Салата с царевица и мариновани...
опитайте тази рецептаЗелен фасул чорба
опитайте тази рецептаЯрешко месо в гювеч
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Бухтички
-
Вкусна закуска
Време за подготовка:
10 минутиВреме за изпълнение:
30 минутиБрой порции:
20Необходими продукти:
200 мл. олио 600 гр. брашно 2 яйца 0,5 ч.л. сол 0,5 ч.л. сода 1 ч.ч. кисело млякоНачин на приготвяне:
Слага се содата в киселото мляко (което е добре да е на стайна температура) и се бърка докато шупне.
Пресява се брашното през сито, над пластмасова купа. В средата на брашнената купчинка се прави кладенче. Над него се чукват яйцата едно по едно. Добавя се киселото мляко и солта. Събира се тестото, постепенно на топка. Трябва да бъде меко, за да може да се разточи кора, която да е с дебелина около половин сантиметър. Взема се ножче или подходяща чаша и се изрязват кръгчета или формички по избор.
Включва се котлона да загрява и се слага тиган с олио. Поръсва се отгоре със сол.
Пържат се бухтите в загрята мазнина, до златисто. Изваждат се с помощта на вилица, като се отцежда добре от мазнината.
Подреждат се бухтичките в плато. Консумират се с топло прясно мляко, домашно сладко, поръсени с пудра захар или сирене.
-
Домашни мекици
Смесват се всички продукти и се замесва твърдо тесто. То се разточва на кора с дебелина около 2 см. и се нарязва на квадратчета или други форми. Дооформят се мекицитв с пръсти, в желаната форма преди пържене. Пържат се в...
вижте цялата рецепта за: Домашни мекици -
Малинови бухтички
В купа се пресява брашното. Разбиват се яйцата и се смесват с брашното. Постепенно се добавя прясното мляко, докато се получи смес с гъстотата на пюре. Почистват се малините. Добавят се към сместа и се разбърква добре....
вижте цялата рецепта за: Малинови бухтички -
Ябълкови бухтички
В купа се пресява брашното. Разбиват се яйцата и се смесват с брашното. Постепенно се добавя прясното мляко, докато се получи смес с гъстотата на пюре. Почистват се и се настъргват ябълките на ренде. Добавя се към...
вижте цялата рецепта за: Ябълкови бухтички -
Мекици
Содата се разбърква с киселото мляко. От брашното се прави кладенче и вътре се изсипват всички продукти. Замесва се средно тесто. Разточва се на кора с дебелина около 2 см и се нарязва с остър нож на квадратни мекички с...
вижте цялата рецепта за: Мекици -
Катми
Първо се разбиват яйцата. След това към тях се прибавя млякото. Прибавя се брашното при непрекъснато бъркане. Прибавя се маята. Ако използвате суха мая, тя се поставя в брашното, а ако използвате мая на кубче се слага...
вижте цялата рецепта за: Катми -
Печени катми
Към 3/5 от брашното, разредено с 1/3 от млякото, се прибавят размекната мая, солта и захарта и се разбъркват добре. Тестото се оставя да втаса. След удвояването на обема му, се прибавят останалата част от брашното и млякото...
вижте цялата рецепта за: Печени катми