Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка

Печена агнешка плешка

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Боб чорба с кисело зеле


  • Боб чорба с кисело зеле

    Време за подготовка: 15 минути

    Време за изпълнение: 85 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    250 гр. зрял боб 120 гр. олио 1-2 глави лук 2-3 с.л брашно червен пипер 2-3 с.л доматено пюре 200 гр. кисело зеле сол

    Начин на приготвяне:

    Накисва се боба от предната вечер да набъбне.
    Прецежда се и се слага да кипне.
    Изсипва се водата и отново се слага да кипне на намален на слаб огън.
    Оставя се да ври поне 30-40 минути.
    Добавя се нарязаният на ситно лук.
    Всичко се вари до готовност на фасула.
    Фасулът вече сварен му се добавя предварително свареното зеле, нарязано на много дребно.
    След като заврат се добавя запръжката приготвена от запържените в нагорещено олио лук, брашно, червен пипер и доматеното пюре.
    Прибавя се към ястието и се оставя да поври още 15-20 минути.


Още рецепти за Чорби от категория Супи

  • Боб чорба по манастирски

    От вечерта се накисва боба в студена вода. След това се отцежда от водата, слага се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на тих огън. След половин час се прецежда и се залива с гореща вода. След това се...


    вижте цялата рецепта за: Боб чорба по манастирски
  • Балканска курбан чорба

    Месото се почиства, измива и нарязва. Към него се прибавят 8 чаени чаши студена вода и се вари на тих огън. След 1 час на варене, се прибавят обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри...


    вижте цялата рецепта за: Балканска курбан чорба
  • Шкембе чорба

    Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измива или остъргват с нож заедно с...


    вижте цялата рецепта за: Шкембе чорба
  • Чорбаджийска чорба

    В по-голямо гърне се слагат почистения, измит и нарязан на късове джолан, морковите, картофите, чушките, лука, доматите, цвеклото и целината - всичко нарязано на кубчета. След тях се поставят нарязаните на ивички гъби и...


    вижте цялата рецепта за: Чорбаджийска чорба
  • Рибена чорба

    Рибата се изчиства добре, измива и се сварява в подсолена вода заедно с бялото вино. Изважда се от бульона и се обезкостява. Зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Бульона се прецежда и към него се прибавят лука,...


    вижте цялата рецепта за: Рибена чорба
  • Гъбена чорба

    Гъбена чорба

    Гъбите се варят в подсолена вода, заедно с маслото и щипка черен пипер. В отделен съд се запържва ситно нарязания лук в малко мазнина, последователно се добавят нарязаните на ситни кубчета морковите и доматеното...


    вижте цялата рецепта за: Гъбена чорба
  • Сиренена чорба

    Сиренена чорба

    Ситно нарязания лук се запържва в олиото докато омекне. Слагат се 4-5 ч.ч. гореща вода. След като възври, се добавят ориза и чубрицата. Натрошеното сирене се овалва в брашно и когато оризът е напълно омекнал, се добавя в...


    вижте цялата рецепта за: Сиренена чорба
  • Войнишка чорба

    Войнишка чорба

    Зелката, целината, морковите, праза, марулята се нарязва и заедно със зелен фасул се запържват в 3-4 с.л. олио. След това се заливат с гореща вода, посоляват се и се варят около половин час, след което се прибавят...


    вижте цялата рецепта за: Войнишка чорба
  • Постна доматена чорба

    Постна доматена чорба

    Доматите се измиват, обелват и нарязват на дребни парчета. Слагат се да се варят в подсолена вода заедно с нарязаните на ситно пиперки и картофи на кубчета. Като заври, се прибавя и оризът. Преди да се свали супата от...


    вижте цялата рецепта за: Постна доматена чорба
  • Чорба от коприва и сирене

    Чорба от коприва и сирене

    Копривата се изчиства, измива и сварява в малко подсолена вода за около 15 минути. Разбърква се силно с дървена лъжица, докато се накъса. Прибавя се маслото/или олио/ и още вода и се оставя още за 10 - 15 минути. Чорбата се...


    вижте цялата рецепта за: Чорба от коприва и сирене