Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Свинско месо с праз


  • Свинско месо с праз

    Необходими продукти:
    750 гр. свинско месо, 1 кг праз лук, 2 супени лъжици свинска мас, 1 глава кромид лук, 3—4 листа от целина, 2 домата, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 супена лъжица брашно, черен пипер, лимонова киселина

    Начин на приготвяне:

    Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се прибавят последователно и се задушават нарязания на ситно лук и нарязаните на дребни кубчета целина и домати. Разбъркват се с червения пипер и се заливат с 1/2 чаена чаша топла вода. Сосът се посоляаа и в него се връща месото. Ястието се оставя да ври на тих огън, докато омекне месото. Тогава се прибавят нарязаният на парчета праз, предварително препеченото брашно, размито с малко студена вода, и нарязаните на ситно листа от целината. Ястието се вари още около двайсетина минути. Преди поднасянето се поръсва с черен пипер и разредена лимонова киселина.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско с гъби

    Нарязва се свинското месо на малки парчета. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа....


    вижте цялата рецепта за: Свинско с гъби
  • Свинско филе по испански

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански
  • Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Свинско с нахут

    Нахутът се накисва във вода за 10—12 часа, след което се измива в няколко води, като се трие между двете ръце, за да се олющят люспите. Залива се с вода и се слага да ври на умерен огън заедно с половината лук, нарязан на...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с нахут
  • Свинско с ряпа

    Ряпата се обелва, измива се и се нарязва на парчета. Месото също се нарязва на парчета и се измива. Слагат се в тенджера, поливат се с малко вода и част от мазнината и се варят на тих огън до омекване. Малко по-късно се...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с ряпа
  • Свиснко с чекане и булглур

    Месото се нарязва на парчета, слага се на да се вари с малко вода и сол на вкус. Прибавя се настърганото на едро ренде цвекло. Кагато омекне месото, се слагат пиперките и булгурът. Ястието се залива с малко вода и се вари...


    вижте цялата рецепта за: Свиснко с чекане и булглур
  • Свинско филе, варено в зелев сок

    Месото се измива добре, след което се вари на тих огън в зелевия сок. След сваряването му, още докато е топло, се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион....


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе, варено в зелев сок
  • Свинско с ориз

    Месото се измива, нарязва на порции, след което се запържва леко в мазнината. След това се посолява и се задушава на тих огън докато омекне, като от време навреме се сипва по малко вода. Прибавят се около 3 чаени чаши...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с ориз