Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Свинско с гъби


  • Свинско с гъби, пресен лук и подправки

    Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 90 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    800 г свинско месо 250 г гъби 1 връзка пресен лук 2 чушки 2 скилидки чесън 1 ч.л. настъргано индийско орехче 1 ч.л. захар 1 ч.л. горчица 1 ч.л. червен пипер 2 ч.л. сол 2 с.л. лимонов сок 0,4 с.л. олио 50 г масло 2 с.л. маргарин

    Начин на приготвяне:

    Нарязва се свинското месо на малки парчета.
    Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа. Изважда се месото от маринатата, подсушава се и запържва в маргарина.
    Нарязва се лука на ситно, чушките - на ивици, и се добавят към месото. Задушава се всичко на слаб огън до пълното омекване на месото. После се посолява.
    Междувременно се почистват гъбите, измиват се и се режат на резенчета. Задушават се в краве масло, докато добият кафеникав цвят и се добавят към ястието.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско филе по испански

    Свинско филе по испански

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански
  • Свинска пача

    Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Свинско варено със зеленчуци

    Свинско варено със зеленчуци

    Нарязва се свинското месо на парчета и се слага да се свари в 600 мл. посолена вода. Щом кипне водата, се изважда месото и се прецежда бульона - по повърхността му се образува пяна, която задължително трябва да се...


    вижте цялата рецепта за: Свинско варено със зеленчуци
  • Печено прасенце

    Печено прасенце

    Изчиства се и измива прасенцето. Намазва се с половината масло, посолява се, поръсва се с черен и червен пипер отвътре и отвън. Оставя се да престои около час с подправките. За да запази формата си, може да се сложи...


    вижте цялата рецепта за: Печено прасенце