Салата от броколи с кашу и...
опитайте тази рецептаСупа от агнешки главички със...
опитайте тази рецептаАгнешко месо със спанак и кисело...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Агнешко руло с гъби и лук
Агнешко руло с гъби и лук
-
Апетитно агнешко руло с гъби и лук
Време за подготовка:
40 минутиВреме за изпълнение:
120 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
1,500 кг. агнешко месо агнешки черен дроб, сърцето и булото 250 гр. гъби 50 мл. олио 1 връзка пресен лук 1 връзка гьозум 1 ч.л. червен пипер сол 1 к.ч домати черен пипер по желаниеНачин на приготвяне:
Агнешкото месо се обезкостява и нарязва на хапки.
Сърцето и черния дроб също се нарязват и се объркват с месото.
В тенджера със загряно олио се запържват, докато месото побелее.
Прибавят се нарязаните на ситно лук, гъби /на малки парченца/, гьозум, червения и черния пипер, сол, домати.
Всичко се задушава на умерен огън, като се бърка.
Булото се измива и разстила върху найлон /може да се използва такъв от кори за баница/.
Върху него се разстила поизстиналата смес.
Завива се на руло и се завързва с усукан около него конец.
С помощта на найлона се прехвърля в намазана тава.
Пече се на 200 градуса, докато се зачерви, като се обръща и отдолу.
-
Агнешко със спанак и праз лук
Месото се нарязва на късчета и се слага в тенджера, заедно с нарязания лук, олиото, червения пипер и солта. Залива се с 2 ч.ч. гореща вода и се оставя на котлона да ври. Когато месото омекне се добавя ситно нарязания...
вижте цялата рецепта за: Агнешко със спанак и праз лук -
Гергьовско агне
Сварените в подсолена вода агнешки дреболии се нарязват на дребни парченца. В част от мазнината се задушават ситно нарязаният лук и към него се прибавят червеният пипер, дреболиите, стафидите, ситно нарязаните...
вижте цялата рецепта за: Гергьовско агне -
Агнешко руло с дреболии
Агнешкият комплект се измива, сварява и нарязва на дребно. В малко олио или зехтин се задушават лук, джоджен и магданоз. Прибавят се нарязаните дреболии, разбърква се добре, след което се добавя и ориза. Пържи се...
вижте цялата рецепта за: Агнешко руло с дреболии -
Агнешко месо на пещ
Месото се измива и всяка порция се намазва с обърканите мас, червен пипер и брашно. Слагат се подправките и се налива вода до половината на тавата. Слага се в пещ, като се покрива с алуминиево фолио. Пече се около 2 часа.
вижте цялата рецепта за: Агнешко месо на пещ -
Агнешка дроб - сарма в пещ
Агнешкото дробине се измива много добре и се слага в дълбока тенджера да се свари. Дробът се слага по-отгоре, за да не залепва. Стомахът се натрива с вар и се оставя да постои така, докато се обърнат червата. После си...
вижте цялата рецепта за: Агнешка дроб - сарма в пещ -
Печена агнешка плешка на пещ
Плешката се измива, осолява и намазва отвсякъде със свинската мас, объркана с червения пипер и брашното, за да придобие хрупкава препечена коричка. Слага се на решетка върху тава с агнешка дроб сарма и се покрива с...
вижте цялата рецепта за: Печена агнешка плешка на пещ -
Пълнено гергьовденско агне II
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината докато омекне. Към него се прибавят предварително почистеният и измит ориз, сварените и нарязани на дребно дреболии, ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се залива с...
вижте цялата рецепта за: Пълнено гергьовденско агне II