Рецепта за салата
Салата от цвекло и кисели краставички

Салата от цвекло и кисели...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Пилешка крем супа

Пилешка крем супа

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пържено пиле с лимон

Пържено пиле с лимон

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Олади по Дюкански

Олади по Дюкански

опитайте тази рецепта

Сач със свинско и зеленчуци



  • Необходими продукти:
    1 кг свински бут без кост ,2-3 зелени пиперки ,2-3 червени пиперки ,1 червен домат ,1 жълт домат ,1 връзка зелен лук ,1 глава лилав лук ,300 г гъби ,1-2 моркова. За марината на месото: 30 мл водка, 100 мл кока-кола, 1 с.л. мед. Подправки: 1 ч.л. сол, 1 ч.л. бял смлян пипер, или черен, 1 с.л. соев сос, сок от 1/2 лимон, олио за намазване на сача.

    Начин на приготвяне:
    Месото се нарязва на малки хапки, слага се в купа, добавя се меда, водката и кока-колата, разбърква се и се оставя да престои 2-3 часа.
    Всички зеленчуци се нарязват по желание, смесват се в купа, като гъбите се слагат в отделна.
    Слага се сачът на студен котлон. Намазва се с мазнина, загрява се, отново се намазва добре с мазнина и се слага отцеденото от маринатата месо, да се пържи.След като е готово се изважда.Сачът отново се намазва с мазнина и се слагат гъбите. Пържат се, докато добият приятен загар. Добавят се и останалите зеленчуци, добавя се соевия сос и ястието се готви до готовност. При нужда се добавя по малко мазнина - поне аз така процедирах.Накрая се добавя готовото месо, всичко се разбърква, овкусява се със сол и бял смлян пипер, сока от лимона, разбърква се 2-3 минути и се сервира.Това е!:) Вкусно се получава, определено. И при сервиране - с много дебели ръкавици, а на масата задължително някаква дебела подложка трябва да има, че сача гори покривки и маси. Сложихме дървени дъски ние, иначе предполагам керамични чинии биха свършили работа.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Яхния свинско с праз

    Яхния свинско с праз

    Загрейте мазнината в тенджера под налягане и прибавете бекона и нарязаното на резени свинско филе. Запържете до златисто. Прибавете праза, а след това - бульона. Подправете на вкус с черен пипер и сол. Затворете...


    Яхния свинско с праз - вижте цялата рецепта ...
  • Свинско по бургундски

    Свинско по бургундски

    Месото се нарязва на малки пържоли и се изпържва леко в олиото. Половината от тях се нареждат в плитка тенджера. Покриват се с нарязаните на колелца моркови и чесън. Отгоре се натрошава дафиновият лист. Нареждат се и...


    Свинско по бургундски - вижте цялата рецепта ...
  • Шишове от свинско месо

    Лука се нарязва на кръгчета, а доматите на резени. Свинското месо се нарязва на парчета, а чесъна на ситно. Всичко се смесва в купа и се добавят подправките. Оставя се на хладно място за около 6 часа. Месото се нанизва на...


    Шишове от свинско месо - вижте цялата рецепта ...
  • Свинско със зеленчуци в гърне

    Лук и моркови, нарязани на ситно се запържват в олиото до златисто кафяво. Свинско нарязано на малки парченца, се поръсва с сол и черен пипер, и сещо се запържва леко в тиган. Патладжаните и чушките, нарязани на...


    Свинско със зеленчуци в гърне - вижте цялата рецепта ...
  • Пържено свинско месо с чесън

    Чесънът счуква и в купа се смесва с магданоза, сол, пипер и олиото. Нарязаното на порции месо се слага в марината и се оставя да престои за 1 час. Пържи се от двете страни в тигана.


    Пържено свинско месо с чесън - вижте цялата рецепта ...
  • Свинско филе в тесто

    Свинско филе в тесто

    Филето се осолява и натрива с подправката.Лука се запържва до златисто в малко мазнина.Тестото се размразява и поставя в тава.Отгоре се слага филето и върху него изпържения лук.Тестото се загръща и се залепя...


    Свинско филе в тесто - вижте цялата рецепта ...
  • Свински джолан в глинен гювеч

    Свински джолан в глинен гювеч

    Месото се овкусява с подправките и се оставя в хладилник 24 часа. Зеленчуците се нарязват, чесънът - цял в тава с подправките. Налива се вода 1 пръст плюс виното. Отгоре - джоланът. Пече се на слаба фурна 3 часа - 30 минути на...


    Свински джолан в глинен гювеч - вижте цялата рецепта ...
  • Катино мезе

    Катино мезе

    Месото се нарязва и се задушава в мазнината и 300 мл вода, докато омекне. Прибавят се лукът и гъбите нарязани на ситно. Добавя се малко вода, посолява се и се оставят да врат, докато се изпари водата и ястието се позапържи в...


    Катино мезе - вижте цялата рецепта ...
  • Печено прасенце ТУЗАР

    Печено прасенце ТУЗАР

    Разтопете половината масло в голям тиган . Запържете нарязаният лук в него, доката омекне. Добавете ориза. Сложете нарязаните гъби и магданоз. В 1/2 вряща вода разтворете пилешкия бульон. След като ориза се запържи,...


    Печено прасенце ТУЗАР - вижте цялата рецепта ...
  • Свинско с картофи на фурна

    Свинско с картофи на фурна

    Месото се нарязва на малки порции. Картофите се обелват и нарязват на големи кубчета. Нареждат се в тава, добавят се нарязан на ситно морков и лук. Добавят се нарязаните пиперки на ситно. Нарежда се месото отгоре. Всичко...


    Свинско с картофи на фурна - вижте цялата рецепта ...