Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и...
опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и ...
опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка
опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Чубрица
Чубрица
Научете повече за една от най-разпространените подправки
-
За родина на чубрицата се смята Южна Европа. В нашата национална кухия тя широко се използува като подправка, която възбужда- апетита и сокоотделянето. Чубрицата е едногодишно тревисто растение, което образува силно разклонено от основата си храстче с височина 30 см. Тя съдържа много етерично масло, което й придава особен аромат, напомнящ черния пипер. Поради това тя може да се постави във всяко ястие вместо него, когато черният пипер не бива да се употреби като силна подправка. За подправка към салати, сосове, супи, гъбни, месни и рибни ястия се употребяват листата й пресни или изсушени и стрити на прах. Използува се и при приготвяне на туршии и марината, както и при приготвяне на месни консерви.
Чубрицата се отрязва в началото на цъфтежа, защото след прецъфтяването ароматът й намалява.
Вижте още кулинарни статии
-
Тънкости при приготвянето на тесто с мая
Кулинарни тънкости
Вижте цялата кулинарна статия за: Тънкости при приготвянето на тесто с мая -
Ягодите - вкусни и полезни
Плод
Вижте цялата кулинарна статия за: Ягодите - вкусни и полезни -
Тънкости при варене на риба
Кулинарни тънкости
Вижте цялата кулинарна статия за: Тънкости при варене на риба -
Най-популярните видове сирена в Италия
Продукти с история
Вижте цялата кулинарна статия за: Най-популярните видове сирена в Италия -
Тънкости при приготвяне на октопод
Кулинарни тънкости
Вижте цялата кулинарна статия за: Тънкости при приготвяне на октопод -
Авокадо - ценнен продукт за суровоядци
Растение
Вижте цялата кулинарна статия за: Авокадо - ценнен продукт за суровоядци -
Орех - много полезен, заради богатото си съдържание на мазнини, белтъчини и минерални вещества
Растение
Вижте цялата кулинарна статия за: Орех - много полезен, заради богатото си съдържание на мазнини, белтъчини и минерални вещества -
Полезността на доматите
Здравословно
Вижте цялата кулинарна статия за: Полезността на доматите