Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо

Супа с агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко с магданоз

Агнешко с магданоз

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски сладки

Великденски сладки

опитайте тази рецепта

Кюфтета с доматен сос



  • Необходими продукти:
    500 г кайма/смес- телешко и свинско месо/ 2 гл. лук 1 яйце 1 филия бял хляб без кората 4-5 с.л. брашно 4-5 домата клонче суха чубрица дафинов лист 1 с.л.захар щипка смлян кимион сол и черен пипер на вкус 1 вр. магданоз корени от магданоз и целина 2 малки моркова 4-5 с.л.олио/зехтин/ 1 кубче гъбен или телешки бульон

    Начин на приготвяне:
    От каймата, натопената във вода и изцедена филия хляб, яйцето и едната ситно нарязана глава лук, сол и чубрица омесваме неголеми кюфтета, които се оформят като топки, овалват се в брашно и се пускат в кипяща вода, към която е прибавено едно кубче гъбен или телешки бульон. Другата глава лук задушаваме в малко олио/може и зехтин/ и вода, без да го запържваме. Когато лукът поомекне, добавяме настърганите на ренде корени от целина и магданоз, и морковите, също настъргани. След 5 мин. прибавяме и настърганите на ренде домати, сол, черен пипер, захар, дафинов лист, кимион и оставяме да кипне.Ако сосът стане много гъст, разреждаме го с малко гореща вода или горещ бульон. Добавяме полусварените кюфтета към соса, прибавяме и нарязаните листа от магданоза и оставяме ястието на умерен огън да ври още 20 мин.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Кюфтенца "Сюрприз"

    Омесват се подправките с каймата, яйцето, нарязания на ситно лук и намачканите картофи. Обърква се добре сместа и се взема част от нея, необходима да загърне цялото яйце като топка. Така се правят всички кюфтета....


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца "Сюрприз"
  • Кюфтета с доматен сос

    Смесват се каймата с наситнения кромид лук, нарязания на ситно магданоз и настъргания на едро морков. Овкусява се с черен пипер и се оформят 16 кръгли кюфтета. Сосът се приготвя като нарязания на ситно лук се задушава с...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с доматен сос
  • Кюфтета "Сюрприз" с лют сос

    Омесват се подправките с каймата, яйцето, нарязания на ситно лук и намачканите картофи. Обърква се хубаво и се взема част от сместа, необходима да се загърне цялото яйце като топка. Така се правят всички кюфтета....


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета "Сюрприз" с лют сос
  • Кюфтета с бял сос

    Омесва се каймата със ситно нарязания лук и магданоз, добавят се чубрицата, ориза и яйцата. В тенджера с вряща вода се пуска бульона и едно по едно оформените кюфтета, който предварително са оваляни в брашно. Вари се...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с бял сос
  • Кюфтета с телешка кайма

    Слага се каймата в голяма купа и се размесва с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставя се за около 40 минути в хладилник. След това, с намаслени ръце се оформят плоски...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с телешка кайма
  • Малки хапчици (2)

    Малки хапчици (2)

    Оформят се малки топченца и се пържат в фритюрник , след което се слагат в една по голяма чиния и се поръсват обилно с кашкавал . Слагат се в микровълнова за около 30-35 секунди и Бон апети .


    вижте цялата рецепта за: Малки хапчици (2)
  • Мусака

    Мусака

    Картофите се нарязват на кубчета и се пържат в олио. Добавя се каймата да се запържи, а след това и подправките. Изсипва се в тава, слагаме 4-5 с.л. доматен сок. Заливаме с вода и печем. Накрая се залива с яйцата+ млякото и...


    вижте цялата рецепта за: Мусака
  • Домашен суджук

    Домашен суджук

    мели се с машинка за месо. овкусява се с чер пипер, чубрица, бахар, сол.Напълва се в черва и се валира през ден с шише. Сушат се на хладно и проветриво.


    вижте цялата рецепта за: Домашен суджук
  • Сарми с кайма и кисело зеле

    Сарми с кайма и кисело зеле

    Първо заливам изчистеният и измит ориз с 2 чаши гореща подсолена вода и остявам настрани докато приготвя другите неща / 10-15 мин./ В сгорещено олио запържвам каймата с настъргания лук . Добавям подправките и отново...


    вижте цялата рецепта за: Сарми с кайма и кисело зеле
  • Кюфтета по цариградски

    Кюфтета по цариградски

    Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте. Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес. Оформете малките кюфтенца, оваляйте в брашно и ги изпържете в...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета по цариградски