Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко по манастирски

Агнешко по манастирски

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Агнешко дробене


  • Агнешко дробене

    Време за подготовка:

    35 минути

    Време за изпълнение:

    90 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    1 агнешки комплект (добре е да има в него и чревца) 1 връзка зелен лук 2 шепи спанак, лапад или коприва 1/2 ч.ч. ориз 1 бучка краве масло олио 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 връзка магданоз пресен или сух девисил черен пипер сол

    Начин на приготвяне:

    Агнешките дреболии се измиват много добре и се слагат да се варят.
    Чревцата се слагат в отделна тенджера, като заврат се излива водата, изплакват се и тогава се добавят при останалите дреболии.
    Отпенва се като заври и се добавят една цяла глава зрял лук (без да се белят външните люспи) и няколко зърна черен пипер.
    Варят се до готовност.
    Изваждат се и се нарязват на дребно, а бульона се прецежда.
    Поставя се отново да ври, като се сипва и ориза.
    В тиган се сгорещява маслото и 2-3 с.л. олио и се задушават наситнения зелен лук и спанака.
    Сипват се в чорбата, добавят се дреболиите, посолява се на вкус и къкри докато набъбне ориза.
    Накрая се застройва с разбитите яйца и млякото и се добавят ситно накълцаните зелении.


Още рецепти за Чорби от категория Супи

  • Боб чорба по манастирски

    От вечерта се накисва боба в студена вода. След това се отцежда от водата, слага се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на тих огън. След половин час се прецежда и се залива с гореща вода. След това се...


    вижте цялата рецепта за: Боб чорба по манастирски
  • Балканска курбан чорба

    Месото се почиства, измива и нарязва. Към него се прибавят 8 чаени чаши студена вода и се вари на тих огън. След 1 час на варене, се прибавят обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри...


    вижте цялата рецепта за: Балканска курбан чорба
  • Шкембе чорба

    Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измива или остъргват с нож заедно с...


    вижте цялата рецепта за: Шкембе чорба
  • Чорбаджийска чорба

    В по-голямо гърне се слагат почистения, измит и нарязан на късове джолан, морковите, картофите, чушките, лука, доматите, цвеклото и целината - всичко нарязано на кубчета. След тях се поставят нарязаните на ивички гъби и...


    вижте цялата рецепта за: Чорбаджийска чорба
  • Рибена чорба

    Рибата се изчиства добре, измива и се сварява в подсолена вода заедно с бялото вино. Изважда се от бульона и се обезкостява. Зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Бульона се прецежда и към него се прибавят лука,...


    вижте цялата рецепта за: Рибена чорба
  • Боб с наденица в гювече

    Боб с наденица в гювече

    Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязан домати, червеният пипер и...


    вижте цялата рецепта за: Боб с наденица в гювече
  • Пилешка курбан чорба

    Пилешка курбан чорба

    Запържва се в маслото нарязания на ситно лук, след което се прибавят пилешкото месо, нарязано на ситно и нарязания на кубчета морков. Залива се с 6 ч.ч. гореща вода, посолява се и се вари до полуомекване на месото. След...


    вижте цялата рецепта за: Пилешка курбан чорба
  • Боб чорба с кисело зеле

    Боб чорба с кисело зеле

    Накисва се боба от предната вечер да набъбне. Прецежда се и се слага да кипне. Изсипва се водата и отново се слага да кипне на намален на слаб огън. Оставя се да ври поне 30-40 минути. Добавя се нарязаният на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Боб чорба с кисело зеле
  • Гъбена чорба

    Гъбена чорба

    Гъбите се варят в подсолена вода, заедно с маслото и щипка черен пипер. В отделен съд се запържва ситно нарязания лук в малко мазнина, последователно се добавят нарязаните на ситни кубчета морковите и доматеното...


    вижте цялата рецепта за: Гъбена чорба
  • Сиренена чорба

    Сиренена чорба

    Ситно нарязания лук се запържва в олиото докато омекне. Слагат се 4-5 ч.ч. гореща вода. След като възври, се добавят ориза и чубрицата. Натрошеното сирене се овалва в брашно и когато оризът е напълно омекнал, се добавя в...


    вижте цялата рецепта за: Сиренена чорба