Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печени агнешки ребра с розмарин и лемон

Печени агнешки ребра с розмарин...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Свински кебап по шопски


  • Свински кебап по шопски

    Необходими продукти:
    1 кг свинско месо, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 5 лютиви пиперки, 2—3 глави кромид лук, 1 чаена чаша кисело мляко, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 2 яйца, магданоз, чубрица, черен пипер и сол на вкус

    Начин на приготвяне:

    Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, които се поръсват със сол и черен пипер и се нанизват на шишчета по 5—б бр., като помежду им се слага кръгче от лютива пиперка. Така приготвените шишчета се изпържват леко в мазнината, след което се изваждат и нареждат в тавичка. В същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, като след него се добавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер и се налива топла вода. Полученият сос се посолява на вкус и след като кипне, се изсипва в тавичката с месото. Ястието се пече в умерена фурна докато омекне месото. Залива се с разбитите кисело мля¬ко и яйца, поръсва се с чубрицата и отново се пече за десетина минути. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско с гъби

    Нарязва се свинското месо на малки парчета. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа....


    вижте цялата рецепта за: Свинско с гъби
  • Свинско филе по испански

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански
  • Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Книжен кебап със свинско филе

    Месото се нарязва на хапки, както за шишчета, и към него се прибавят ситно нарязаните лук, домати и гъби, черният пипер, чубрицата, виното и сол на вкус. Сместа се оставя да престои около едно енонощие на хладно място. В 5...


    вижте цялата рецепта за: Книжен кебап със свинско филе
  • Крумовградски кебап

    Месото се нарязва на дребни късчета и се запържва леко в олиото, след което се прибавят последователно и се задушават нарязания на ситно лук, нарязаните на ивички гъби, нарязани на дребно домати и пиперкие, , виното и...


    вижте цялата рецепта за: Крумовградски кебап
  • Странджански кебап

    Измитото месо се нарязва на кубчета и се запържва леко в сгорещеното олио. Прибавят се последователно и се задушават дребно нарязаните кромид лук, скилидките чесън и обелени и нарязани на кубчета домати. Поръсва се...


    вижте цялата рецепта за: Странджански кебап
  • Свинско с пиперки от трушия

    Месото се почиства от костите и се нарязва на малки късчета, осолява се, поръсва се с червен пипер и се слага в пръстено гърне. Към него се прибавят нарязаният на ситно лук и се налива малко вода. Гърнето се захлупва с...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с пиперки от трушия
  • Свинско със зелени домати

    Месото се нарязва на средно големи парчета, лукът се нарязва на ситно и се слагат в тенджера заедно с олиото. Посоляват се, похлупват се плътно с капака и се задушават на тих огън, без да се бъркат. Като омекне лукът, се...


    вижте цялата рецепта за: Свинско със зелени домати