Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица
опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и ...
опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пълнено агне (яре)
опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Чесън - използва широко в...
Чесън - използва широко в кулинариятаи в народната медицина
Растение
-
Чесънът е многогодишно растение от семейство Лукови, който се използва широко в кулинариятаи в народната медицина като лек срещу редица заболявания. Той намалява артериалното налягане при хипертонична болест. Това действие е свързано с директно потискане и отпускане на мускулите на кръвоносните съдове. Той действа благоприятно и върху червата, като увеличава тонуса и движенията им, което е препоръчително при запек поради лениви черва. Също така чесънът има свойството да засилва съкращенията на сърдечния мускул и да възбужда дишането. Той намалява циркулиращия в кръвта холестерин и с това е полезен при лечение и за предотвратяване на атеросклероза. Полезен е и при захарна болест, тъй като понижава кръвната захар. Важно е да се отбележи, че прекомерната му употреба води до изпотяване.
При хранене с чесън той оставя в устата специфичен силен дъх. Той може да се отстрани с употреба на пресен магданоз. Поради това повечето рецепти, в които чесънът се използва суров, се препоръчва и комбинацията с пресен магданоз.
Чесънът е с умерен гликемичен товар и консумацията му няма да повиши прекомерно нивото на кръвната захар в организма, с което да се стимулира отделянето на инсулин.
Вижте още кулинарни статии
-
Алабаш
Научете повече за полезността и консумяцията на алабаш
Вижте цялата кулинарна статия за: Алабаш -
Гръцката кухня
Чуждестранна кулинария
Вижте цялата кулинарна статия за: Гръцката кухня -
Тънкости за боядисване на яйца
Кулинарни тънкости
Вижте цялата кулинарна статия за: Тънкости за боядисване на яйца -
Белгийска бира - най-добрата бира в света
Интересни факти
Вижте цялата кулинарна статия за: Белгийска бира - най-добрата бира в света -
Череша - оказва благоприятно влияние върху храносмилането
Растение
Вижте цялата кулинарна статия за: Череша - оказва благоприятно влияние върху храносмилането -
Храни, полезни за здравето
Здравословно
Вижте цялата кулинарна статия за: Храни, полезни за здравето -
Ядки – помощ срещу стрес
Продукт
Вижте цялата кулинарна статия за: Ядки – помощ срещу стрес -
Босилекът помага срещу стареене
Подправка
Вижте цялата кулинарна статия за: Босилекът помага срещу стареене