Салата с печен деликатес,...
опитайте тази рецептаГъста агнешка супа топчета
опитайте тази рецептаШишчета от агнешко месо
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Пикантна супа от тиква
Пикантна супа от тиква
-
Вкусна и пикантна супа от тиква
Време за подготовка:
25 минутиВреме за изпълнение:
55 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
1 кг. тиква 1 домат 1 глава лук 1 с.л. масло 1 ч.л. смлян кориандър 0,5 ч.л. смлян ким 2 г настъргано индийско орехче 1 л. пилешки бульон сол черен пипер течна сметана за гарниранеНачин на приготвяне:
Тиквата се обелва и нарязва, доматите и лука се наситняват на парчета.
Слагат се в голяма тенджера заедно с маслото, кориандъра, кима, индийското орехче, сол и черен пипер на вкус.
Захлупва се с капака и се задушава около 20 минути, като от време на време се разбърква.
Изсипва се пилешкия бульон в тенджерата и след като кипне се оставя да ври 20 минути или докато тиквата омекне.
Отстранява се тенджерата от котлона и се оставя настрани да изстине леко.
Пасира се до получаването на гладка еднородна смес.
Изсипва се супата в друга тенджера, затопля се отново, ако е необходимо се овкусява със сол и черен пипер.
Преди сервиране се гарнира с малко сметана и крутони.
-
Супа от ягоди
Измитите и почистени ягоди се пасират. Разтваря се захарта в 500 мл хладка вода и с нея се заливат ягодите. Разбърква се добре, добавят се бялото вино и прясно изстискан лимонов сок. Бърка се до получаването на...
вижте цялата рецепта за: Супа от ягоди -
Ягодова супа със сметана
Оставят се 4 твърди и здрави ягоди, които се нарязват на половинки и се наръсват с част от захарта и рома. Другите ягоди се претриват през сито. Жълтъците се разбиват с останалата захар и млякото на водна баня. Когато...
вижте цялата рецепта за: Ягодова супа със сметана -
Крем супа от тиква с къри
Парчетата тиква се слагат да врят заедно със водата до омекване. Загрява се зехтина в тиган и се задушава се ситно нарязаният лук до омекване. Малко преди да се свали от котлона, се добавя смачкания чесъна и се...
вижте цялата рецепта за: Крем супа от тиква с къри -
Супа от тиква и кестени
Потапят се кестените в студеното мляко, слагат се на слаб до умерен огън докато млякото се вдигне. През това време се обелва, измива и нарязва тиквата на едри парчета. Прибавя се тиквата към завиращото мляко с...
вижте цялата рецепта за: Супа от тиква и кестени -
Крем супа от тиква с ягоди
Парчетата тиква се слагат във водата и се варят до омекване. След това тиквата се пасира, заедно с настъргания джинджифил и салвията. Връща се сместа на котлона като се добавят млякото, сметаната, солта и черния пипер....
вижте цялата рецепта за: Крем супа от тиква с ягоди -
Супа от череши
В средно голяма тенджера се разбъркват внимателно виното, водата, захарта, настърганата кора и сока от лимона. Слага се на предварително загрят котлон и се кипва. Вари се 5 минути, след което се прибавят черешите....
вижте цялата рецепта за: Супа от череши -
Бананова супа
Олиото се загрява в тенджера. Добавят се пресния лук и чесъна и се разбърква за около 2-3 минути. Прибавят се всички съставки, като бананите се слагат последни. Пасира се всичко в блендер или с пасатор. Пюрираната...
вижте цялата рецепта за: Бананова супа -
Крем супа от тиква с пресен лук
Парчетата тиква се слагат да врят заедно със водата до омекване. Загрява се зехтина в тиган и се задушава ситно нарязаният лук до омекване. Малко преди да се свали от котлона, се добавя смачкания чесъна и се задушава...
вижте цялата рецепта за: Крем супа от тиква с пресен лук -
Зеленчукова супа с ябълки
Ябълките се почиствати и разбиват заедно с целината в блендер. След това се добавя водата, солта, лимоновия сок, хляба, смесват се с пюрето от ябълките и целината и сместа се оставя в хладилник. Преди сервиране се...
вижте цялата рецепта за: Зеленчукова супа с ябълки