Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и...
опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко с ориз, гъби и...
опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Крем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Патладжан - синият домат
Патладжан - синият домат
Растение
-
Патладжанът е зеленчук от семейство Картофови. Той е известен още под името „син домат“. Произхожда е Индия. Патладжаните се препоръчват на всички, тъй като благодарение на ниската им калорийност е полезно те да се включват в менюто на хората, които страдат от наднормено тегло, както и на възрастните. Патладжанът нормализира водния обмен и подобрява работата на сърдечния мускул. Освен това има противовъзпалителни свойства, предпазват черния дроб от мастни натрупвания, засилва способността на инсулина да понижава равнището на захарта в кръвта, активизира процеса на образуване на еритроцити. Благодарение на високото съдържание на калий и натрий, ястията от патладжани са ефективно жлъчогонно и пикочогонно средство.
Патладжанът е богат на хранителни влакнини и подобрява работата на стомашно-чревния тракт, а и съдържащата се във влакнините тартронова киселина залавя липогенезата и така предпазва от затлъстяване. Нежните фибри на патладжаните, попадайки в организма на човека, поддържат жизнените дейности на флората на червата и подобряват храносмилането.
Патладжанът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Патладжанът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.
Вижте още кулинарни статии
-
Ябълките - намаляват риска от инсулт
Плод
Вижте цялата кулинарна статия за: Ябълките - намаляват риска от инсулт -
Козметични приложения на някои храни
Различни приложения на храни
Вижте цялата кулинарна статия за: Козметични приложения на някои храни -
Най-използваните подправки за риба
Най-разпространени подправки и билки за приготвяне на рибни гозби
Вижте цялата кулинарна статия за: Най-използваните подправки за риба -
Силата на копривата
Зеленчук
Вижте цялата кулинарна статия за: Силата на копривата -
Лимонов сок - продукт с много широко приложение
Продукт
Вижте цялата кулинарна статия за: Лимонов сок - продукт с много широко приложение -
Личи - екзотичен бодливец
Плод
Вижте цялата кулинарна статия за: Личи - екзотичен бодливец -
История на пицата, приготвяне и видове
Продукти с история
Вижте цялата кулинарна статия за: История на пицата, приготвяне и видове -
Храни, богати на витамин В12
Витамини
Вижте цялата кулинарна статия за: Храни, богати на витамин В12