Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Пикантна супа от тиква


  • Вкусна и пикантна супа от тиква

    Време за подготовка:

    25 минути

    Време за изпълнение:

    55 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    1 кг. тиква 1 домат 1 глава лук 1 с.л. масло 1 ч.л. смлян кориандър 0,5 ч.л. смлян ким 2 г настъргано индийско орехче 1 л. пилешки бульон сол черен пипер течна сметана за гарниране

    Начин на приготвяне:

    Тиквата се обелва и нарязва, доматите и лука се наситняват на парчета.
    Слагат се в голяма тенджера заедно с маслото, кориандъра, кима, индийското орехче, сол и черен пипер на вкус.
    Захлупва се с капака и се задушава около 20 минути, като от време на време се разбърква.
    Изсипва се пилешкия бульон в тенджерата и след като кипне се оставя да ври 20 минути или докато тиквата омекне.
    Отстранява се тенджерата от котлона и се оставя настрани да изстине леко.
    Пасира се до получаването на гладка еднородна смес.
    Изсипва се супата в друга тенджера, затопля се отново, ако е необходимо се овкусява със сол и черен пипер.
    Преди сервиране се гарнира с малко сметана и крутони.


Още рецепти за Супи с плодове от категория Супи

  • Супа от ягоди

    Измитите и почистени ягоди се пасират. Разтваря се захарта в 500 мл хладка вода и с нея се заливат ягодите. Разбърква се добре, добавят се бялото вино и прясно изстискан лимонов сок. Бърка се до получаването на...


    вижте цялата рецепта за: Супа от ягоди
  • Ягодова супа със сметана

    Оставят се 4 твърди и здрави ягоди, които се нарязват на половинки и се наръсват с част от захарта и рома. Другите ягоди се претриват през сито. Жълтъците се разбиват с останалата захар и млякото на водна баня. Когато...


    вижте цялата рецепта за: Ягодова супа със сметана
  • Крем супа от тиква с къри

    Парчетата тиква се слагат да врят заедно със водата до омекване. Загрява се зехтина в тиган и се задушава се ситно нарязаният лук до омекване. Малко преди да се свали от котлона, се добавя смачкания чесъна и се...


    вижте цялата рецепта за: Крем супа от тиква с къри
  • Супа от тиква и кестени

    Потапят се кестените в студеното мляко, слагат се на слаб до умерен огън докато млякото се вдигне. През това време се обелва, измива и нарязва тиквата на едри парчета. Прибавя се тиквата към завиращото мляко с...


    вижте цялата рецепта за: Супа от тиква и кестени
  • Крем супа от тиква с ягоди

    Крем супа от тиква с ягоди

    Парчетата тиква се слагат във водата и се варят до омекване. След това тиквата се пасира, заедно с настъргания джинджифил и салвията. Връща се сместа на котлона като се добавят млякото, сметаната, солта и черния пипер....


    вижте цялата рецепта за: Крем супа от тиква с ягоди
  • Супа от череши

    Супа от череши

    В средно голяма тенджера се разбъркват внимателно виното, водата, захарта, настърганата кора и сока от лимона. Слага се на предварително загрят котлон и се кипва. Вари се 5 минути, след което се прибавят черешите....


    вижте цялата рецепта за: Супа от череши
  • Бананова супа

    Бананова супа

    Олиото се загрява в тенджера. Добавят се пресния лук и чесъна и се разбърква за около 2-3 минути. Прибавят се всички съставки, като бананите се слагат последни. Пасира се всичко в блендер или с пасатор. Пюрираната...


    вижте цялата рецепта за: Бананова супа
  • Крем супа от тиква с пресен лук

    Крем супа от тиква с пресен лук

    Парчетата тиква се слагат да врят заедно със водата до омекване. Загрява се зехтина в тиган и се задушава ситно нарязаният лук до омекване. Малко преди да се свали от котлона, се добавя смачкания чесъна и се задушава...


    вижте цялата рецепта за: Крем супа от тиква с пресен лук
  • Зеленчукова супа с ябълки

    Зеленчукова супа с ябълки

    Ябълките се почиствати и разбиват заедно с целината в блендер. След това се добавя водата, солта, лимоновия сок, хляба, смесват се с пюрето от ябълките и целината и сместа се оставя в хладилник. Преди сервиране се...


    вижте цялата рецепта за: Зеленчукова супа с ябълки