Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди
опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със...
опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко с магданоз и пресен лук
опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Пунш
Напитка
-
Пунш се нарича широк асортимент от алкохолни и безалкохолни коктейли, които често съдържат плодове или плодов сок. Обикновено пунша се сервира в широки купи.
Всъщност името "пунш" идва от думата "панча" на хинди, което буквално означава "пет", защото пуншът първоначално се е състоял от 5 съставки - арак, захар, лимон, вода и чай. Добавят се и подправки като канела, карамфил или индийско орехче.
Счита се, че пуншът е пренесен от Индия в Европа към края на 17-ти век от моряците на британската Източноиндийска компания.
Днес няма конкретна рецепта, по която да се приготви пунш. Какво ще се сложи зависи от вкуса и предпочитанията ни. Единственото условие, което трябва да се спазва е добавянето на плодов сок (съществуват и безалкохолни видове пунш).
В състава на класическия алкохолен пунш, направен от ром или коняк, има големи количества алкохол и етилови естери. Биологично активните вещества, тианин и някои дъбилни вещества, налични в продукта, притежават антиоксидантни свойства и противовъзпалително действие. Алкохолът разширява кръвоносните съдове, повишава апетита и производството на стомашен сок, понякога помага за намаляването на спазматична болка. Ако в състава на пунша има натурален мед, който оказва антибактериално и противовъзпалително действие, то напитката има и тонизиращ ефект, дава сила и успокоява. Натуралните сокове в нея обогатяват организма с допълнителна порция витамини.
Пуншът зарежда тялото с топлина и енергия, помага за отпускане и премахване на напрежението след тежък ден или стресови ситуации.
Тези полезни свойства на напитката влияят благоприятно на организма тогава, когато не се прекалява с консумацията й. Тъй като продуктът се приготвя на основата на силен алкохол, злоупотребата с него е нежелателна. Желателно е напитката да се приема внимателно от хора, алергични към мед и подправки.
Вижте още кулинарни статии
-
Шишчетата - полезни, заради марината и соса
Ползи от консумация на шишчета
Вижте цялата кулинарна статия за: Шишчетата - полезни, заради марината и соса -
Интересни приложения на краставиците
Практични съвети
Вижте цялата кулинарна статия за: Интересни приложения на краставиците -
Цвекло - ценен дар на природата
Растение
Вижте цялата кулинарна статия за: Цвекло - ценен дар на природата -
Миризмата на зехтин създавала усещане за ситост
Продукт
Вижте цялата кулинарна статия за: Миризмата на зехтин създавала усещане за ситост -
Редовната закуска предпазва от затлъстяване
Здравословно
Вижте цялата кулинарна статия за: Редовната закуска предпазва от затлъстяване -
Витамин F – ползи
Витамини
Вижте цялата кулинарна статия за: Витамин F – ползи -
Съхраняване на праз в прясно състояние
Научете как можете да съхраните праз в прясно състояние
Вижте цялата кулинарна статия за: Съхраняване на праз в прясно състояние -
Нетипични приложения на хлебната сода
Кулинарни тънкости
Вижте цялата кулинарна статия за: Нетипични приложения на хлебната сода