Лятна салата с бекон и царевица
опитайте тази рецептаАгнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецептаЯхния от агнешко месо с зелен...
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
- Украси от храна на храна
- Плодове
Пилешка супа с праз и гъби
-
Вкусна пилешка супа с праз, гъби и ароматни подправки
Време за подготовка:
25 минутиВреме за изпълнение:
60 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
300 г гъби 2 бр. тънко нарязан праз 3 с.л. масло 4 ч.ч. пилешки бульон 800 г пилешки гърди 2 стръка целина 1 кисела ябълка 1,4 ч.ч. ябълков оцет 1,2 ч.л. сушена мащерка 1,2 ч.ч. течна сметана сол черен пиперНачин на приготвяне:
Изсипва се пилешкия бульон в дълбока тенджера.
Пилешките гърди се изплакват много добре със студена вода и се поставят в бульона.
Оставя се да къкри на слаб огън за около 15-20 минути, докато се сварят.
Периодично се отстранява пяната от бульона и се изхвърля.
Изважда се пилешкото месо в отделен съд, за да се охлади и се накъсва на малки парченца, а бульона се изсипва в купа, като го прецеждаме през ситна цедка.
Почиства се тенджерата с кухненска хартия.
Използва се същата тенджера и се разтапя маслото на средно висока температура.
Леко се сотират праза и целината за не повече от 10 минути, докато омекнат.
Добавят се гъбите и се пържат още 2-3 минути.
След това се слагат ябълките на кубчета и се пържат, докато омекнат.
Връща се прецедения бульон от пилето в съда със зеленчуците, добавят се ябълковия оцет, сушената мащерка и сметаната.
Ястието се оставя да къкри за около 20-30 минути, като съдът е частично покрит с капак.
След като бульонът и зеленчуците се сварят, сместа се пасира, до получаване на еднородна консистенция.
Добавя се накъсаното пилешко месо.
Подправя се със сол и черен пипер.
Загрява се ястието на ниска температура за около 10 минути.
Супата по желание се гарнирана с малко заквасена сметана и резенчета гъби.
-
Пилешка супа с ориз и гъби
Водата се посолява и се слага на котлона да заври. Зеленчуците и месото се нарязва на дребно и се добавят към водата. Накрая се слага ориза (около 15 минути преди да е готова супата).
вижте цялата рецепта за: Пилешка супа с ориз и гъби -
Пилешка супа с фиде и варена застройка
Пилето се сварява, изважда се от бульона и се обезкостява. Към бульона се прибавят ситно нарязаните лук, картофи, моркови и целина. Вари се до омекване на зеленчуците. Прибавят се пилешкото месо и фидето, и се вари още...
вижте цялата рецепта за: Пилешка супа с фиде и варена застройка -
Пилешка супа с царевица
Зеленчуците се почистват и нарязват. В тенджера с вряла вода се изсипват бульона, пилето, царевицата, морковите, домата и дафиновите листа. Добавят се сол и черен пипер. Разбърква се и се вари 40 минути. Изважда се...
вижте цялата рецепта за: Пилешка супа с царевица -
Пилешка супа с макарони и грах
Почиства се и нарязва на малки парчета пилешкото филе. Залива се с вода в подходяща тенджера и се оставя да заври, като се вари 40-45 минути. Добавят се дафиновия лист и зеленчуковия бульон. Супата се оставя на слаб...
вижте цялата рецепта за: Пилешка супа с макарони и грах -
Супа от пилешки дреболии със застройка
Почистват се, измиват и поставят в тенджера дреболиите (без дробчетата). Заливат се с посолена вода и се слагат да врят на тих огън, заедно с нарязаният лук. След като поомекнат, се слагат и дробчетата, оризът и...
вижте цялата рецепта за: Супа от пилешки дреболии със застройка -
Пилешка супа със зеленчуци
Задушават се ситно нарязаните лук и морков. Добавят се към 2 литра вряща вода. Слагат се и ситно нарязаните картофи. Оставят се да се варят за около 10 -15 минути и се добавя предварително свареното и нарязано пилешко...
вижте цялата рецепта за: Пилешка супа със зеленчуци -
Супа от пилешки бутчета със зеленчуци
Сваряват се пилешките бутчета, като по време на варенето се обира пяната с решетъчна лъжица. Обезкостяват се готовите бутчета, а в бульона се слагат да се варят нарязаните на кубчета морков и картофи, нарязаните на...
вижте цялата рецепта за: Супа от пилешки бутчета със зеленчуци -
Супа от пилешки дреболии с варена застройка
Почистените, измити и нарязани дреболии (без дробчетата) се заливат с вода, посоляват се и се варят на тих огън заедно с дребно нарязания лук почти до омекване. Тогава се прибавят фидето, дробчетата и дребно нарязаните...
вижте цялата рецепта за: Супа от пилешки дреболии с варена застройка -
Супа от пилешко месо с фиде и застройка
Почистеното и измито пиле се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се оставя да заври. Посолява се, отпенва се и се вари почти до омекване заедно с лука и моркова. Прибавя се фидето и след 10-15 минути супата се...
вижте цялата рецепта за: Супа от пилешко месо с фиде и застройка