Лятна салата с бекон и царевица
опитайте тази рецептаЗелен фасул чорба
опитайте тази рецептаТрадиционна дроб сарма
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Агнешко руло с дреболии
Агнешко руло с дреболии
-
Ароматно агнешко руло с дреболии
Време за подготовка:
40 минутиВреме за изпълнение:
130 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
1 плешка агнешко месо 1 комплект агнешки дреболии 100 гр. масло 1 ч.ч. ориз 1 връзка пресен лук 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка джоджен черен пипер червен пипер солНачин на приготвяне:
Агнешкият комплект се измива, сварява и нарязва на дребно.
В малко олио или зехтин се задушават лук, джоджен и магданоз.
Прибавят се нарязаните дреболии, разбърква се добре, след което се добавя и ориза.
Пържи се докато оризът стане прозрачен, прибавя се сол и черен пипер.
Долива се малко вода, за да може оризът да омекне.
След като изври водата, сместа се сваля от огъня.
Агнешкото се измива добре и се осолява.
С помощта на нож се прави нещо като джоб, който се пълни с приготвените дреболии, след което се зашива.
Отгоре месото се намазва с червен пипер и масло, за да се получи хрупкава кожичка.
Поставя се в подходяща тава с малко вода.
При печенето е необходимо от време на време да се полива със соса от тавичката, също така може и да се обърне, за да се пече равномерно.
Когато се запече отгоре може да сложи фолио за готвене.
-
Агнешко със спанак и праз лук
Месото се нарязва на късчета и се слага в тенджера, заедно с нарязания лук, олиото, червения пипер и солта. Залива се с 2 ч.ч. гореща вода и се оставя на котлона да ври. Когато месото омекне се добавя ситно нарязания...
вижте цялата рецепта за: Агнешко със спанак и праз лук -
Гергьовско агне
Сварените в подсолена вода агнешки дреболии се нарязват на дребни парченца. В част от мазнината се задушават ситно нарязаният лук и към него се прибавят червеният пипер, дреболиите, стафидите, ситно нарязаните...
вижте цялата рецепта за: Гергьовско агне -
Агнешко руло с гъби и лук
Агнешкото месо се обезкостява и нарязва на хапки. Сърцето и черния дроб също се нарязват и се объркват с месото. В тенджера със загряно олио се запържват, докато месото побелее. Прибавят се нарязаните на ситно лук,...
вижте цялата рецепта за: Агнешко руло с гъби и лук -
Агнешко месо на пещ
Месото се измива и всяка порция се намазва с обърканите мас, червен пипер и брашно. Слагат се подправките и се налива вода до половината на тавата. Слага се в пещ, като се покрива с алуминиево фолио. Пече се около 2 часа.
вижте цялата рецепта за: Агнешко месо на пещ -
Агнешка дроб - сарма в пещ
Агнешкото дробине се измива много добре и се слага в дълбока тенджера да се свари. Дробът се слага по-отгоре, за да не залепва. Стомахът се натрива с вар и се оставя да постои така, докато се обърнат червата. После си...
вижте цялата рецепта за: Агнешка дроб - сарма в пещ -
Печена агнешка плешка на пещ
Плешката се измива, осолява и намазва отвсякъде със свинската мас, объркана с червения пипер и брашното, за да придобие хрупкава препечена коричка. Слага се на решетка върху тава с агнешка дроб сарма и се покрива с...
вижте цялата рецепта за: Печена агнешка плешка на пещ -
Пълнено гергьовденско агне II
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината докато омекне. Към него се прибавят предварително почистеният и измит ориз, сварените и нарязани на дребно дреболии, ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се залива с...
вижте цялата рецепта за: Пълнено гергьовденско агне II -
Печено гергьовденско агне с булгур
Агнето се измива добре и се посолява отрън и отвътре. Дреболиите на агнето се измиват внимателно, възваряват се в леко подсолена вода и се нарязват на дребно, след което се задушават в мазнината заедно със ситно...
вижте цялата рецепта за: Печено гергьовденско агне с булгур