Лятна салата с бекон и царевица
опитайте тази рецептаЗеленчукова супа топчета
опитайте тази рецептаПълнено агне (яре)
опитайте тази рецептаКрем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Студена чорба от домати, моркови и ориз
-
Чорба от домати, моркови и ориз
Време за подготовка:
20 минутиВреме за изпълнение:
50 минутиБрой порции:
3Необходими продукти:
500 гр. домати 50 гр. лук 40 гр. моркови 40 мл олио 25 гр. брашно 40 гр. ориз 1 яйце черен пипер захар солНачин на приготвяне:
Морковите и лукът се нарязват на ситно и се задушават в олиото докато омекнат.
Прибавят се солта, брашното, червеният пипер и захарта.
Слагат се нарязаните на дребно домати и се долива с гореща вода.
Когато чорбата заври, се поставя и оризът.
Готовата чорба се поднася студена.
По желание се застройса с кисело мляко и яйце и се прибавя настъргано сирене.
-
Боб чорба по манастирски
От вечерта се накисва боба в студена вода. След това се отцежда от водата, слага се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на тих огън. След половин час се прецежда и се залива с гореща вода. След това се...
вижте цялата рецепта за: Боб чорба по манастирски -
Балканска курбан чорба
Месото се почиства, измива и нарязва. Към него се прибавят 8 чаени чаши студена вода и се вари на тих огън. След 1 час на варене, се прибавят обеления и нарязан на едро лук и почистените, обелени и нарязани на едри...
вижте цялата рецепта за: Балканска курбан чорба -
Шкембе чорба
Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измива или остъргват с нож заедно с...
вижте цялата рецепта за: Шкембе чорба -
Чорбаджийска чорба
В по-голямо гърне се слагат почистения, измит и нарязан на късове джолан, морковите, картофите, чушките, лука, доматите, цвеклото и целината - всичко нарязано на кубчета. След тях се поставят нарязаните на ивички гъби и...
вижте цялата рецепта за: Чорбаджийска чорба -
Рибена чорба
Рибата се изчиства добре, измива и се сварява в подсолена вода заедно с бялото вино. Изважда се от бульона и се обезкостява. Зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Бульона се прецежда и към него се прибавят лука,...
вижте цялата рецепта за: Рибена чорба -
Чорба от чушки и сирене
Лукът и пиперките, нарязани на ситно, се пускат в кипящата подсолена вода и се варят до омекване. Слага се олиото, а след това сиренето, натрошено и оваляно в брашно. След 10 минути чорбата се отстранява от огъня,...
вижте цялата рецепта за: Чорба от чушки и сирене -
Чорба от праз и настъргано сирене
Празът се изчиства и нарязва на ситно. Слага се вряща солена вода. Когато омекне, се приготвя запръжка от маслото и брашното, разрежда се и се изсипва в праза. Оставя се чорбата да ври 5 минути. Преди да се махне от...
вижте цялата рецепта за: Чорба от праз и настъргано сирене -
Украински борш
Залива се месото с вода, прибавят се двете цели глави лук, керевиза, дафиновия лист, кимиона, черния пипер на зърна и солта. Кипва и вари, обирайки пяната, 2 часа. Изважда се месото, отделят се костите и се нарязва на...
вижте цялата рецепта за: Украински борш -
Чорба от риба и зеленчуци
Задушават се в олиото ситно нарязаните праз и чесън и настъргания домат. Прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи. Залива се с 1 л хладка вода и се посолява. Вари се на умерен огън 10-15 минути. Слагат се...
вижте цялата рецепта за: Чорба от риба и зеленчуци -
Чорба от сом с подправки
Морковите и целината се нарязват на пръчици, лукът - на ситно. Заливат се с 1,5 л. вода и мазнината и се варят 20 минути. Прибавят се главата и опашката на рибата, настърганите домати, черен пипер на зърна, дафинов лист и...
вижте цялата рецепта за: Чорба от сом с подправки