Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Козуначени кифлички



  • Необходими продукти:
    5 яйца 300мл прясно мляко 1.ч.ч. захар 1 свежа мая-42гр 2 ванилии настъргана лимонова кора 125гр масло-едно пакетче брашно-колкото поеме,някъде около килограм яйце за намазване изкиснати стафиди във вода конфитюр или локум сол

    Начин на приготвяне:

    Маята се разтваря в 150 мл прясно мляко,една супена лъжица захар и една кафяна лъжичка сол.Прибавя се малко брашно,около 4-5 с.л.,разбърква се и се оставя да втаса.Брашното се пресява и се изсипва в тава.Прави се кладенче и след като е втасала кашата от маята се изсипва там. Прибавя се разтопеното масло,но да не е горещо.Яйцата се разбиват със 100гр.захар с миксер и те се прибавят.Добавя се лимоновата кора и ванилиите и останалото прясно мляко(леко затоплено - в него добавена останалата захар, за да се разтвори). Замесва се тесто и се меси около 10 мин.След това се завива с кърпа и се оставя да втаса. Отнема около час, ако е топличко.
    След като втаса тестото се разделя на три топки.Всяка една се разточва на кръг. Реже се на парченца като торта. Във всяко едно триъгълниче се слагат изкиснати стафиди, леко оваляни в брашно, малко конфитюр или локум и се навиват от широката към тясната част, за да станат като кифлички. Готовите кифлички се нареждат в намаслени тавички с маргарин и пак се оставят да втасат на топло.Намазват се с разбито яйце и се поръсват с повечко захар.
    Пекат се на 200 градуса, около 20 мин. едновременно отгоре и отдолу. Проверяват се с клечка за готовност.

    След като се извадят от фурната,не се завиват,а се оставят така.Лекичко като изстинат се изваждат от тавите.


Още рецепти за Кифли и кроасани от категория Тестени изделия

  • Сладкиш с кроасан

    1 чаша захар се разбива заедно с млякото и яйцата. Добавя се ванилията. Останалата захар се карамелизира на дъното на тавичка. Кроасаните се режат на филийки и се редят върху карамела, възможно най - плътно. Между...


    вижте цялата рецепта за: Сладкиш с кроасан
  • Кифлички с шипков мармалад

    Маята се разтваря в хладкото мляко, след което се добавят захарта и брашното, като всичко се забърква до хомогенна смес и се оставят на топло за около 20 минути - до "шупване" (сместа трябва да се увеличи и да се появят...


    вижте цялата рецепта за: Кифлички с шипков мармалад
  • Кифлички с мармалад

    Прясното мляко се затопля и към него се добавят маята, 3 с.л.захар и 3-4 с.л. от брашното. Сместа се оставя за около 10-15 минути за да се надигне. Брашното, яйцата, олиото, ванилията и 3 с.л.захар се смесват с вече надигналата...


    вижте цялата рецепта за: Кифлички с мармалад
  • Сиренки

    Яйцата се разбиват с миксера заедно с малко сол. Добавя се киселото мляко с разтворена в него содата. Добавя се по малко от брашното и тестото се меси докато стане гладко. Тестото се оставя за 10-15 минути на топло, след...


    вижте цялата рецепта за: Сиренки
  • Кренвиршки

    От продуктите, без кренвиршите и горчицата, се омесва тесто. Върху набрашнена повърхност се разточват 4 правоъгълни парчета с такава големина, че да могат да се завият кренвиршите. Разточеното тесто се намазва с...


    вижте цялата рецепта за: Кренвиршки
  • кифлички със сирене

    Замесва се тесто и се дели на 2 равни части. Всяка се разточва на тънка кора и се реже на триъгълници. Слага се от плънката и се навиват на кифлички. Слагаме в намазнена тава, мажем кифличките с жълтък и печем в загрята...


    вижте цялата рецепта за: кифлички със сирене
  • Кифлички

    Маята се размива в малка част от прясното мляко+1/3 чл захар, оставя се за 5 минути и заедно с останалите продукти се замесва тесто .Разделя се на 4 и всяко парче се разточва на кора с дебелина 2 мм. Нарязва се на...


    вижте цялата рецепта за: Кифлички
  • козуначени кифли

    козуначени кифли

    Разтваряме маята в малко топло мляко и 2-3 с.л брашно ,оставяме 15 мин.да втаса.Правиме кладенче от брашното ,слагаме пудрата захар,ванилията,солта,в средата изсипване яйцата,млякото и маята и месиме меко тесто,оставяме...


    вижте цялата рецепта за: козуначени кифли
  • Коледни кифлички

    Коледни кифлички

    Размиваме маята с малко мляко,захар и брашно,да стане каша,оставяме да втаса.Правиме от брашното кладенче,добавяме млякото,яйцата,олиото ,захарта и шупналата мая,месиме меко тесто.Дели се,на 4 части,всяка част се...


    вижте цялата рецепта за: Коледни кифлички
  • Хрупкави кифлички

    Хрупкави кифлички

    Оставям мачта за втаса,добавям към нея пресятото брашно и останалите продукти.Оставям за 3-4 часа в хладилника.Взимам малка част от тестото,овалвам и правя малка топка.Разточвам в кръг, режа и оформям триъгълници. На...


    вижте цялата рецепта за: Хрупкави кифлички