Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Пълнен хляб


  • Пълнен хляб

    Необходими продукти:
    300 г брашно, 150 мл вода, 1 ч. л. сол, 1 щипка захар, 1 с. л. зехтин/олио, 3.5 г суха мая, 1 жълтък Пълнеж: 1 глава лук, 2 тиквички, 150 г шунка, 120 г кашкавал, 1 сварено яйце, сол, смлян черен пипер

    Начин на приготвяне:

    Маята се разтваря в топла вода заедно със захарта и се оставя встрани, докато не се образува шапка. Добавя се пресятото брашно, зехтина и солта. Омесва се еластично тесто. Втасва за около 1 час или докато не увеличи обема си. В това време се задушават ситно нарязаният лук и настърганите на едро тиквички за около 10 минути. Към охладената смес се добавя шунката и свареното яйце, които са нарязани на кубчета. Подправяме сместа по желание. Втасалото тесто се разточва на лента с дължина 1 метър и ширина 20 см. В началото на лента се поставя пълнежа и се навива на руло, лентата се разделя на 2 като едната част трябва да е по дълга от втората. Изплита се като козунак. Края е добре да се подгъне отдолу. Отгоре намазваме с разбит жълтък с вода (1 жълтък с 2 с. л. вода) и поръсваме със сусам и/или мак по желание. Печем в предварително загрята фурна на 200 С за около 30-35 минути.


Още рецепти за Хляб и хлебчета от категория Тестени изделия

  • Ръжено хлебче с козе сирене

    Замесва се хлябя от ръженото брашно, смлените ръжени семена, смлените тиквени семки, смляното ленено семе, брашното от елда, сокa от грейпфрут, маята, настърганата кора от грейпфрут, маковото семе и хладка вода колкото...


    вижте цялата рецепта за: Ръжено хлебче с козе сирене
  • Домашен хляб

    Затопля се малък емайлиран съд, сваля се от огъня и се налива 1 кафена чашка хладка вода. Слага се маята за хляб и с чаена лъжичка се разбърква, докато се получи рядка каша. В кръгла тава се пресява брашното. Ако се пресее...


    вижте цялата рецепта за: Домашен хляб
  • Царевична питка

    Смесват се с лъжица сухите продукти в купа. Разбиват се мокрите продукти (яйцето, млякото и маслото) и се прибавят към сухите. Омесва се тесто. Оформя се питка (в предпочитана форма). Намазва се тавичката, в която ще се...


    вижте цялата рецепта за: Царевична питка
  • Шоколадов хляб

    В голяма купа се разбъркват брашното с какаото. Добавя се маята, смесена със захарта и солта. Разбърква се много добре и се добавят 300 мл. топла вода и олиото. Меси се до гладко тесто. Поставя се тестото в намаслена...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадов хляб
  • Бразилски хлебчета

    Смесват се брашното, киселото мляко, яйцата, маята и солта. Разбъркват се много добре. Добавя се настърганият кашкавал и се меси около 20 минути. Оставя се тестото да престои около час. След като бухне, се нарязва...


    вижте цялата рецепта за: Бразилски хлебчета
  • Пиде със сирене

    Пиде със сирене

    В голяма купа пресяваме брашното със солта. В чаша смесваме млякото и маята. Разбъркваме добре, добавяме захарта и зехтина и разбъркваме. Оставяме за десетина минути. В брашното правим кладенче и изсипваме млякото и...


    вижте цялата рецепта за: Пиде със сирене
  • Хлебчета-охлюви

    Хлебчета-охлюви

    Маята се слага в затопленото прясно мляко заедно със захарта и малко брашно. Оставя се да втаса, междувременно се пресява брашното и се прави кладенче. Изсипват се всички продукти и се омесва меко тесто, което се оставя...


    вижте цялата рецепта за: Хлебчета-охлюви
  • Картофени мъфини с кашкавал

    Картофени мъфини с кашкавал

    Маята се разтваря в затопленото мляко с добавена 1 к.л. сол и 1 ч.л. захар. Добавят се 2-3 с.л. брашно, разбърква се оставя да втаса на топло. Брашното се пресява в тава. Прави се кладенче и се изсипва втасалата мая. Добавя се...


    вижте цялата рецепта за: Картофени мъфини с кашкавал
  • Домашни хлебчета

    Домашни хлебчета

    В част от водата ( 250 мл.) разтваряме маята, заедно със захарта и 2 с.л. брашно. оставяме за 10 мин. да втаса. Междувременно пресяваме брашното, слагаме вътре солта, оцета и олиото, сипваме втасалата мая и останалите 500 мл....


    вижте цялата рецепта за: Домашни хлебчета
  • Сладки гевреци

    От брашното, маслото, двете яйца, захарта, киселото мляко, содата и ванилията се замесва средно твърдо тесто. Разточва се лист, дебел около 1 см, от който с по-голяма и с по-малка чашка се изрязват гевречета. Намазват се с...


    вижте цялата рецепта за: Сладки гевреци