Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Сос с мармалад


  • Сос с мармалад

    Необходими продукти:
    За светлата запръжка: 1 с.л. олио 1 с.л. брашно 1/2 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.ч. вода 1 ч.л. канела 2 - 3 карамфилчета 1 - 2 ванилии 2 с.л. мармалад 1 - 2 с.л. орехови ядки за¬хар на вкус

    Начин на приготвяне:

    Прави се светла запръжка от олиото и брашното. Запръжката се разрежда с 1/2 чаена чаша прясно мляко и още с толкова вода, за да се получи възрядък сос. Прибявят се канелата, карамфилчета, ванилиите, мармалада, разреден с малко топла вода, нарязаните на ситно орехови ядки и захар на вкус. Соса се оставя да възври. Подходящ е за заливки на различни десерти - пудинги, запечени макарони или юфка, тънко нарязани филийки от поизсъхнал козунак, кекс, пандишпан и т.н.


Още рецепти за Други сосове от категория Сосове и дипове

  • Сос "Salsa verde"

    Измива се и наситнява магданоза, като може и да се счука. Почиства, измива и счуква чесъна. Добавя се зехтина и сол. Всичко се смесва. Сместа се разбърква и слага в сосиера. Соса е подходящ за различни видове риба или...


    вижте цялата рецепта за: Сос "Salsa verde"
  • Бял сос за телешко месо

    Запържва се една супена лъжица брашно в загрят тиган. Прибавя се телешкия бульон и се разбърква добре, докато не се получи еднородна смес. В отделен съд се разбърква жълтъка, малка част от соса и маслото. Получена...


    вижте цялата рецепта за: Бял сос за телешко месо
  •  Сос за барбекю

    Сос за барбекю

    Олиото се загрява в тиган и се прибавя наситнения лук. Запържва се, докато започне да омеква. Прибавят се също и нарязания на ситно чесън. И се пържи още 1 минута, като често се разбърква. Прибавя се водата, доматеното...


    вижте цялата рецепта за: Сос за барбекю
  • Сос с бадеми

    Яйцата трябва да се сварят добре, а през това време бадемите се обелват и се счукват на ситно. Към вече счуканите бадеми се прибавят твърдо сварените жълтъци. Размесва се много добре. Към така получената смес се прибавя...


    вижте цялата рецепта за: Сос с бадеми
  • Гъбен сос по ловджийски

    Гъбен сос по ловджийски

    Слага се маслото в тиган на котлона да се разтопи и в него леко се запържва лука, гъбите, доматеното пюре и брашното. Добавя се прясното мляко (леко затоплено) и се вари 2 минути, докато се посгъсти. След това се добавя и...


    вижте цялата рецепта за: Гъбен сос по ловджийски
  • Кисел сос с вино

    Прави се светла запръжка от маслото и брашното. Запръжката се разреж¬да с бульона от пиле и бялото вино. Прибавя се лимоновия сок и сол на вкус. Соса се оставя да ври около 10 минути. След като се свали от огъня, се...


    вижте цялата рецепта за: Кисел сос с вино
  • Сос от копър

    Прави се запръжка от брашното и кравето масло. Като се позачерви леко, се прибавя и ситно нарязания копър. Долива се гореща вода и се посолява. Соса се оставя да ври 10 - 15 минути. След като се свали от огъня и се подправя с...


    вижте цялата рецепта за: Сос от копър
  • Сос с кисело мляко

    Брашното се запържва в маслото, прибавя се кисело мляко, ситно нарязания магданоз и счуканите скилидки чесън с малко сол. Соса се оставя да поври 5 - 6 минути. Поднася се с риба, картофи, твърдо сварени яйца.


    вижте цялата рецепта за: Сос с кисело мляко
  • Доматен сос II

    Доматите се наразват на ситно и се варят, като към тях се прибавя малко сол, 1 чаена лъжица краве масло и 1 кафена чашка вода. След десетина минути доматите се претриват през цедка. Прави се светла запръжка от 2 лъжици...


    вижте цялата рецепта за: Доматен сос II
  • Доматен сос

    Лука, моркова и целината се настъргват на едро ренде и се запържват до омекване в олиото. Към тях се прибавя брашното и всичко се запържва за кратко. Добавят се настъргани домати, натрошения бульон и 1 ч.ч. вода. Към...


    вижте цялата рецепта за: Доматен сос