Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Свински пържоли с лук и картофи



  • Необходими продукти:
    1.500 кг. свинско месо без кости 3 големи глави лук сол черен пипер олио 2 кг. картофи червен пипер 2 телешки бульона

    Начин на приготвяне:

    Месото се измива и нарязва на паржоли, които се начукват. Поръсват се с сол и черен пипер и се оставят да престоят 30 минути в хладилника. В тенджера се слага малко олио, нарежда се 1 ред пържоли, след това се поръсва с нарязания на едро лук, отново ред пържоли, лук и се завършва с ред месо. Налива се вода и пържолите се варят на слаб огън около 30 минути.
    Картофите се обелват, нарязват на едри пърчета, поръсват се със бульоните и червения пипер. Налива се част от бульона, в който се е варило месото и се слагат във фурната да се запекат.
    Малко преди да са готови картофите, върху тях се нареждат пържолите и ястието се позапича във фурната.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско с гъби

    Нарязва се свинското месо на малки парчета. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа....


    вижте цялата рецепта за: Свинско с гъби
  • Свинско филе по испански

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански
  • Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Свинско с лук и гъби в гювече

    Свинско с лук и гъби в гювече

    Свинското месо се нарязва на парчета. Поръсва се със сол и черен пипер. Лука се обелва, измива и нарязва на едро,а доматите на ситно. Най отдолу в гювечето се поръсва олио и се слагат месото и всички селенчуци. Добавят се...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с лук и гъби в гювече
  • Чудесен друсан кебап

    Чудесен друсан кебап

    Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се нанизва на шиш. Пече се на жар или във фурна с малко мазнина(около 50г.) и малко вода до готовност. След това се изнизва от шиша и се слага в тенджера със ситно нарязания лук,...


    вижте цялата рецепта за: Чудесен друсан кебап
  • Свинско руло с карамелизирани моркови и лук

    Свинско руло с карамелизирани моркови и лук

    С ножа оформих горе долу месото, за да придобие леко правоъгълна форма и да мога да навия на руло. Тук там при изрязването отделеното месо нарязах на много ситни хапки. Нарязах морковите на ивички, а лукът на кръгчета,...


    вижте цялата рецепта за: Свинско руло с карамелизирани моркови и лук
  • Сач със свинско и зеленчуци

    Сач със свинско и зеленчуци

    Месото се нарязва на малки хапки, слага се в купа, добавя се меда, водката и кока-колата, разбърква се и се оставя да престои 2-3 часа. Всички зеленчуци се нарязват по желание, смесват се в купа, като гъбите се слагат в...


    вижте цялата рецепта за: Сач със свинско и зеленчуци
  • Свинско филе в тесто

    Свинско филе в тесто

    Филето се осолява и натрива с подправката.Лука се запържва до златисто в малко мазнина.Тестото се размразява и поставя в тава.Отгоре се слага филето и върху него изпържения лук.Тестото се загръща и се залепя...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе в тесто