Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо със спанак и кисело мляко

Агнешко месо със спанак и кисело...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Пълнен хляб


  • Пълнен хляб

    Необходими продукти:
    300 г брашно, 150 мл вода, 1 ч. л. сол, 1 щипка захар, 1 с. л. зехтин/олио, 3.5 г суха мая, 1 жълтък Пълнеж: 1 глава лук, 2 тиквички, 150 г шунка, 120 г кашкавал, 1 сварено яйце, сол, смлян черен пипер

    Начин на приготвяне:

    Маята се разтваря в топла вода заедно със захарта и се оставя встрани, докато не се образува шапка. Добавя се пресятото брашно, зехтина и солта. Омесва се еластично тесто. Втасва за около 1 час или докато не увеличи обема си. В това време се задушават ситно нарязаният лук и настърганите на едро тиквички за около 10 минути. Към охладената смес се добавя шунката и свареното яйце, които са нарязани на кубчета. Подправяме сместа по желание. Втасалото тесто се разточва на лента с дължина 1 метър и ширина 20 см. В началото на лента се поставя пълнежа и се навива на руло, лентата се разделя на 2 като едната част трябва да е по дълга от втората. Изплита се като козунак. Края е добре да се подгъне отдолу. Отгоре намазваме с разбит жълтък с вода (1 жълтък с 2 с. л. вода) и поръсваме със сусам и/или мак по желание. Печем в предварително загрята фурна на 200 С за около 30-35 минути.


Още рецепти за Хляб и хлебчета от категория Тестени изделия

  • Ръжено хлебче с козе сирене

    Замесва се хлябя от ръженото брашно, смлените ръжени семена, смлените тиквени семки, смляното ленено семе, брашното от елда, сокa от грейпфрут, маята, настърганата кора от грейпфрут, маковото семе и хладка вода колкото...


    вижте цялата рецепта за: Ръжено хлебче с козе сирене
  • Домашен хляб

    Затопля се малък емайлиран съд, сваля се от огъня и се налива 1 кафена чашка хладка вода. Слага се маята за хляб и с чаена лъжичка се разбърква, докато се получи рядка каша. В кръгла тава се пресява брашното. Ако се пресее...


    вижте цялата рецепта за: Домашен хляб
  • Царевична питка

    Смесват се с лъжица сухите продукти в купа. Разбиват се мокрите продукти (яйцето, млякото и маслото) и се прибавят към сухите. Омесва се тесто. Оформя се питка (в предпочитана форма). Намазва се тавичката, в която ще се...


    вижте цялата рецепта за: Царевична питка
  • Шоколадов хляб

    В голяма купа се разбъркват брашното с какаото. Добавя се маята, смесена със захарта и солта. Разбърква се много добре и се добавят 300 мл. топла вода и олиото. Меси се до гладко тесто. Поставя се тестото в намаслена...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадов хляб
  • Бразилски хлебчета

    Смесват се брашното, киселото мляко, яйцата, маята и солта. Разбъркват се много добре. Добавя се настърганият кашкавал и се меси около 20 минути. Оставя се тестото да престои около час. След като бухне, се нарязва...


    вижте цялата рецепта за: Бразилски хлебчета
  • Пиде със сирене

    Пиде със сирене

    В голяма купа пресяваме брашното със солта. В чаша смесваме млякото и маята. Разбъркваме добре, добавяме захарта и зехтина и разбъркваме. Оставяме за десетина минути. В брашното правим кладенче и изсипваме млякото и...


    вижте цялата рецепта за: Пиде със сирене
  • Хлебчета-охлюви

    Хлебчета-охлюви

    Маята се слага в затопленото прясно мляко заедно със захарта и малко брашно. Оставя се да втаса, междувременно се пресява брашното и се прави кладенче. Изсипват се всички продукти и се омесва меко тесто, което се оставя...


    вижте цялата рецепта за: Хлебчета-охлюви
  • Картофени мъфини с кашкавал

    Картофени мъфини с кашкавал

    Маята се разтваря в затопленото мляко с добавена 1 к.л. сол и 1 ч.л. захар. Добавят се 2-3 с.л. брашно, разбърква се оставя да втаса на топло. Брашното се пресява в тава. Прави се кладенче и се изсипва втасалата мая. Добавя се...


    вижте цялата рецепта за: Картофени мъфини с кашкавал
  • Домашни хлебчета

    Домашни хлебчета

    В част от водата ( 250 мл.) разтваряме маята, заедно със захарта и 2 с.л. брашно. оставяме за 10 мин. да втаса. Междувременно пресяваме брашното, слагаме вътре солта, оцета и олиото, сипваме втасалата мая и останалите 500 мл....


    вижте цялата рецепта за: Домашни хлебчета
  • Сладки гевреци

    От брашното, маслото, двете яйца, захарта, киселото мляко, содата и ванилията се замесва средно твърдо тесто. Разточва се лист, дебел около 1 см, от който с по-голяма и с по-малка чашка се изрязват гевречета. Намазват се с...


    вижте цялата рецепта за: Сладки гевреци