Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с лапад и маточина

Печено агнешко месо с лапад и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Селска чорба с картофи, ориз и домати


  • Селска чорба с ориз и зеленчуци


    Необходими продукти:
    5 картофа 2 глави кромид лук 4–5 пиперки 2-3 домата 1 ч.л. доматено пюре 2 с.л. ориз 1/2 пакетче краве масло 1/2 ч.ч. прясно мляко сол магданоз

    Начин на приготвяне:

    Нарязаният на дребно лук се задушава в маслото.
    Прибавят се последователно размитото в малко вода доматено пюре, нарязани на дребно домати, пиперки и картофи.
    Задушават се и се заливат с 5 ч.ч. подсолена гореща вода.
    Когато зеленчуците са почти сварени, се прибавя предварително накиснатия във вода ориз.
    Чорбата се вари още 10—15 минути, подправя се със ситно нарязания магданоз и прясното мляко и се отстранява от огъня.


Още рецепти за Чорби от категория Супи

  • Боб чорба по манастирски

    От вечерта се накисва боба в студена вода. След това се отцежда от водата, слага се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на тих огън. След половин час се прецежда и се залива с гореща вода. След това се...


    вижте цялата рецепта за: Боб чорба по манастирски
  • Балканска курбан чорба

    Месото се почиства, измива и нарязва. Към него се прибавят 8 чаени чаши студена вода и се вари на тих огън. След 1 час на варене, се прибавят обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри...


    вижте цялата рецепта за: Балканска курбан чорба
  • Шкембе чорба

    Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измива или остъргват с нож заедно с...


    вижте цялата рецепта за: Шкембе чорба
  • Чорбаджийска чорба

    В по-голямо гърне се слагат почистения, измит и нарязан на късове джолан, морковите, картофите, чушките, лука, доматите, цвеклото и целината - всичко нарязано на кубчета. След тях се поставят нарязаните на ивички гъби и...


    вижте цялата рецепта за: Чорбаджийска чорба
  • Рибена чорба

    Рибата се изчиства добре, измива и се сварява в подсолена вода заедно с бялото вино. Изважда се от бульона и се обезкостява. Зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Бульона се прецежда и към него се прибавят лука,...


    вижте цялата рецепта за: Рибена чорба
  • Джанкова чорба

    Джанкова чорба

    Лука се нарязва на ситно и се залива с 5-6 ч.ч. гореща вода. Слага се на огъня да ври. Към него се прибавят изчистеният, измит и нарязан на ситно лапад. Малко по-късно в чорбата се добавят джанките и солта. Веднага след...


    вижте цялата рецепта за: Джанкова чорба
  • Чорба от зелен фасул c джанки

    Чорба от зелен фасул c джанки

    Зеленият фасул се нарязва на дребно, след което се залива с 5 ч.ч. вода и се вари докато омекне. Прибавят се нарязаните на ситно домати и лук, а след тях и джанките. Чорбата се посолява на вкус и се оставя да ври още 20—30...


    вижте цялата рецепта за: Чорба от зелен фасул c джанки
  • Чорба от зелен фасул с моркови

    Чорба от зелен фасул с моркови

    В сгорещеното олио се прибавят последователно и се задушават нарязаният на ситно лук, брашното и червеният пипер, нарязания на парчета фасул, и ситно нарязаните домати и чесън. Прибавят се 6 чаени чаши топла вода и...


    вижте цялата рецепта за: Чорба от зелен фасул с моркови
  • Чорба с патладжани

    Чорба с патладжани

    В мазнината се задушават нарязаните пиперки целина и патладжан (предварително посолен и отцеден), докато омекнат. Прибавят се настърганите домати, чесъна, червения пипер. Залива се с 4 ч.ч. топла вода. Вари се 15-20...


    вижте цялата рецепта за: Чорба с патладжани
  • Чорба от овча глава

    Чорба от овча глава

    Сварят се овчите глави в подсолена вода (около 30 минути в тенджера под налягане). Обезкостяват се и месото се връща в предния бульон. Слага се чорбата на огъня само да заври. Прибавя се топлото мляко. Счуква се...


    вижте цялата рецепта за: Чорба от овча глава