Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Ярешко месо в гювеч

Ярешко месо в гювеч

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Козуначени кифлички



  • Необходими продукти:
    5 яйца 300мл прясно мляко 1.ч.ч. захар 1 свежа мая-42гр 2 ванилии настъргана лимонова кора 125гр масло-едно пакетче брашно-колкото поеме,някъде около килограм яйце за намазване изкиснати стафиди във вода конфитюр или локум сол

    Начин на приготвяне:

    Маята се разтваря в 150 мл прясно мляко,една супена лъжица захар и една кафяна лъжичка сол.Прибавя се малко брашно,около 4-5 с.л.,разбърква се и се оставя да втаса.Брашното се пресява и се изсипва в тава.Прави се кладенче и след като е втасала кашата от маята се изсипва там. Прибавя се разтопеното масло,но да не е горещо.Яйцата се разбиват със 100гр.захар с миксер и те се прибавят.Добавя се лимоновата кора и ванилиите и останалото прясно мляко(леко затоплено - в него добавена останалата захар, за да се разтвори). Замесва се тесто и се меси около 10 мин.След това се завива с кърпа и се оставя да втаса. Отнема около час, ако е топличко.
    След като втаса тестото се разделя на три топки.Всяка една се разточва на кръг. Реже се на парченца като торта. Във всяко едно триъгълниче се слагат изкиснати стафиди, леко оваляни в брашно, малко конфитюр или локум и се навиват от широката към тясната част, за да станат като кифлички. Готовите кифлички се нареждат в намаслени тавички с маргарин и пак се оставят да втасат на топло.Намазват се с разбито яйце и се поръсват с повечко захар.
    Пекат се на 200 градуса, около 20 мин. едновременно отгоре и отдолу. Проверяват се с клечка за готовност.

    След като се извадят от фурната,не се завиват,а се оставят така.Лекичко като изстинат се изваждат от тавите.


Още рецепти за Кифли и кроасани от категория Тестени изделия

  • Сладкиш с кроасан

    1 чаша захар се разбива заедно с млякото и яйцата. Добавя се ванилията. Останалата захар се карамелизира на дъното на тавичка. Кроасаните се режат на филийки и се редят върху карамела, възможно най - плътно. Между...


    вижте цялата рецепта за: Сладкиш с кроасан
  • Кифлички с шипков мармалад

    Маята се разтваря в хладкото мляко, след което се добавят захарта и брашното, като всичко се забърква до хомогенна смес и се оставят на топло за около 20 минути - до "шупване" (сместа трябва да се увеличи и да се появят...


    вижте цялата рецепта за: Кифлички с шипков мармалад
  • Кифлички с мармалад

    Прясното мляко се затопля и към него се добавят маята, 3 с.л.захар и 3-4 с.л. от брашното. Сместа се оставя за около 10-15 минути за да се надигне. Брашното, яйцата, олиото, ванилията и 3 с.л.захар се смесват с вече надигналата...


    вижте цялата рецепта за: Кифлички с мармалад
  • Сиренки

    Яйцата се разбиват с миксера заедно с малко сол. Добавя се киселото мляко с разтворена в него содата. Добавя се по малко от брашното и тестото се меси докато стане гладко. Тестото се оставя за 10-15 минути на топло, след...


    вижте цялата рецепта за: Сиренки
  • Кренвиршки

    От продуктите, без кренвиршите и горчицата, се омесва тесто. Върху набрашнена повърхност се разточват 4 правоъгълни парчета с такава големина, че да могат да се завият кренвиршите. Разточеното тесто се намазва с...


    вижте цялата рецепта за: Кренвиршки
  • кифлички със сирене

    Замесва се тесто и се дели на 2 равни части. Всяка се разточва на тънка кора и се реже на триъгълници. Слага се от плънката и се навиват на кифлички. Слагаме в намазнена тава, мажем кифличките с жълтък и печем в загрята...


    вижте цялата рецепта за: кифлички със сирене
  • Кифлички

    Маята се размива в малка част от прясното мляко+1/3 чл захар, оставя се за 5 минути и заедно с останалите продукти се замесва тесто .Разделя се на 4 и всяко парче се разточва на кора с дебелина 2 мм. Нарязва се на...


    вижте цялата рецепта за: Кифлички
  • козуначени кифли

    козуначени кифли

    Разтваряме маята в малко топло мляко и 2-3 с.л брашно ,оставяме 15 мин.да втаса.Правиме кладенче от брашното ,слагаме пудрата захар,ванилията,солта,в средата изсипване яйцата,млякото и маята и месиме меко тесто,оставяме...


    вижте цялата рецепта за: козуначени кифли
  • Коледни кифлички

    Коледни кифлички

    Размиваме маята с малко мляко,захар и брашно,да стане каша,оставяме да втаса.Правиме от брашното кладенче,добавяме млякото,яйцата,олиото ,захарта и шупналата мая,месиме меко тесто.Дели се,на 4 части,всяка част се...


    вижте цялата рецепта за: Коледни кифлички
  • Хрупкави кифлички

    Хрупкави кифлички

    Оставям мачта за втаса,добавям към нея пресятото брашно и останалите продукти.Оставям за 3-4 часа в хладилника.Взимам малка част от тестото,овалвам и правя малка топка.Разточвам в кръг, режа и оформям триъгълници. На...


    вижте цялата рецепта за: Хрупкави кифлички