Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печени агнешки ребра с розмарин и лемон

Печени агнешки ребра с розмарин...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Свински пържоли с лук и картофи



  • Необходими продукти:
    1.500 кг. свинско месо без кости 3 големи глави лук сол черен пипер олио 2 кг. картофи червен пипер 2 телешки бульона

    Начин на приготвяне:

    Месото се измива и нарязва на паржоли, които се начукват. Поръсват се с сол и черен пипер и се оставят да престоят 30 минути в хладилника. В тенджера се слага малко олио, нарежда се 1 ред пържоли, след това се поръсва с нарязания на едро лук, отново ред пържоли, лук и се завършва с ред месо. Налива се вода и пържолите се варят на слаб огън около 30 минути.
    Картофите се обелват, нарязват на едри пърчета, поръсват се със бульоните и червения пипер. Налива се част от бульона, в който се е варило месото и се слагат във фурната да се запекат.
    Малко преди да са готови картофите, върху тях се нареждат пържолите и ястието се позапича във фурната.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско с гъби

    Нарязва се свинското месо на малки парчета. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа....


    вижте цялата рецепта за: Свинско с гъби
  • Свинско филе по испански

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански
  • Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Свинско с лук и гъби в гювече

    Свинско с лук и гъби в гювече

    Свинското месо се нарязва на парчета. Поръсва се със сол и черен пипер. Лука се обелва, измива и нарязва на едро,а доматите на ситно. Най отдолу в гювечето се поръсва олио и се слагат месото и всички селенчуци. Добавят се...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с лук и гъби в гювече
  • Чудесен друсан кебап

    Чудесен друсан кебап

    Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се нанизва на шиш. Пече се на жар или във фурна с малко мазнина(около 50г.) и малко вода до готовност. След това се изнизва от шиша и се слага в тенджера със ситно нарязания лук,...


    вижте цялата рецепта за: Чудесен друсан кебап
  • Свинско руло с карамелизирани моркови и лук

    Свинско руло с карамелизирани моркови и лук

    С ножа оформих горе долу месото, за да придобие леко правоъгълна форма и да мога да навия на руло. Тук там при изрязването отделеното месо нарязах на много ситни хапки. Нарязах морковите на ивички, а лукът на кръгчета,...


    вижте цялата рецепта за: Свинско руло с карамелизирани моркови и лук
  • Сач със свинско и зеленчуци

    Сач със свинско и зеленчуци

    Месото се нарязва на малки хапки, слага се в купа, добавя се меда, водката и кока-колата, разбърква се и се оставя да престои 2-3 часа. Всички зеленчуци се нарязват по желание, смесват се в купа, като гъбите се слагат в...


    вижте цялата рецепта за: Сач със свинско и зеленчуци
  • Свинско филе в тесто

    Свинско филе в тесто

    Филето се осолява и натрива с подправката.Лука се запържва до златисто в малко мазнина.Тестото се размразява и поставя в тава.Отгоре се слага филето и върху него изпържения лук.Тестото се загръща и се залепя...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе в тесто