Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

Агнешки котлет с аромат на...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Свинско филе по испански


  • Свинско филе по испански със сметана и подправки

    Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 80 минути

    Брой порции: 3


    Необходими продукти:
    500 г свинско филе 200 г картофи 1 морков 1 зелена чушка 1 червена чушка 2 глави лук 3 к.ч. заквасена сметана 3 к.ч. червено вино 4 с.л. олио 1 ч.л. сол 0,5 ч.л. бял пипер на зърна 1 ч.л. едро смлян кориандър 1 ч.л. едро смляна канела

    Начин на приготвяне:

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра.
    Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро.
    Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв цвят.
    Поставят се зеленчуците в подходяща тава, отгоре се слага филето, залива се с малко вода и се пече около 30 минути на силна фурна.
    Ястието се изважда и се оставя на топло.
    Размесват се добре сметаната и червеното вино, изливат се върху ястието. Оставя се да ври на силен огън за кратко време. Посолява се и подправя с бял пипер.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско с гъби

    Нарязва се свинското месо на малки парчета. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа....


    вижте цялата рецепта за: Свинско с гъби
  • Свинска пача

    Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Свинско варено със зеленчуци

    Свинско варено със зеленчуци

    Нарязва се свинското месо на парчета и се слага да се свари в 600 мл. посолена вода. Щом кипне водата, се изважда месото и се прецежда бульона - по повърхността му се образува пяна, която задължително трябва да се...


    вижте цялата рецепта за: Свинско варено със зеленчуци
  • Печено прасенце

    Печено прасенце

    Изчиства се и измива прасенцето. Намазва се с половината масло, посолява се, поръсва се с черен и червен пипер отвътре и отвън. Оставя се да престои около час с подправките. За да запази формата си, може да се сложи...


    вижте цялата рецепта за: Печено прасенце
  • Свински пържоли на тиган с гъбен сос

    Свински пържоли на тиган с гъбен сос

    Реже се месото на пържоли с дебелина около 1 см. Наръсва се с черен пипер и Maggi Унисос, и се оставят да се мариноват около час. В дълбок тефлонов тиган се загрява маслото и се запечатват пържолите до златисто от двете...


    вижте цялата рецепта за: Свински пържоли на тиган с гъбен сос