налягане и прибавете бекона и нарязаното на резени свинско филе. Запържете до златисто. Прибавете праза, а след това - бульона. Подправете на вкус с черен пипер и сол. Затворете...
Яхния свинско с праз - вижте цялата рецепта ... -
Свинско по бургундски
Месото се нарязва на малки пържоли и се изпържва леко в олиото. Половината от тях се нареждат в плитка тенджера. Покриват се с нарязаните на колелца моркови и чесън. Отгоре се натрошава дафиновият лист. Нареждат се и...
Свинско по бургундски - вижте цялата рецепта ... -
Шишове от свинско месо
Лука се нарязва на кръгчета, а доматите на резени. Свинското месо се нарязва на парчета, а чесъна на ситно. Всичко се смесва в купа и се добавят подправките. Оставя се на хладно място за около 6 часа. Месото се нанизва на...
Шишове от свинско месо - вижте цялата рецепта ... -
Свинско със зеленчуци в гърне
Лук и моркови, нарязани на ситно се запържват в олиото до златисто кафяво. Свинско нарязано на малки парченца, се поръсва с сол и черен пипер, и сещо се запържва леко в тиган. Патладжаните и чушките, нарязани на...
Свинско със зеленчуци в гърне - вижте цялата рецепта ... -
Пържено свинско месо с чесън
Чесънът счуква и в купа се смесва с магданоза, сол, пипер и олиото. Нарязаното на порции месо се слага в марината и се оставя да престои за 1 час. Пържи се от двете страни в тигана.
Пържено свинско месо с чесън - вижте цялата рецепта ... -
Свинско филе в тесто
Филето се осолява и натрива с подправката.Лука се запържва до златисто в малко мазнина.Тестото се размразява и поставя в тава.Отгоре се слага филето и върху него изпържения лук.Тестото се загръща и се залепя...
Свинско филе в тесто - вижте цялата рецепта ... -
Свински джолан в глинен гювеч
Месото се овкусява с подправките и се оставя в хладилник 24 часа. Зеленчуците се нарязват, чесънът - цял в тава с подправките. Налива се вода 1 пръст плюс виното. Отгоре - джоланът. Пече се на слаба фурна 3 часа - 30 минути на...
Свински джолан в глинен гювеч - вижте цялата рецепта ... -
Катино мезе
Месото се нарязва и се задушава в мазнината и 300 мл вода, докато омекне. Прибавят се лукът и гъбите нарязани на ситно. Добавя се малко вода, посолява се и се оставят да врат, докато се изпари водата и ястието се позапържи в...
Катино мезе - вижте цялата рецепта ... -
Печено прасенце ТУЗАР
Разтопете половината масло в голям тиган . Запържете нарязаният лук в него, доката омекне. Добавете ориза. Сложете нарязаните гъби и магданоз. В 1/2 вряща вода разтворете пилешкия бульон. След като ориза се запържи,...
Печено прасенце ТУЗАР - вижте цялата рецепта ... -
Свинско с картофи на фурна
Месото се нарязва на малки порции. Картофите се обелват и нарязват на големи кубчета. Нареждат се в тава, добавят се нарязан на ситно морков и лук. Добавят се нарязаните пиперки на ситно. Нарежда се месото отгоре. Всичко...
Свинско с картофи на фурна - вижте цялата рецепта ...